堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

想嚟一場龍蝦宴，但出身又貧寒，荷包極之乾，蝦米都未必有得食啦但估唔到左近有一間嘅堅信號會出一系列龍蝦菜式，終於可以平民地食龍蝦喇喂小籠包通常都係豬肉餡，龍蝦餡真係唔試唔得一咬落去，裡面啲汁一嘢唔知咇咗去邊（估計咇咗去對面老友碗麵度），真係好多芝士同好香龍蝦味，搞到小籠包心中團火要爆喇龍蝦湯麵要趁熱淋上熱辣辣嘅芝士汁，未淋色水已經好濃淋咗更加芝味，夾起麵上嚟黐晒啲湯汁啖啖龍蝦味好滿足除咗湯食，龍蝦仲可以涼拌咁食，陽春麵撈埋蘆筍、蘿蔔絲、青瓜絲、蟹柳，加入柚子汁，酸酸地爽爽地嘅口感，加上龍蝦肉，係夏日嘅頂級享受唔夠喉嗌埋份雞絲粉皮，同龍蝦撈麵感覺唔同，麻醬嘅稠結香口，係好濃味煙韌跟餐可以半價嗌佢地嘅特飲，仲以為係普通杯仔size點知份量真係好夏日，勁高勁大杯囉

今日嚟到旺角食上海嘢👅見好多地方都有堅信號分店，一於食個tea試試佢！呢度食個tea set都幾抵🤤不過同朋友都比較大食，就另外再加單點，價錢依然合理😬首先係雞絲粉皮，涼涼地嘅口感配上芝麻醬真係冇得輸😆跟住就係第一個tea set—四川擔擔麵，飲品方面可以選擇附送嘅茱香綠茶，或者加錢轉豆漿汽水等～擔擔麵嘅精髓所在就係個湯😇！呢度嘅湯微辣偏濃、好香花生味🤩🤩麵方面粗幼適中又彈牙🥸而第二個tea set就係呢度嘅招牌生煎包～一咬落去裡面嘅汁爆晒出嚟🤤🤤不過美中不足就係可能我地放咗一陣先食，包皮淋咗少少之後我地再嗌咗秘制豬扒湯麵，估唔到好有驚喜💥秘制醬汁帶蜜糖甜味，豬扒煎得好香，極力推介嚟到要一試！小食雞翼配上孜然粉同樣非常香脆～壓軸登場就係同生煎包一樣爆汁嘅小籠包🥸🥸皮薄餡靚，食得好滿足🤓

由於食過幾次，覺得應該介紹俾大家去試吓，因為小弟平時介紹其他國家款式嘅美食多啲，今次就介紹呢間上海嘢俾大家嘞😉佢哋主打嘅生煎包真係無得輸，每次食都維持到水準，其他食品嘅味道亦蠻出色，食香味型俱全㗎！好多人都應該知道堅信號上海生煎皇係藝人蕭潤邦開設的上海生煎包店，曾親身跟上海師傅學師，為食客呈獻正宗上海生煎包，誠意十足👍🏽店裏除了有為人熟悉的生煎包之外，亦提供不少款式家常菜，還有供應各式飯麵及小食，每款分量適中；而且亦會有套餐供應，就算一個人食都啱啱好，叫多幾款，三、四口子一齊食都幾化算㗎！為咗食客，佢哋會奉上水準一流的上海風味選擇，將地道的上海菜式品味發揮至極緻，帶來嚐味地道上海菜的不二之選呀！

平日晚市去食，唔算多人，即時有坐位安排入坐。一行三人，叫左兩個菜飯同d小食。分係糖醋骨菜飯，厚豬扒菜飯，生煎包，同埋雞絲粉皮。我本人不嬲都中意包點類東西，生煎包尼到好出名，一於試下，一咬開，有好多熱辣辣既湯汁流出黎，要小心熱，皮煎到好香脆金黃，豬肉餡幾好食，唔太咸。兩個菜飯都好食，我特別中意厚豬扒嗰個，豬扒直心好食，半肥瘦，唔鞋口，佢用醬汁醃過，好入味，配埋清甜菜飯，超級絕配，perfect match. 下次如果一個人再食我覺得叫個菜飯加份生煎包就夠唒！

亂世兒女在亂世間找尋美食要趁著平日先好出行，至少起碼去時有車出回時有車翻、這天尋找美食的地方便正正落腳於旺角區中心地帶。。。又一個藝人效應下來試此店, 不過今會不是吃著著明的生煎包、倒想試其主打以外食品，午市套餐有多款選擇可供應、隨手剔上一個「擔擔麵跟雞絲粉皮HK$57.」地方淺窄枱與枱之間差不多零接觸距離, 搭枱固然是必要的、視線前方除了未送來之食品便是點餐牌價纸一大張~先講這碗賣相有番幾分姿色的擔擔麵，份量剛好內膽的肉碎、加上麻酱香混和整碗麵中央，爽爽而富彈口麵條,好吃~至於套餐上的小吃雞絲粉皮HK$17.個人就覺得混合了之後整碗粉皮略嫌麻酱太多，雞絲與及青瓜比例較少所以口感(太糊)★整體上個人覺得擔擔麵值得一吃至於雞絲粉皮就有改進的必要｡★

🍴雞絲粉皮💰價錢：HK$32·話說今日做完gym後約咗fd食野 佢遲到 唔係重點嗱嗱臨搵間野食 咁啱經過望下Menu 好似都唔錯咁就決定呢間入到去 環境已經唔掂位置少 燈光差 冷氣位多🙁員工態度一般唔緊要 食物先係重點叫咗碗雞絲粉皮點知嚟到 份量得手掌仔咁細碗心諗 我係咪叫咗個兒童餐😑我仲要啱啱做完gym 等fd又等得耐餓到暈咁際你俾碗bb餐我 真係冇聲出😒而且味道勁勁勁普通 雞絲又勁乾勁嚡成碗全靠麻醬搭夠唔洗3秒食曬 1成飽 咁就$32😵諗住再嗌多樣野之前 上網睇咗食評最後放棄 轉場食其它算聽聞係唔知邊位明星做老闆難道明星出品冇好野😓另外我個fd 叫咗一碟紅油炒手（$34/6粒）一碟上海菜肉雲吞（$34/6粒）先講菜肉雲吞 超級普通得冇得再普通感覺似連鎖超市買到既急凍水餃買隻貴少少既急凍水餃都會好食過佢另外 紅油抄手係咩料？？同款水餃再求其加啲辣醬就係紅油抄手？？？我第一次見😑我同fd都O曬嘴算 冇下次

今日返黎公司做野又想食上海菜喎，所以決定再黎呢間堅信號食啦上次都試過一次不過係晚市，會多少少人排隊，仲見到江若琳同老公招呼朋友，佢地都好nice今次中午黎到好好彩有位，我又唔係太想食飯麵，主要都係為左小籠包而黎，所以就叫多d小食我地叫左雞絲粉皮同蒜泥白肉試下，老公就叫左個糖醋排骨菜飯，加加埋埋都應承夠我地食既小籠包應該係等埋其他客人一次過蔬幾份，所以睇你好唔好彩，有時要等耐少少，我地今次都ok，算幾快小籠包皮唔算厚，裏面勁夠汁，好juicy好好味！最後我地仲加單要多籠tim！雞絲粉皮上次都有叫，但係今次好似麻麻地，醬汁又唔夠，味道都唔夠濃蒜泥白肉我老公話唔好食，肉唔入味，醬汁都唔辣，實在失望最後就係個糖醋排骨，d肉排都唔錯，幾淋幾易咬，唔算好咸都可以一試既總括黎講係有少少失望，希望遲d唔會開多左分行就影響水準