Bischofia by Mood

營業中

休息中

唔知大家有冇試過觀塘／牛頭角嘅cafe？今次見到有新開嘅cafe就特登嚟試下呢間 Bischofia by mood，一間氛圍濃厚同埋設計感十足嘅餐廳。我哋叫咗幾樣嘢，第一樣係肉醬大蝦特闊麵，第一啖食落去，就feel到啲麵好有texture，醬汁香濃，加上大蝦嘅鮮甜，幾有層次感，真係食到肉醬同蝦兩個layer嘅味道，融合得好好。再嚟係慢煮牛頰肉配薯蓉，牛頰肉淋得黎又好入味，慢煮將肉嘅質感煮得恰到好處，雖然好淋但係仍然有肉嘅texture，入味得嚟又唔會太過鹹，個人認為可以鹹少少，配上薯蓉好快就食晒。甜品部分嘅雪糕蘋果批，蘋果餡料甜而不膩，暖暖地同雪糕好夾，而且雪糕為整體帶入另一種口感，雲尼拿味嘅雪糕同蘋果批幾夾，不過兩樣都好濃味，可能豆腐／牛奶味嘅雪糕會更夾。去到cafe，當然要試下佢哋嘅咖啡，「經典漸層咖啡」外相不錯，適合打卡，啱啱好嘅苦澀度，配上奶香，可以一試。至於「青檸湯力咖啡」，不得不說，今次係我第一次試有青檸嘅咖啡，幾新鮮，酸酸甜甜嘅青檸味同tonic water同咖啡完美結合，飲落去酸酸甜甜，但唔係咖啡嘅酸味而係青檸嘅酸味，加埋嘅味道好新奇。P.S. 我哋叫嘅咖啡係frui

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 Bischofia by Mood 💥大隻仔今次介紹一間觀塘新開輕食咖啡店，餐廳今年6月開業，短短唔夠2個月已經成為九龍東觀塘牛頭角商業區人氣店，咖啡店行生活品味路線，裝修以天然木色為主，仲有不少綠色植物裝飾，環境十分舒適，提供一個慢活生活文化環境，而且餐廳食物以「健康生活品味」為元素，除咗提供energy bowl、salad、低卡食物外，仲有「營養師之選」食物提供，十分健康，好啱注重健康嘅OL，就算連甜品都唔會太甜，大隻仔食完餐廳嘅雪糕蘋果批後真係愛上。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 雪糕蘋果批 $68（另加一服務費）看似平凡，估唔到味道十分有驚喜，蘋果批超級好食，焦糖蘋果唔酸帶微甜，餅底夠酥脆。餐廳選用唔酸嘅蘋果，就唔需要用大量甜味蓋過酸味，酸甜比例恰到好處，十分欣賞。另外烘焙師好聰明碟上灑上抹茶粉，除咗裝飾之外，雲呢拿雪糕溶掉之後，與抹茶粉混合可以減低雪糕甜味，味道好平衡。整個甜品食落口好舒服，唔會太甜，完全冇罪惡感，係