協奏坊西餐廳 (已結業)

來到9月尾，已經感到點點的秋意，上星期我就來到九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳品嚐「夏日盛宴」海鮮自助晚餐，捉緊夏天最後的尾巴。餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。冰鎮海鮮盤源源奉上鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、小龍蝦及凍蝦等，選擇豐富。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，於15天前預訂九龍珀麗酒店buffet，成人優惠價每位$268，價錢經濟實惠，回本之餘又可食盡海上鮮，海鮮控必能大飽口福。要數必吃的話當然是麵包蟹，蟹蓋儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑。魚生刺身即叫即切，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。還有多款壽司選擇。冬瓜盅夏天正值冬瓜當造季節，渾圓厚肉又多汁，而且在高溫酷熱的天氣下，來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。湯頭清澈沒甚麼浮油，而且調味比較輕手，味道份外清甜。泰式烏頭配搭辣椒、芫荽及青檸等多種香料，帶出烏頭本身的鮮香。烤肉則有牛肉、豚肉及香腸可選，滿足各食肉獸。雞骨腸以豬肉製成香腸，再連接著一根雞骨，一咬開腸衣就爆出肉汁。日式芝麻雞翼芝麻雞翼外皮炸得夠香口，大隻厚肉，肉質嫩滑。炸物之中，炸薯絲蝦亦是值得推介，以馬鈴薯切絲代替

説的便是位於大角咀珀麗酒店內的恊奏坊西餐廳自助晚餐一般動輒也要五六佰元一位，就算優惠後最平也要四佰多元吧，這裡的卻只是$288，而且還要以龍蝦作賣點，這麼一個價廉加質優的矛盾組合；確實是令人有一窺究竟的意欲呢。餐廳人口處的左手邊便是各式引人垂涎的凍海鮮區，置於中央的是鱈場蟹腳、圍邊的有麵包蟹、石蟹、藍青口、大蝦等等，種類之多定能滿足海鮮迷的需求吧。各路人馬凖備就緒，一夠鐘便搶攻凍海鮮區，鱈場蟹腳最合我口味，肉質甘甜飽滿；帶着微鹹的海水鮮味，吃着吃着也忘記吃了多少隻啦。龍蝦白酒啫喱～大廚巧妙將龍蝦肉藏於白酒啫喱內；中央貌似魚子的黑色顆粒原來是黑醋，酒香加上醒胃的醋香；效果相當不錯！牛油果鮮蝦多士～烤得香脆的多士搭配鮮蝦及香滑可口的牛油果；無得輸的組合。吃膩了海鮮嗎？轉轉口味；來點凍肉、巴馬火腿、沙樂美腸和雜錦芝士吧，配上沙律菜一起吃，美味、健康兩者兼得！巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯～芝士迷及澱粉質粉絲不可錯過的一味！廚師先把洋蔥、蕃茄及香草置於鑊中炒香，隨即倒入鮮蟹及龍蝦熬製成的濃汁及意大利飯，仗著材料的熱力沾上了這巨輪的「芝」味，確實是滋味非常！雪耳豬骨湯及蕃茄湯～第一時間先要

在openrice見到位於大角咀的九龍珀麗酒店推出了一個海鮮自助晚餐優惠， 只要早5天前預訂， 平日就可以以優惠價成人＄288或小童及長者$188 享用原價＄368的自助晚餐，仲要包埋一，好抵呀！😍😍😍 由於媽咪係大角咀上班，當然要孝敬下媽咪啦！ 小編早一星期book了枱，晚上7時準時到達，跟職員確認人數後便入座。  餐廳環境以簡潔的白色為主， 我見人數較多會被安排坐到私人梳化位，感覺很高尚優雅✨， 至於中間的餐桌之間都有適當的距離，不會太逼迫，出入攞野食都非常方便。👍🏻 光猛燈光令食客看清楚食物的模樣和整潔度， 去食自助餐最怕環境昏暗，連食物的新鮮度都無法從肉眼👀判斷， 而「協奏坊」在環境上就給我良好印象。  這裡的☕️熱茶咖啡都是可以任飲的， 其他汽水、果汁都要額外收費＄28。 還有🍺生啤供應，＄38杯，價錢都算合理。 今期九龍珀麗酒店的海鮮自助晚餐主打歐陸風情，海鮮和多國美食都可以同時品嘗到。 小編最期待的就是海鮮， 海鮮吧上放了幾盤滿滿的海鮮小山丘， 種類豐富，有原隻膏蟹、長腳蟹腳、蜆、凍蝦和秘製醬魷魚等，  最令我着迷的就是長腳蟹腳，🦀 剪開之後啖啖肉，鮮甜美味，讓人食