好到底麵家

營業中

休息中

是日同媽媽周圍覓食, 午餐食完吉列豬, 再特登入元朗食榴槤, 然後探一探朋友食下老婆餅, 話咁快已經7點喇, 係時候為晚餐打算一下 無點樣刻意查有咩好野食, 而且我地由午餐起已經食左好多野, 呢個時候只係想食返清少少, 免得夜晚肚餓者, 咁岩行過好到底, 見佢食雲吞麵, 應該幾清淡岩晒我地, 而且門口又擺左生麵係度賣(覺得食肆做到可以賣麵應該唔錯既 ), 所以就入去試下喇!呢度裝修好舊式, 有種冰室懷舊感, 餐牌都係好簡單, 有大約10款唔同餸既湯麵或者撈麵, 都係D傳統口味: 雲吞, 水餃, 牛腩...  有名既好似係蝦子撈麵, 不過我對蝦子感覺一般, 都係食返雲吞啦叫左枝可樂解渴, 連汽水都係玻璃瓶, 果然好傳統! 而玻璃瓶既可樂又真係好飲D!我揀左食雲吞撈麵, 4粒別緻的雲吞放係碟邊, 麵上有蠔油...  其實我一向唔太中意食生麵, 覺得個質感怪怪又有鹼水味...  今次呢個麵就真係有特別! 首先真係無鹼水味啦, 唔洗點醋都可以, 反而今次食唔到鹼水好似有D奇怪咁而且個麵好煙韌, 要咬比較長時間先斷~  雲吞皮薄餡靚, 又夠滑, 係有少少咸, 不過都好食!媽媽叫左碗水餃麵,

是日來到元朗聚會, 大家吃的都是甜點為主吧, 那怎都要跟文迪吃點鹹打打底吧, 不如就先來好到底吃碗麵吧. 好到底是連續兩年得到米芝蓮必比登推介的店子, 以一家遠離市區的小店來講, 實是不容易的成績.下午二時許來到, 是全場爆滿的, 果然是相當旺場的地方. 畢竟這裡在區內那麼多年, 自然有不少街坊的支持. 未開始吃, 先要來一個等位的遊戲. 這裡不設訂座, 沒有派飛的系統, 其實跟不少舊式麵店一樣, 想有得坐, 就要靠自己. 基本上, 如果那張檯的客人快要吃完的話, 已經一早有其他客人在後面等待. 沒有人等的檯, 就是有排等的了. 還好我們剛好看見有一張有潛質的檯, 只要等五分鐘就有得坐低. 不過接下來的等待更加漫長, 因為落單後要等接近三十分鐘才有得食, 認真誇張.雲吞撈麵 $33: 8分, 我跟文迪一人一碗撈麵吧, 份量大一點嘛. 我的選擇是雲吞撈麵, 是試口麵吧, 麵條果真是沒有鹼水味, 帶點蛋香, 質感相當對辦, 很彈牙, 很有水準. 至於雲吞方面, 不是散尾的, 但不會太大粒, 是一口一粒的份量. 雲吞皮是幾薄身的, 蝦肉質感爽口, 也幾新鮮. 反而那碗湯就是一般, 味道不夠鮮

自己係土生土長既元朗人，但18年黎都未食過好到底，於是心血來潮就入左去食啦XD叫左雲吞麵同雲吞撈麵~我食雲吞麵，個湯底飲得出應該有大地魚煲出黎既味道，媽咪話有少少豬油味，唔知佢係指湯底定係麵，個麵好爽！雲吞好多蝦，好爽口，都新鮮既蝦！環境似懷舊冰室，有樓上雅座=]