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2023-11-16
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最近從網上得知,「Corefy」推出了一個【貓山王榴槤四寶】的甜品set,即刻相約了同樣喜愛榴槤的朋友一起來試試!「Corefy」是一間位於荃灣享和街的樓上cafe,餐廳面積都幾大。當晚是星期五,有music busking,聽着音樂嘆美食都幾chill。近年好hit的croffle甜品,酥脆口感帶著牛油香氣。外層上舖滿榴槤果肉,以及榴槤忌廉,creamy質感,整體香甜而不膩。另外再配了一球榴槤雪糕,店員介紹他們的雪糕是自家製,沒有添加雪糕劑。入口後發現榴槤肉和雪糕的比例,竟以果肉佔多!感覺似是在吃榴槤蓉球多於雪糕。打卡度十足的榴槤芭菲杯,高腳杯上放有一球榴槤雪糕和榴槤果蓉,伴隨著堅果、粟米片和啫喱。把食材拌勻後,每一口有著濃郁的榴槤香氣。軟腍的榴槤果肉、脆身的粟米片,還有滑溜啫喱,整杯口感非常豐富。帶著焦香味道的巴斯克芝士蛋糕,面層硬淨,入口後則是細滑帶濕潤感。蛋糕中夾雜了絲絲榴槤肉,甜品師把芝士和榴槤味道處理得很好,蛋糕到口先會感受到芝士味,後續再散出榴槤甜香,兩者間是互相輝映而不是鬥搶鋒芒。另外還多點了一份雞翼薯條,雞翼煮得入味腍身,瑞士汁的香味很突出。
「Corefy」是一間位於荃灣享和街的樓上cafe,餐廳面積都幾大。當晚是星期五,有music busking,聽着音樂嘆美食都幾chill。
法式槤槤Croffle
$198
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法式槤槤Croffle
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近年好hit的croffle甜品,酥脆口感帶著牛油香氣。外層上舖滿榴槤果肉,以及榴槤忌廉,creamy質感,整體香甜而不膩。另外再配了一球榴槤雪糕,店員介紹他們的雪糕是自家製,沒有添加雪糕劑。入口後發現榴槤肉和雪糕的比例,竟以果肉佔多!感覺似是在吃榴槤蓉球多於雪糕。
霸氣榴槤芭菲杯
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打卡度十足的榴槤芭菲杯,高腳杯上放有一球榴槤雪糕和榴槤果蓉,伴隨著堅果、粟米片和啫喱。把食材拌勻後,每一口有著濃郁的榴槤香氣。軟腍的榴槤果肉、脆身的粟米片,還有滑溜啫喱,整杯口感非常豐富。
榴槤巴斯克芝士蛋糕
$78
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帶著焦香味道的巴斯克芝士蛋糕,面層硬淨,入口後則是細滑帶濕潤感。蛋糕中夾雜了絲絲榴槤肉,甜品師把芝士和榴槤味道處理得很好,蛋糕到口先會感受到芝士味,後續再散出榴槤甜香,兩者間是互相輝映而不是鬥搶鋒芒。
瑞士雞翼 配 香辣薯條
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