PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

營業中

休息中

Phi Coffee 係中環開咗新分店啦！新店環境幾闊落，裝修以木系同乾花為主，有好多打卡位📸 無論係主食、甜品定係飲品都有驚喜，小編一定再訪😙 聖誕節亦有special menu，大家可以黎試下😛------------------------------提拉米蘇梳乎厘  $118 【8.3/10】黎到當然要試招牌菜！佢嘅外觀好吸引，有三大塊pancake，不過比較厚實，搖隻碟郁個時冇乜動L😂 Pancake 蛋香味幾濃，而tiramisuladyfinger比較甜，建議大家連埋pancake一齊食。------------------------------青口煙肉意粉【7.8/10】$88意粉幾開胃，青口同埋蜆肉冇腥味，意粉亦佈滿蒜香味而唔乾，可惜青口有啲細隻------------------------------咖啡慕斯蛋糕 $48 【8.1/10】蛋糕外型幾可愛，係一粒咖啡豆😜慕斯幾細滑，咖啡濃度啱啱好。------------------------------給白色聖誕的咖啡 ☕️ $52【8/10】佢嘅咖啡味唔係好濃，入口順滑，對於唔係好鍾意飲咖啡嘅小編黎講啱啱好。咖

今日紅日1.1.2022新一年第一日就嚟到呢間新開嘅Cafe試吓裏面環境好寬躺，好多位，凳後面仲有啲乾花俾人打卡影下靚想呃下like聽講佢最出名係疏乎厘一坐低就即刻叫咗個白色聖誕車厘子疏乎厘口感超鬆軟，配搭埋佢嘅脆脆同朱古力一齊食，味道好夾同埋佢嘅青口煙肉意粉，青口都好大粒好足料估唔到佢仲有埋一蜆肉喺入邊，意粉醬有少少酸酸地嘅味道好開胃好好食另外再叫咗杯伯爵茶鮮奶咖啡，伯爵茶味好出咖啡味唔會太濃，好飲下次會再嚟食

每次食親梳乎厘就等於要打卡一樣，因為每間整梳乎厘嘅餐廳環境都比較靚，好岩影完嘅相用黎做PROFILE PIC呢個打卡專用嘅梳乎厘係TIRAMISU味，側邊就有三層嘅TIRAMISU，如果梳乎厘可以有更濃厚既TIRAMISU味，效果更佳梳乎厘空氣感幾夠，蛋味亦得好重，而TIRAMISU 味道亦都唔錯，有淡淡嘅酒味同咖啡味。給白色聖誕的咖啡奶泡上面有好似聖誕節樹嘅物體原來係肉桂條同埋八角，呢個裝飾好有心思，襯返聖誕節呢個主題。而整體飲落去就還可以嘅，不過呢杯咖啡最主要嘅用途都係用黎打卡架姐。熱朱古加都有得打卡架青口煙肉意粉青口都大粒同新鮮，而材料除左有煙肉之外，仲有蜆肉，口感層次變得豐富。最後甜品係焦糖芝士蛋糕，甜既味道岩岩好。

臨近聖誕，約咗同樣晌中環返工嘅舊同學食晏，當喺慶祝又好，當喺聚一聚又好。其實我都有少少怕食晏時間出嚟同人逼，因為中環放飯時段真喺好多人，人山人海咁，但同老同學食飯就點都要出嚟嘅。選址揀咗新開無耐嘅「PHI」，小弟就未到訪過，試新嘢我一向好有興趣。餐廳嘅裝修帶點文青，一來以淺色木系為主調，配以柔和燈光，予人感覺舒服；二來喺好多位置都插上大量乾花、植物木，簡約富文藝氣氛，有份寫意感。晌門口望入去，感覺室內環境好似唔喺好大，再走入啲，原本個鋪位都幾深、幾長。此外，除咗招牌嘅梳乎厘班戟之外，佢哋嘅甜品都好有亮點，晌餅櫃裡邊就放有實物，當然要影一影啦。食物方面，主打自然喺其梳乎厘班戟，款式十分之多，仲有多種鹹食，如三文治、法式多士、沙律、意大利麵、全日早餐、熱香餅，以及多款蛋糕；而飲品亦都非常多元化、多選擇，點主食，更可以以優惠價加配。時值聖誕，店家亦相應節目推出咗幾款應節梳乎厘、特飲同咖啡。不過，小弟食評出街之時，呢個節日限定都應該完結咗。青口煙肉意粉 $88先嚟一碟鹹點墊墊肚先，本來就想試個辣蕃茄蟹肉扁意粉，不過，舊同學唔食得辣，就揀呢一道意粉，睇落亦都唔差喎，除了青口、煙肉，仲有啲大蜆，青

天陰陰，出中環辦事，經過這間新開的PHI，被寬闊光猛的門面吸引，於是入去飲杯咖啡提吓神。店內裝修幽雅，座位闊落，還有wifi。提拉米蘇咖啡（$52），濃郁的咖啡和冰塊在底，中層是打起的濃厚忌廉，面層灑上香純的可可粉，加半條手指餅，就好像享用緊意大利甜品一樣。給白色聖誕的咖啡（$52），純粹被名稱吸引到而叫的，上桌才知是咖啡加白朱古力、肉桂條和八角。整體咖啡味較淡，初嚐覺得奶味重，但隨着肉桂和八角味愈浸愈出味時，香科味變得更香濃，不過始終偏甜。店鋪名以咖啡和pancake命名，所以一定要試下它的梳乎厘。70%純黑生朱古力梳乎厘（$92）。若你同我一樣是朱古力控，包你滿意，梳乎厘質感輕盈蓬鬆，與厚重濃郁的生朱古力、朱古力醬和朱古力慕絲非常合襯，一碟有三件，大滿足之餘都幾漏。北海道芝士蛋糕（$48）是餐牌上沒有的甜品。本來是叫慕絲蛋糕的，落單後店員回來說沒有了，提議我們出甜品櫃再選過，推介這款未上餐牌的芝士蛋糕。真是無選錯，北海道芝士蛋糕類似日本LeTAO雙重芝士蛋糕，分三層，底部是蛋糕，中間是濃厚的焗芝士蛋糕，上層是軟滑的芝士慕絲。口感豐富有層次，非常推薦。咖啡和甜品高質，青口煙肉意粉（$

最近發現到有間新餐廳，一入到去見到啲裝修幾舒服同埋環境都好好，地方好大餐牌有最受歡迎嘅疏乎厘，另外主菜有三文治、意粉或者沙律等等。佢而家做緊個聖誕菜式，所以我叫左聖誕白色車厘子疏乎厘，主菜我叫左個青口煙肉意粉，飲品我叫咗充滿聖誕氣氛嘅聖誕老人梳打（車厘子加梳打)同埋ice latte。一上枱個聖誕老人梳打好吸睛呀，真係好適合打卡甜品櫃嗰度見到有六款唔同嘅甜品，其中有三款係蛋糕或芝士蛋糕，而另外果三個就係好得意嘅造型mousse蛋糕，我一見到個士多啤梨就即刻要叫一個嚟試吓啦！整體來講中環地段呢個價錢都唔算貴，而且坐得好舒服好適合閨蜜傾偈或者係情侶嚟食嘢

一直對梳乎厘情有獨鍾，近日在網上見到中環士丹利街，新開了一間食梳乎厘的cafe。原來是PHI Coffee & Pancake，早前已聽過它的大名😮這間於屯門及美孚都有分店的cafe，本身已經有不少客人前往打卡，今次它在港島開設新分店，實在是難能可貴的機會去品嚐它的梳乎厘pancake，於是就懷着興奮的心情去潮聖😝環境🌴貴為田園風系的文青cafe，不少位置均放有樹木、植物裝飾襯托🌳🪴傢俬主要使用木製的枱櫈，環境清幽😌當日坐嘅位置對著門口，而門是長開的，偶爾有風吹過，感覺寒冷🌬❄️如果可以的話，建議cafe把店舖門口關上食物🍩正如不少網上的分享，梳乎厘是cafe的主打，款式大約有4-5款，不算多，也不算少，不過貴精不貴多，太多選擇反而會失焦👍🏼👍🏼另外，還有意粉、沙律、三文治等提供，賣相還相當不錯👍🏼😋1. 青口煙肉意粉🥓🍝（$88）🔸意粉配上青口、蜆肉、煙肉、蕃茄和香草，口感creamy；青口新鮮，不過味道稍鹹😖2. 黃金蛋沙拉三明治🥪（$72）🔸 香脆多士內夾有流心蛋、炒滑蛋和火箭菜：雞蛋稍冷，但味道不錯，配以沙律醬，口感香滑🥚3. 宇治抹茶紅豆梳乎厘🥞（$112）🔸梳乎厘香滑軟熟，內

中環最近新開了一間cafe，坐位寬闊，環境蠻舒服的，很多打卡位～ 餐牌食物的選擇也很多，除了有主打的souffle pancake外，也有沙律、意粉、三文治、全日早餐等主食🥪 🔸青口煙肉意粉mussels和蜆肉的份量大方，加了鹹香濃郁的煙肉，用料相當豐富。意粉煮得彈牙，和醬汁拌勻來吃好惹味🔹宇治抹茶紅豆疏乎厘☁️主角當然是這裡的疏乎厘班㦸🥞 光是口味就有六款，實在令人目不暇給👀✨ 左選右選就揀了宇治抹茶紅豆疏乎厘，份量十足！除了有肥嘟嘟又很有空氣感的疏乎厘班㦸外，還有美味的蕨餅和花見糰子🍡將幼滑的抹茶忌廉和甜蜜的紅豆伴富蛋香的疏乎厘一起吃，互相配合非常滋味合拍，很有幸福感🥰🔸伯爵茶戚風蛋糕另外也點了伯爵茶戚風蛋糕配咖啡品嚐～ 口感好鬆軟！入口帶清新甘醇的茶香，風味十足～🔹飲品臨近聖誕，點了兩杯節日限定的飲品，分別是給白色聖誕的咖啡和聖誕老人的梳打⛄️賣相充滿節日氣氛，溫馨的感覺❄️ 給白色聖誕的咖啡加上了肉桂和白朱古力，冬天來一杯暖暖胃，非常治癒 ☕️

這間新品牌PHI CAFÉ愈來愈多分店，由美孚，到屯門，再到現在中環，三間分店我也去過。當中中環店鋪的裝修最為漂亮，有很多仿植物打卡。白色聖誕車厘子梳乎厘 - $122聖誕節期間限定口味。三塊鬆軟的日式梳乎厘班戟，濃郁蛋香味，外皮煙韌入口鬆軟，配順滑甜滋的忌廉，有些脆口的餅乾碎和鮮甜多汁的車厘子。青口煙肉意粉 - $88最愛青口那種鮮甜味及海水味，完全不腥，更有些蜆肉和油香的煙肉片，意粉軟硬適中好入味。巴斯克芝士蛋糕 - $68外皮焦香的巴斯克蛋糕，內層的芝士好濕潤柔軟，超好味。聖誕老人的梳打 - $42很多新鮮的車厘子打成果蓉，有碳酸的爽口感，更有咬口的椰果於底部。給白色聖誕的咖啡 - $52每一口也有獨特的肉桂香味，咖啡的香味略被白巧克力的甜味掩蓋，整體奶香感較重。

PHI 不知不覺已開了第三間分店，咁方便，當然要一再嚐嚐。座位及空間闊落舒適，裝潢走清新簡約風，以木系作主調，再配以乾花佈置，氣氛悠閒愜意。餐廳正作聖誕🎄特別推介：白色聖誕車、給白色聖誕的咖啡等，相當吸引。給白色聖誕的咖啡來到當然要試聖誕咖啡，以白朱古力再加上玉桂，配以白咖啡，入口順滑，口感柔軟。提拉米蘇咖啡賣相吸引！咖啡上一層厚厚的Mascarpone Cheese，質感creamy柔滑，與咖啡的苦味很夾，是咖啡也是甜品，相當滿足！青口煙肉意粉意粉上有青口煙肉外，還有蜆肉相當豐富，而意粉亦都沾滿蒜香，非常惹味。Lotus焦糖芝士脆餅芝士口感幼滑，輕巧軟綿，鹹香味道突出，Lotus Biscoff焦糖脆餅富肉桂焦糖香氣，味道互相輝映，好吃到停不下來。白色聖誕車厘子梳乎厘招牌日式梳乎厘Pancake是餐廳的皇牌，當然不容錯過！梳乎厘份量十足，厚身軟彈，富空氣感爆滿，再添上車厘子🍒，白朱古力小卷，入口鬆軟，味道豐富，層次豐富。