新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

平安夜前夕跟戰友狂吃慶祝終於放假!即日致電打算訂位, 但被拒絕, 只好walk-in 等位了!電話裡頭的女生提醒我們要提早45mins 去排隊結果!!!!!!! 我們等了有3個小時!!!!!!!!! 越排越多人我們5個人吃份量不夠, 畢竟他是2人套餐, 需要另加食物肉款不少, 肥瘦適中, 其實自己吃了甚麼肉都不知道hahaa附送生菜讓我們包, 記得看菜乾不乾淨!!隨餐送一個蛋, 再加$28 一次蛋很快熟, 燒一會兒剛剛好上層軟下層脆, 裡面的泡菜爽, 不得了staff 在桌子旁表演燒牛肉壽司, 可以自選熟的程度血已滲入壽司飯, 其實不算特別豆粉裡全是牛奶碎冰, 刨得好細入口即融!!!!新麻浦適合4-6個人吃餐飯gathering下次去一定記得要7日前訂位!!

公司活動完滿結束，相約同事到新麻浦BBQ一起慶功。星期一晚上六時多到達，人不算很多，但餐廳規定要所有人到齊才能入座，結果坐在外面等至近七時才進去用餐。一行七人被安排到卡位，有點擠，但餐廳看似並無更大的枱，唯有親密一點。而用餐時間只有一個半小時。甫坐下待應便放下生菜、醬汁以及各款前菜，包括: 傳統泡菜、大豆芽菜、洋葱絲、醋汁海帶、醃蘿葡，還有黑芝麻醬沙律。款色夠多而且味道不錯，無論包著燒肉的生菜和沙律菜都很新鮮👍吃過前菜看似點點信心，點了以下主菜：牛豬肉套餐2 (3-4人用) ($678)，包括:牛霜降肉 120g + 新麻浦秘制牛五花肉 150g + 新麻浦護心肉 150g + 新麻浦五花肉 150g + 特選雜錦拼盤 (年糕 金菇 鮮東菇 雞脾菇 香腸 大蝦 每款各數件) + 火炙霜降牛肉壽司4件 點菜一會兒後待應捧著三層架到來。待應亦於爐邊加了有泡菜的蛋漿。爐邊蛋十分嫩滑，加上泡菜味道，非常好吃，讚👍👍👍👍,然而追加要索價28個大洋不太值得。接著逐一試了各款肉類，奈何都是平平無奇沒有一款特別突出😓。反而值得稱讚的是雞脾菇十分多汁，年糕燒後外脆內軟😋其他如香腸東菇等屬正常貨色。

年初到訪過尖沙咀金巴利道嘅韓式烤肉店「喜來稀肉」，主打一隻成年豬只有200-300克嘅護心肉，以及爐邊烤蛋，覺得美味又獨特，當其時都可講得上城中獨賣。早前，又見到另一新店，被喻為韓國No.1燒肉嘅「新麻蒲」，落戶銅鑼灣，故嚟到新麻蒲就喺想再重溫一下護心肉嘅美味。迎門口一個大招牌，正正講出何解No.1，皆因全球分店總數超過480間，遍佈中國、東南亞及美國，單單韓國本土已擁有430多間分店（註：喜來稀肉晌韓國本土則有230多間），絕不能小覷佢嘅規模，果然喺市場佔有率之冠。喜來稀肉個環境有種年輕、不拘小節嘅感覺，石屎牆身、水泥地下，基本上無太多裝修，並以圍爐圓枱居多；然則，新麻蒲都有點相類似，水泥地下、仿紅磚牆，不過，就以4人卡位為主，坐得較舒適，最特別每個卡座頂都置有光管，感覺較為摩登，而爐頂又有個煙囪連波形吊燈，刻意聚光於爐上，非常有心思。個煙囪又可以伸縮，故此，抽風效果都可以，食咗成晚都唔覺煙霧彌漫。翻一轉餐牌，其實跟據之前食韓燒嘅經驗，大抵都知道個情況。第一版就介紹護心肉嘅效能，而選擇不外乎豬肉類、牛肉類、主食類（飯麵、熱鍋）、特選料理（壽司、年糕、煎餅）、酒類、飲品及韓冰。一向食有

5/9 Friday night 同老公和仔仔去試新嘢，之前係網上見到有人推介呢間韓烤，因為個爐邊烤蛋好特別，所以好想去試試，我哋差不多十點先到都仍然要排隊等!不過如果下次再去的話應該十一點後去，淨係會食甜品囉，因為要排隊等位唔會派票，要齊人先可入座，排隊嘅位置係又熱又焗嘅樓梯，入到去坐低都一樣好熱，冷氣唔夠抽風唔掂，我哋叫咗個2人豬肉套餐、秘製豬頸肉、章魚石頭碢飯、汽水、韓國紅豆冰沫，啲肉完全冇味似冇用調味料，個爐邊烤蛋唔夠厚兼癡底，淨係個甜品有啲驚喜，好似棉花咁又軟又綿，唔會太甜！

香港人好鐘意試新野，無論食同玩都一樣，朋友聚會去左呢間食韓國餐，可能係新開所以要排隊等位，齊人入座可以接受，但又唔派票所有人都要係又焗又熱既樓梯度等位，實左太過份喇，用餐限時90分鐘，話時話呢度用餐大部份食物都係要燒烤既，所以本人認為時間會有點趕囉！所有食物完全無韓國味道的感覺，得個樣！$678牛豬肉2人套餐：除左燒蛋漿及韓國紅豆冰沫既特別又好味，整個套餐包括前菜都唔好味！$75冷麵：唔夠凍又無味！$68金州銅盆拌飯：唔熱唔凍又無味！$88海鮮蔥煎餅：粉漿太厚、煎得唔夠香、唔咸又唔淡，No good！

《新麻浦BBQ》，乃韓國馳名的烤肉連鎖店，於韓國已經有多達四百多家分店嚕。這晚獲店方邀請，於香港首間分店的開幕前夕，到來品嚐店子的美食，實在非常榮幸。（上圖為封面照）******************************位置便捷，就在地鐵站C出口對面。面積也頗大…甫坐下…便被店子的menu吸引了，仿皮套外有一塊金屬牌，印上店名等資訊，就如醫務所內掛上的醫生證書銅牌般，製作相當認真，拿起來還挺重的說，放在桌上翻閱會比較自在呢。內容為中、韓、英文對照，大部份菜式皆附有圖片，點菜時就不會「無從入手」。除了烤肉，還有各款韓式主菜供應。不想吃烤肉的話，也有別的選擇。然後，侍應端來一堆前菜…泡菜，沒苦澀味，感覺不錯。辣度亦不重，不太吃辣的人也可輕鬆吃下。醃酸蘿蔔，酸味淡淡不嗆喉。韓式麵豉醬配青瓜及青辣椒，嗯嗯，還是第一次以這種方式吃，甜甜的、可中和青辣椒的辣味。大豆芽拌蔥絲，配上韓式辣醬，很香口。當然少不了生菜及佐烤肉的醬料，是加入了青辣椒及洋蔥的醬油，還有韓式辣麵豉醬。我就是喜歡韓國菜的蔬菜攻勢，這堆前菜既可單吃（醬料例外），又可夾烤肉同吃，悉隨尊便。隨後店員還拿來爐邊烤蛋專用盤，置於爐上

嘩哈哈~~~忍不住第一天試業便去試了, 之前有打去預訂, 所以不用等位, 或者暫時也沒有太多人知道已開業了!! 吸引我的當然是店的名而來, 因為是韓國最大的燒肉集團, 由2012年開業開始已遍佈全國及向外國發展, 特別是爐邊燒!!! 爐邊烤蛋是最想試的~~~~先來看看門面及內在環境吧!!店的發展史店內多是卡位設計, 給人一種自成一閣的感覺, 而且舒服...每桌都會有一個小鐘在邊位, 可以給客人呼叫侍應, 不用舉手手軟!!因為這裡一定是燒肉的, 所以一坐下侍應便會端上前菜及配料等給客人預先享用及準備!! (說一說前菜及生菜是可以無限添加的) 前菜分別有秘製的泡菜(我覺得比較正宗, 不似香港普遍的較酸, 正宗的會是會偏辣及大白菜很爽口的); 我很喜歡的奄蘿蔔, 在韓國就很喜歡吃了, 通常配以炸雞, 因為可以解一點辣及REFRESH一下口腔及胃; 夾烤肉的生菜、青瓜粒、青辣椒粒、烤肉醬料; 還有黑芝麻醬沙津, 很香的芝麻味跟菜蕃茄等混合一起, 真的很不錯啊!!!看看餐牌, 因為本人不是太吃牛的, 但朋友很喜歡, 而且又想試護心肉, 所以就叫了一個牛/豬套餐(3-4人用), 包括有牛霜峰肉,