The Hwaduk (已結業)

今日和朋友慶祝生日，她想食韓國菜，當然要推介下，我們選擇這間韓國人開的餐館我們要豪食:薄薄的雪白芝士加蔬菜，配上開胃油醋汁，醒醒胃再食主菜牛肉炒年糕，牛肉好嫩，年糕好彈牙見到嗎，菜系生，慢慢浸熟，魚雲好滑，金菇好爽，雞蛋好清香蝦炸到連蝦殼都食到，肉質鮮甜，好香酥，薯角都炸到不干雞翅~雞批~雞胸，肉質都好嫩好滑，咬落唔太干，雞肉內仍保有水份，配上醬汁，非常完全食韓國雞當然配啤酒啦，唔飲酒都有好多其他選擇

同男友逛街後，走到HWADUK試試，它位處不算大街的商廈中，亦不是太難找。有預約的關係，不用多久就有位了。等候期間，老闆也很好，拿了椅給我們坐。本想點COMBO SET 但好像很大份怕吃剩，最後我們點了韓式炒年糕及無骨烤雞。兩款食物都熱騰騰的，韓式炒年糕，汁的味道剛好，帶點甜，就是韓式粉絲的味道。別看一碟好像份量不多，也蠻飽肚的，配料還有牛肉，及少少什菌。煙煙韌韌，頗惹味的。無骨烤雞油膩感少，肉質香嫩，杏仁片灑在烤雞上，有雙重口感。金金黃黃的外皮，烤雞看似較為乾身，但它家的烤雞很JUICY，真的好吃。另配三款的醬汁，有芥末、CREAM CHEESE 及像泰式辣醬的SAUCE，其實不點醬也很香口，不過男友推廌泰式辣醬那個最為MATCH。另外SIDEDISH的沙律亦可作中和，可以BALANCE一下吃太多肉的「罪惡感」。那個醬汁很特別，綠色的沙律醬？不愛醬的我對於陌生的醬汁會很抗拒的，但這個我覺得很清新的感覺，有點像青蘋果+乳酪的味道。最後我們好奇地問了老闆娘，原來是用了韓國的奇異果弄這個醬出來的。連醬汁這個細緻位也有巧妙之處，不得不讚一下。