紅雞

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工作上遇到勞氣事 ，又係時候化悲憤為食量，當然仲要找邪惡食物。剛好今晚有人提意去食炸雞，正呀!正合心意。 我們選了金巴利道的red chicken, 猶記得剛開張時也來過，當時年酒牌都未有。場內裝修和人流依舊絡繹不絕。 不時播放着勁歌熱舞的K-pop。 店員都是Oppa, 夠曬地道。前菜分別有酸蘿蔔，蝦條和椰菜絲沙律， 這全部都是我的至愛! 竟然還可以refill!打開餐牌， 有很多新菜式加添了。炸雞當然是必點。 餐牌轉為只有 一款韓式炸雞， 會提供四款醬汁， 可以試勻多款口味。韓式炸雞 $168份量不少我們點選連骨的 一款 ，因為我們都不好啖啖肉的。 因即叫即炸，小心燙嘴， 分量頗多， 每件都是重要部位， 有我們最愛的雞翼上髀雞上髀雞下髀部位。 炸得鬆脆唔油膩， 雞肉唔算亁 ，尤其雞翼還很juicy ! 四款醬汁都各有特別， 其中一款是牛油味 個人覺得和炸雞不太夾， 所以專攻其餘三款: 蜜糖牛油 蜜糖蒜香， 蒜香和甜辣醬。 其中最惹味是蒜香。炸雞怎能缺少啤酒， 這裏bottle size啤酒價錢相宜 35 起， 當然還有其他特色酒精飲品 可供選擇。泡菜煎餅配五花腩 $128泡菜煎餅煎

近日心血來潮想吃韓式炸雞，便和朋友來Red Chicken。其實我和朋友都很喜歡Red Chicken，特別是她的甜辣醬炸雞，也光顧了很多次這次來，menu翻新了，比以前有更多韓食，同時加入了其他國家的菜式來Red Chicken要吃炸雞是常識吧除了韓式炸雞，餐廳新加了充滿泰式風味的炸雞配紅咖哩火鍋。一番爭扎過後，我們還是點了韓式炸雞另外要了一個牛扒沙律和芝士蛋卷。韓式炸雞($168)：以前這裡的炸雞是以醬汁包裹著炸雞的那種，最多只能嚐到2款口味(半半炸雞)，現在把醬汁變成了dip，加上原味，可一次味嚐5款口味，這個改變很好炸雞水準依舊，外表薄脆而不油膩，雞肉嫩滑多汁脆漿的調味很好，即使不沾醬吃也很好味4款醬汁分別為甜辣醬、蜜糖牛油醬汁、蒜香醬汁和蜜糖蒜香醬汁。當中我最喜歡的是甜辣醬和蜜糖牛油醬汁，前者味道經典又過癮，後者就像蜜糖薯片的味道芝士蛋卷($138)：蛋卷放置於爐上，上枱後要稍等一會，讓芝士隔化，做出拉絲效果蛋卷厚實帶微甜，配上少少木魚吃加添鹹味芝士充滿香味，讓我要捲著蛋卷到很厚很厚才擺手韓式煎牛扒沙律($158)：牛排煎得不錯，表面微脆，有少少焦香，中間部分保持粉嫩，肉質鬆