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2017-10-12
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近日心血來潮想吃韓式炸雞，便和朋友來Red Chicken。其實我和朋友都很喜歡Red Chicken，特別是她的甜辣醬炸雞，也光顧了很多次這次來，menu翻新了，比以前有更多韓食，同時加入了其他國家的菜式來Red Chicken要吃炸雞是常識吧除了韓式炸雞，餐廳新加了充滿泰式風味的炸雞配紅咖哩火鍋。一番爭扎過後，我們還是點了韓式炸雞另外要了一個牛扒沙律和芝士蛋卷。韓式炸雞($168)：以前這裡的炸雞是以醬汁包裹著炸雞的那種，最多只能嚐到2款口味(半半炸雞)，現在把醬汁變成了dip，加上原味，可一次味嚐5款口味，這個改變很好炸雞水準依舊，外表薄脆而不油膩，雞肉嫩滑多汁脆漿的調味很好，即使不沾醬吃也很好味4款醬汁分別為甜辣醬、蜜糖牛油醬汁、蒜香醬汁和蜜糖蒜香醬汁。當中我最喜歡的是甜辣醬和蜜糖牛油醬汁，前者味道經典又過癮，後者就像蜜糖薯片的味道芝士蛋卷($138)：蛋卷放置於爐上，上枱後要稍等一會，讓芝士隔化，做出拉絲效果蛋卷厚實帶微甜，配上少少木魚吃加添鹹味芝士充滿香味，讓我要捲著蛋卷到很厚很厚才擺手韓式煎牛扒沙律($158)：牛排煎得不錯，表面微脆，有少少焦香，中間部分保持粉嫩，肉質鬆
來Red Chicken要吃炸雞是常識吧除了韓式炸雞，餐廳新加了充滿泰式風味的炸雞配紅咖哩火鍋。一番爭扎過後，我們還是點了韓式炸雞另外要了一個牛扒沙律和芝士蛋卷。
韓式炸雞
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韓式炸雞
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韓式炸雞($168)：以前這裡的炸雞是以醬汁包裹著炸雞的那種，最多只能嚐到2款口味(半半炸雞)，現在把醬汁變成了dip，加上原味，可一次味嚐5款口味，這個改變很好炸雞水準依舊，外表薄脆而不油膩，雞肉嫩滑多汁脆漿的調味很好，即使不沾醬吃也很好味4款醬汁分別為甜辣醬、蜜糖牛油醬汁、蒜香醬汁和蜜糖蒜香醬汁。當中我最喜歡的是甜辣醬和蜜糖牛油醬汁，前者味道經典又過癮，後者就像蜜糖薯片的味道
芝士蛋卷
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芝士蛋卷
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芝士蛋卷($138)：蛋卷放置於爐上，上枱後要稍等一會，讓芝士隔化，做出拉絲效果蛋卷厚實帶微甜，配上少少木魚吃加添鹹味芝士充滿香味，讓我要捲著蛋卷到很厚很厚才擺手
韓式煎牛扒沙律
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韓式煎牛扒沙律($158)：牛排煎得不錯，表面微脆，有少少焦香，中間部分保持粉嫩，肉質鬆軟沙律淋上柚汁，酸酸的很開胃
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