반찬앤쿡 Banchan and Cook (屯門市廣場1期)

營業中

休息中

傳統紫菜包飯$78紫菜飯卷夠晒足料，料多飯少😃，包括牛肉，蛋，蘿蔔絲，青瓜絲，仲有酸蘿蔔，食落好開胃，又唔會散。無骨黑炸醬炸雞（半份）$108中意食濃味既朋友仔可以點黑炸醬味😍當中仲帶有少少甜味，相當夾。面頭仲有青瓜絲可以解膩👍🏻雞肉亦都好嫩滑😄南瓜八爪魚蛋包飯$158呢個多包飯賣相夠晒可愛😍蛋上面仲印上南瓜樣，岩晒打卡啦😀店員好細心咁幫我哋切開個蛋，d蛋汁流晒係飯入面一齊食，勁juicy🥰八爪魚彈牙有口感，好有咬口。橙色怪魔沙冰$52影相出黎效果好靚，係百香果混合左香橙味，少少酸，幾特別既配搭👍🏻韓式雜莓牛角包窩夫$72窩夫焗得夠晒脆，面頭加上忌廉食落好好味🤤再咬淡微酸既士多啤梨🍓全部都好好食，賣相更加無得頂，打卡一流🥰

星期日去到屯門市中心2樓嘅Banchan and Cook食晚餐，我地大約6點去到，等一陣就入得餐廳～餐廳裝修簡潔，以earthtone為主，座位寬敞舒適。.餐廳主打韓式蛋包飯同韓式炸雞，另外仲有其他主菜、小食同甜品🧇我地仲可以食到餐廳嘅萬聖節其間限定菜式🎃.◽️南瓜八爪魚蛋包飯 $158（8/10）萬聖節期間限定嘅蛋包飯，賣相可愛，印上咗南瓜仔嘅圖案🎃旁邊仲有食得嘅南瓜做裝飾，好啱打卡！店員會幫我地割開蛋包，令嫩滑軟綿嘅蛋漿可以融入係炒飯入面，食落味道好有層次！而八爪魚用咗韓式甜醬作調味，八爪魚肉質彈牙有口感得黎唔會好韌，好好食 🐙.◽️傳統紫菜包飯 $78 (7.5/10)紫菜包飯十分足料，有蛋、蘿蔔絲、青瓜絲、酸蘿蔔同少量牛肉，夾埋一齊食，咸中帶微酸開胃得黎幾正😋.◽️韓式黑炸醬炸雞 $118（6.5/10）今次我地叫咗半份嘅有骨炸雞，第一次食到韓式嘅黑炸醬，味道偏濃，仲有青瓜絲係面頭；而炸雞肉嫩滑多汁，加咗醬嘅炸雞更加係別有一番風味.◽️韓式雜莓牛角包窩夫 $72（8/10）牛角包窩夫烘得啱啱好，窩夫面頭唧上唔會太膩嘅忌廉cream，再配上時令嘅生果例如草莓、藍莓同紅莓，我哋都覺好好

這間的分店之前都開在位置不是太方便的地方，最近終於有間比較近了，就約了朋友一起吃起，很久沒吃蛋包飯了，就特別想吃一下！玫瑰醬燴雞腿肉蛋包飯（１３８元）蛋包飯是這裡熱門的菜式，大大個蛋包在還沒切開前就已經是看不到下面的牛肉炒飯了！切開以後，嫩滑蛋汁慢慢地流出，看到都流口水的感覺，吃起來又滑又嫩，蛋香十足，配上下面炒香的牛肉炒飯，味道更香濃！而且這裡的玫瑰醬也是挺特別的，香甜中帶點花香，味道有點鹹香，配上滑蛋味道剛好！雞腿肉也有先煎香的，吃起來挺嫩滑多汁！炸芝士豬扒忌廉年糕（１０５元）這個真的是非常邪惡的，作為一個愛豬扒，芝士和年糕的人，這個叫了不會後悔！豬扒被拍到超薄的狀態，然後包上芝士，再裹上麵包糠去炸，炸完以後，外脆內流心，既有芝士香又有肉香，吃起來很過癮！而忌廉年糕吃起來也是有香濃的芝士味的，而且年糕吃起來是比平常的更軟糯，我更喜歡這個質感！慢煮羊膝配著條（１６５元）羊膝慢煮完以後，肉質非常軟嫩，吃起來有淡淡的羊肉香味，配上濃香的醬汁吃起來特別惹味，而且不會覺得油膩！配菜還有炸得很香脆的粗薯條，沙律和烤蒜，整體感覺挺豐富的！有骨炸雞半份（１１８元）炸雞比想像中的要豐富，不單止有炸雞

呢間之前係東涌食過，估唔到屯門都開咗分店，放假好多人排隊，店舖空間寬敞，裝修擺設以乾花同木色條子為主調，簡約中帶清新氣息。🌹玫瑰醬燴雞腿肉蛋包飯🍛 $138- 份量超大碟，飯量同雞腿肉都好多- 雞腿肉有煎過好香，雞肉好鮮嫩- 職員會幫你切開個蛋包飯，切開嗰下好治癒☺️，滑lulu嘅滑蛋好香蛋味好creamy- 飯底係泡菜炒飯，米飯粒粒分明- 原來韓國玫瑰醬唔係玫瑰整的，其實是由番茄醬、奶油醬+/-辣椒醬混合而成，因為醬汁的顏色很像玫瑰色，所以叫玫瑰醬🧀炸芝士豬扒忌廉年糕 $105- 邪惡首選，豬扒外皮炸到好香脆，裏面有creamy 軟心芝士, 食起上嚟仲會拉絲- 年糕口感煙煙韌韌，配上Creamy忌廉汁，真係有啲飽滯😂🌹玫瑰醬無骨炸雞 🍗 $108- 賣相好靚，金黃色嘅炸雞配上芝麻同玫瑰花瓣❤️- 半份嘅份量都幾多，3-4人share都冇問題- 炸雞炸到金黃色，外皮香脆，雞肉嫩滑，重點係去晒骨，懶人恩物，味道香甜- 配菜炸薯條都炸得好香脆- 年糕炸完有啲乾海鮮煎蔥餅 $89- 有三大塊，分量充足- 海鮮材料好豐富，有蝦仁🍤，蜆肉，魷魚仔🦑，香蔥，配上特製嘅醬汁十分惹味- 煎餅略厚咗少少，

上次食過另一間分店已經念念不忘佢哋個炸雞，今次經開屯門搵朋友，所以試吓屯門店嘅質素🌾玫瑰醬無骨炸雞（半份)🍗 $108最鍾意呢間嘅炸雞🐤好入味又夠脆，而且啲雞肉完全冇膏，唔肥，揀埋無骨啖啖肉，啱晒我呢啲食肉獸🤣玫瑰醬有少少甜味，有啲似蜜糖炸雞，帶一點清香🌾牛肝菌蛋包飯🍳 $102今次試左呢個菇菇蛋包飯，蛋包飯本身味道偏清，滑蛋一切開直頭好似熔岩咁瀉出嚟，口感滑溜🤩🌾炸芝士豬扒忌廉年糕🧀 $105年糕都係用咗芝士醬整嘅，豬扒肉內層仲包咗芝士，外皮炸到金黃香脆，芝士仲有流心效果🤤教我如何不愛它🌾燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜🥬$162啲五花腩勁靚🐷醬油味醃過已經好好食，好夠味，豬肉肥而不膩，包埋生菜食好似食緊烤肉咁😝建議包生菜食果陣唔好包太多大醬，否則會好咸🌾夏至士多啤梨香蕉奶昔🍌 $48香蕉味道較濃，士多啤梨味佔較少，飲落又唔會係好杰果種，亦都唔太甜，飲得出真材實料🙌🏻🌾盛夏冰爽西瓜檸檬梳打🍉 $48杯入面有粒粒西瓜肉😍夏天飲好解渴，汽水個底味道就較甜，勝在有果肉搭夠🌾韓式雜莓牛角包窩夫🥐$72上次食嘅時候已經覺得好正😈邪惡之選，所以今次再encore。最近韓國大熱嘅牛角窩夫🧇，牛角包嘅口

天氣咁熱除咗行下商場外真係邊度都唔想去~ 今次又同男友喺屯門行街，行到咁上下見餓就又搵下有咩好食，之前經過見呢間韓式Cafe裝修好靚，環境幾寛鬆，又成日滿座，一直都想去試~呢次經過見咁啱有位就入咗去試~ 🧡玫瑰醬無骨炸雞（$108）炸雞必點！好少會做到咁juicy同嫩滑，外脆內嫩，配搭嘅年糕同薯條一樣高質！ 🧡韓式雜莓牛角包窩夫（$72）牛角包窩夫係即叫即做，記得要提早叫定~牛角包窩夫食落有陣濃厚嘅牛油味，個酥皮好香脆，表面加咗蜜糖，配上Cream同雜莓食好夾好balance，同樣必點！ 🧡玫瑰醬燴雞腿肉蛋包飯（$138）賣相色水非常得，份量亦都十足！店員會喺你面前切開隻流漿蛋，視覺效果一流！流漿蛋好嫩滑，三件大大件嘅嫩滑雞腿肉配上佢個特別嘅玫瑰汁確實食得好爽！ 🧡牛肝菌蛋包飯（$102）菇菌愛好者注意！呢個蛋包飯啱哂你，啲雜菌雜菇炒得香氣十足，個牛肝菌汁又同滑蛋珍珠米好夾，入口smooth，蛋味香，成件事就似係歎緊一道香氣過山車~ 🧡燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜（$162）五花肉肥瘦均勻，表面燒得焦香，厚薄剛剛好！用生菜同紫蘇葉夾住加埋蒜片、青椒、泡菜、韓式辣醬等一齊食就係爽！

以前去東涌既時候食過幾好食😋不過東涌真係太遠啦 難得大西北都開左 咁近城隍廟 又點可以唔再黎食呀😝鋪頭裝修好光猛🔅又有唔少打卡位 加上枱與枱之間空間好充足🌸玫瑰醬燴雞腿肉蛋包飯 $138個玫瑰醬好香同帶微微辣好開胃 雞腿肉啖啖肉嫩滑多汁 個蛋包飯拎到上黎時 職員會比小小時間影相打卡📷之後會幫你切開 切開後見到蛋呈半熟狀態 蛋既份量絕對足夠每一啖飯都有滿滿既蛋 呢一個飯底係炒飯底黎令到個飯更有香氣🌸牛肝菌蛋包飯 $102牛肝菌好香🍄 飯底係白飯黎 呢一個飯香得黎菇既份量都好多🌸燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $162醬油黑毛豬較淋滑配上爽口生菜夾埋蒜片泡菜去食 令到食呢一個既時候冇咁油膩 係一個幾唔錯既配搭🌸玫瑰醬無骨炸雞（半份）$108玫瑰醬既微微辣配炸雞絕對合適 加上韓式炸雞一向脆嫩 除咗炸雞之外仲有薯條跟埋🌸韓式雜莓牛角包窩夫 $72窩夫好脆同埋真係食到好似牛角包咁 入面有好多層 而且有肉桂味🌸盛夏冰爽西瓜檸檬梳打 $48梳打入面有一粒粒既西瓜肉🍉襯托番微微酸既檸檬梳打顯出西瓜特別清甜🌸溶化朱古力 （熱）$42朱古力味好香濃🍫 佢上面磨左一片片既朱古力碎 朱古力半溶既口感令到呢杯野提

每次經過那cafe般的韓國料理餐廳，都不禁吸引我注目，那晚終相約閏蜜一試，放工後吃一頓豐富的晚餐份外滿足。以淺啡色為主的設計有種cafe感，加上植物的點綴增添秋天氣息，餐廳亦善用中央位置設單向卡位，坐單向座位的我倆覺得有私人度之餘，空間亦十足。切蛋儀式簡單而隆重，輕輕刀介下蛋分開呈流心餡包裹珍珠米，流心蛋沒有調味更顯鮮蛋香，加上牛油炒雜菇清新又不會喧賓奪主，不過米飯質地偏硬乾身。不是芫茜控的我都喜歡此番茜醬，更略嫌份量不足，未能沾上所有炸雞及薯條，醬汁杰身帶絲絲芫茜，淡然芫茜味帶清新感無草清味，炸物即叫即炸滾燙呈黃金色，炸雞雞肉嫩滑藏少許肉汁。賣相與比例如小食多於沙律，豬手肉嫩皮爽彈牙，醃有韓式醬油輕鹹入味，配酸汁沙律減飽溜。卡邦尼醬香濃忌廉奶香，每件年糕充滿creamy醬汁而不溜，燒雞扒皮燒至香脆有炭燒味，雞肉嫩滑，只略欠肉汁。在打包的情況下也不忘點個甜品試試，將牛角包與窩夫結合同時滿足到我倆，牛角包質地的窩夫多一份鬆化烘麵包香，配以忌廉及生果增加濕潤度與順滑口感。眼闊肚窄的我把餘下的打包回家，又食又拎，傾傾少女心事的晚上更為愉快。現在一邊吃著打包回家的美食，一邊打食評，回味味道同時