泰濃麵 (樂道)

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自從上次食完之後，就對佢個湯底念念不忘，喺尖沙咀區嚟講，價錢又相宜，質素又中上，所以我哋不知不覺變咗我哋嘅飯堂之一😂頂級安格斯牛肉船湯金邊粉 $92湯底依舊濃郁，有陣陣肉香同輕微藥材味，配料亦相當給力，有魚蛋，炸豬皮蘿蔔等等，金邊粉吸收咗湯底嘅精華，香滑入味，而安格斯牛肉嫩重牛味，再加埋個湯底，相得益彰🫶🏻煙鴨胸船湯薯粉 $72嚟咁多次都未試過食鴨胸😂 鴨胸個Sɪᴢᴇ都幾大，有5大片，味道係平時一般食到鴨胸嘅味道，薯粉係屬幼身款，而且彈牙又唔難咬斷👍🏻泰式炸腩仔 $88今次炸腩仔相對薄身，但又有唔同嘅口感，食落似炸咗嘅豬頸肉，非常香脆惹味，送酒一流🥴泰式炸蝦餅 $49一共三大圈，仲有蝦片做伴碟，蝦餅炸到脆卜卜，口感唔係話去到好彈牙果隻，但就十分扎實，係滿滿嘅蝦肉啊😍除咗之前講嘅優點外，最抵死係佢啲嘢食都算偏重口味，但食完你又真係唔會口渴，所以真係食多啲都唔怕啊😚

由於今個星期1-5去左公幹，所以今個weekend 要好勤力地返左公司OT😢，為咗慰勞下做得咁辛苦既自己，決定同寶寶食餐好嘅 lunch!Openrice 左一陣之後，見到公司附近有間我未食過嘅泰式餐廳好似幾吸引咁🤩，今日就嚟呢度試吓啦☺️！門口既透明玻璃可以清楚見到店入面既泰式擺設同埋飲品櫃，仲有可以即刻買走既炸豬皮（$18）同炸蝦片（$18），好吸引咁呀😍！店內設計簡單，環境乾淨整潔，仲播住輕快既泰文音樂，感覺幾得意😆。今日我哋兩個叫左兩碗粉+一個泰式拼盤+一杯飲品～1004 頂級安格斯牛肉船湯金邊粉 $88除左主打既安格斯牛肉，配料仲有炸豬皮、白蘿蔔、2粒好彈牙嘅魚蛋、秋葵。湯底好香好濃味，啱晒今日乏味嘅我😆。炸豬皮好脆，好似食緊薯片咁，但一浸落湯又可以變返做豬皮😝，唔想食咁熱氣可以浸浸佢，不過當然建議脆住食啦！呢個安格斯牛肉真係同美國肥牛唔同，牛肉嘅口感咬落去完全唔一樣，安格斯牛比較軟身，就算浸左落湯熟曬，都一啲都唔韌，浸到食晒成碗粉都一樣咁好味口感咁好，絕對係有分別嘅！👍🏻2003 頂級美國肥牛冬陰公湯薯粉 $68配料有肥牛🥓、蝦🦐、蟹柳、青口、秋葵、菇，真係估唔到冇「海鮮」兩

泰濃麵係間幾好嘅餐廳，裝修充滿南亞風味，上菜又快，當然最重要嘅，就係佢地食物質素好好！今日想推介大家試下2碗湯麵，首先係頂級安格斯牛肉船湯金邊粉。佢地嘅牛肉份量適中，肉質豐富；其他配菜如魚蛋、秋葵、炸魷魚、通菜粒等等，為湯麵加上更多口感；配上香料十足嘅深啡色船湯同埋細滑嘅金邊粉，食每啖都刺激到我嘅味蕾！不過大家都知我無辣不歡，所以我亦叫左一碗雞脾肉冬蔭公薯粉試下。我一聞到個湯就知唔惹小！冬蔭公嘅辣味好香濃，隨湯嘅配菜，包括蝦、青口、香茅、菇、秋葵等等都非常新鮮！配上嫩滑嘅雞脾肉同掛湯一流嘅薯粉，真係令到我食唔停口！越食越辣，越辣越食！所以，真心，我建議大家都去泰濃麵食下佢地嘅拿手湯麵，食完會覺得自己好似真係去左越南泰國旅行咁架！！！一定要食呀！一定要食呀！

同女友在尖沙咀i-square（國際廣場）睇完戲，有點餓，找個地方食下午茶店主打泰式湯粉湯底有船湯，冬陰功，清湯；麵就可選河粉、金邊粉、薯粉、黃麵或者湯飯船麵/船湯源自泰國的水上市場，黑色船湯湯底味道極為濃郁，一般摻入了豬或牛血，估計此店以豬紅來代豬血，不過湯喝不出任何血腥味，香甜味美，飲落有陣陣甜味頂級安格斯牛肉船湯金邊粉-根據傳統泰國船麵配料以牛肉為主，所以我亦揀左頂級安格斯牛肉，湯底飲落有相當濃郁，而且食到有泰式香料味道，口感偏重，重口味啱我，無加味精所以濃得嚟飲完唔會口渴，加埋配料有新鮮金不換、炸蒜粒同炸豬皮，非常香口，配合爽囗金邊粉，好夾雞脾肉冬陰功湯薯粉-冬陰功湯底蝦味很重，酸辣醒胃，而且酸得嚟清新，不過都頗辣，不過配以薯粉食，友人話都幾夾左是撈檬汁，中是魚露，右是辣椒粉！按個人喜好加點調味，更有層次感小食拼盤：有蝦餅，雞翼，芝士雲吞各兩件蝦餅-爽口彈牙雞翼-醃得入味芝士雲吞-芝士香得嚟煙韌，外皮香脆，口感一流一次過食齊三樣嘢泰式香茅斑蘭梳打特飲-香茅味清新，配合原支singha 梳打水，非常解渴

一直都好鐘意食泰國既船麵 佢地既湯底同一般湯麵唔同 係一種好獨特既濃湯 令人一口接一口估唔到係香港都搵到呢間出色既船麵 位置係尖沙咀方便就腳 雖然menu既選擇唔算多 但梗有一款麵岩你 仲有小食添架除左船湯之外 仲有冬蔭公湯同清湯 今次先試試佢既船湯！單單一個船麵份量剛剛好 男士既話可能會唔夠 船麵包括左好多配料 包括秋葵 魚蛋 豬潤 蘿蔔 通菜 仲有炸豬皮湯底好濃味 不過偏鹹左少少 金邊粉索哂啲湯汁 勁正！啖啖濃郁 食到最後都乾哂塘唔夠湯🤥然後主角安格斯牛肉有四至五塊左右 薄薄一小片 肉質都腍身 但未至於好驚喜