希戈餐廳

營業中

休息中

往年除夕一直光顧同一間酒店自助晚餐，今年想嘗試另一間酒店，剛巧見甚有口碑的Hugo除夕提供brunch，雖然價錢比平日bruch貴了好幾百元，也選了Hugo。 第一次光顧Hugo，對於餐廳環境並不太有驚喜，因為地方不大、裝修有古舊的味道但不算華麗，而且酒店位於尖沙咀閙市，外圍沒有什麼優美景觀。不過由於不會擠滿客人，整個用餐過程享用到的食物質素、空間、舒適度及服務都是優勝的。 Brunch的頭盤及甜品是自助形式，另外每位客人可享用一客龍蝦湯及自選一個主菜，紅白餐酒是無限添飲，更可享用一杯cocktail 或點橙汁。比起一般自助餐，個人覺得brunch的頭盤及甜品選擇不算多，但知道Hugo口碑在於其質素。海鮮方面主要有法國蠔(no. 4)、皇帝蟹、小龍蝦、海蝦及螺，全部都非常新鮮，不過我本身比較喜歡如gillardeau般較creamy的蠔， 而餐廳今次選這種蠔較瘦及細。以除夕brunch的價錢，建議酒店多提供一種creamy的蠔給客人選擇。另外較特別的頭盤有仿魚子、鵝肝、pharma harm(優質)蜜瓜等等。而每個客人皆可嚐到Hugo有名的龍蝦湯，除了份量十足之外，非常香濃及鮮味，只是

疫情下不能出外，祇可在香港遊走，慶幸的是香港這個獨特地方，全世界大部份的食品都能試到，今次的Hugo's 就是法國菜的表表者。餐廳在凱悅酒店L層，進門有個歐洲武士的打卡位，不錯，入內樓底高，氣氛高雅，入坐的檯設計獨特，lunch set由$4xx～$6xx，3 course，牛肉要預訂，頭盤我選了沙律，原來是一架大手推車，裡面有18種東西可選，超讚，主菜美國牛肉很美味，同伴的油封鴨腿也十分出色。甜品水果也是用手推車送來，有20種以上的選擇。餐廳有信用卡優惠，我覺得很超值。