鍋処雪舟 (已結業)

Sat morning早起，老公話不如出去覓食，唔好食早餐! 蠱蠱惑惑咁🤔唔知今次又帶我去食咩呢？去到銅鑼灣佢先話我知，原來上次佢同客去左間日本餐廳食，覺得好正，所以帶我去食個豪華午餐! 🙈“鍋処雪舟” 果然係一間高級日本餐廳，裝修得好有格調，中間係好大既工作間，客人可以邊食邊望住廚師整野食，幾好feel! 💕💕 坐底無耐，就見到廚師長親自過來招呼我地，話呢度最出名係Sashimi & Shabushabu! 😍😍 既然係咁，我地就決定每個set叫一樣!前菜前菜有南瓜沙律、關東煮、海帶沙律。南瓜沙律好特別，食落好似蕃薯味，入面有d提子乾同果粒，好特別，陣味好fresh! ❤️❤️ 關東煮好入味，真係個好開胃既前菜!刺身八種盛由右到左：牡丹蝦、鯛魚、吞拿魚、鮮帶子、深海池魚、拖羅、左口魚、鰤魚。哇~ 正啊! 每款魚都有2片，件件都好厚切! 我地由最淡味開始食：-左口魚：魚味好清甜，好鮮味，唔加豉油食仲正!-鮮帶子：咬落去帶子肉一梳梳，好有口感，好鮮甜!-牡丹蝦：清甜爽彈，正啊!-鯛魚：魚味好濃，有好靚既紋理，入口回甘!-深海池魚：深海池魚連著少許皮，魚味更濃，但肉質好嫩，正!-鰤魚：白肉既鰤

放假日,找個好地方與好友聚一聚, 相約銅鑼灣行街，朋友介紹了一個好地方享受午餐裝潢設計很有日本格調，間約而舒適; 餐廳用木系列的枱凳，令人有好warm的感覺前菜有蕃薯、豆腐和菜，前菜都這樣精緻！刺身八種盛由左至右順：分別有深海池魚、鯛魚、鰤魚、帆立貝、拖羅、三文魚、稚吞拿魚和針魚，各樣刺身都很鮮甜可口最特別是稚吞拿魚和針魚都是第一次食, 口感細滑,刺身鮮味湯底好正，佈滿洋蔥十分足料入味，首先放左配料菜、菇類、豆腐等等，之後再食我們的主菜和牛日本產飛驒牛賣相已經好吸引油花均匀，第一次食飛驒牛入口溶化，十分美味日本產神戶牛之後再食神戶牛,睇到都流晒口水，油花分佈得好平均，入口比飛驒牛更加細膩滑溜的質感!甜品牛乳奶凍，一食落超級濃厚的奶味,從未食過咁濃郁的牛奶奶凍，連甜點都咁用心製作,味道令人回味 整體食物和服務都好有水準,而且餐廳內環境舒服,會再次光顧的餐廳!