首爾家韓國料理

營業中

休息中

今日天氣開始轉涼就想食啲暖笠笠嘅食物，上網見到哩間被媒體稱為銅鑼灣最強蔘雞湯就即刻上嚟一試🤓餐廳位於酒店一樓，環境都闊落，坐得舒適，同時採用木色同黃燈設計，更令人有溫暖嘅感覺。同時抽風系統應該都做得唔錯，因為有幾檯人食緊韓燒，但都無聞到油煙味👍🏻店主喺裝飾上都有花心思，牆上掛有色彩繽紛嘅畫作同壁燈，提升餐廳氣氛同環境調。可能始終位於酒店入面，對裝修都有一定要求。帶你入座前會預先放好餐具，都係基本嘅韓式用具嚟，而茶係傳統韓式餐廳都會配備嘅韓式大麥茶🤓單點食物款式算多選擇，有湯、麵、飯同小食。亦有韓式烤肉同大份鍋份可以同朋友一齊share😆點完菜就會上涼拌小菜，份量同款式都算多，但黃豆芽同菠菜完全食唔到有麻油香味，而麻油可以話係涼拌小菜最必要嘅元素，所以都有少少失望。泡菜同薯仔嘅發揮正常，而四季豆就無咩味道。🥢豆腐雜錦煲 $ 98呢個豆腐煲顏色就紅，但食落係完全無味，極度失敗😩 豆腐數量都唔算少，但應有嘅翠玉瓜同金菇就得少少。雖然中文係寫豆腐雜錦煲，但英文有寫到係Tofu &Seafood Soup，所以都有幾粒蝦仁同蜆肉，但肉質麻麻地，唔係新鮮嘅海鮮。$98嚟講完全唔值，用料少而且唔新

近日朋友從外地回來，前幾天和他行經銅鑼灣一帶，想找地方落腳飯聚，在網上找了一遍，屬意一間座落於酒店大廈入面的韓國餐廳，遂起行去尋覓一下。這餐廳藏身於酒店裡面，據店員透露已開業近數年，但連在這區長大的筆者也完全未聞其名，實在有點神秘，而原來這一棟大廈裡還有好幾間餐廳，着實令筆者意想不到。餐廳環境乾淨舒服，座位之間距離適中，裝潢和周遭環境很有傳統韓國小店風味，加上當中亦不乏韓籍客人，感覺地道。一入座店員已自動放下6小碟前菜，而有些是外面少見的，好像炆薯仔、蓮藕粉做成的糕條等，連泡菜也是自家醃製的，味道不會太酸甜，較外面的多了一份鹹香。打開餐牌，韓食款式都算幾齊全，BBQ、石窩飯、韓式麵食、炸雞、人参雞湯和海鮮煎餅一應俱全。筆者二人點了鮮肉眼牛扒、五花肉、韓式醃牛大腸及傳統石頭牛肉拌飯。上菜前店員先將一個裝有水的鐵壺放低，裡面放有剪刀和鉗，供客人夾肉及剪開肉塊，跟韓國地道餐廳的傳統做法一模一樣。鮮肉眼牛扒，原塊肉眼扒放落BBQ爐燒烤，燒至外面微焦脆，內裡肉嫩Juicy，肉汁滿滿，肉味香濃，燒溶牛脂的油香慢慢滲出，不用配上醬油也甘香滋味。五花肉，裁得厚度剛好，脂肪一層肥一層瘦相間有序分佈平均，

柑太父母都愛煲韓劇，父親節無話一定要食中餐的，今年父親節決定和爸媽去食韓國菜。香港韓國菜館已食過很多，近年新開的韓國菜館多是主打炸雞小食特飲，和爸媽去食韓國菜就要選一間接近如韓國旅行時所吃到的傳統風味，因此聽朋友介紹選去首爾家。雖然是大熱天時，但店內擺位寬敞舒適，而店內的裝潢頗有韓國小店的風格，不以新派裝潢吸引顧客，反其道以傳統的格局，帶出韓國傳統料理的宗遠流長，讓人感覺好似日本傳統食店一般，讓人對韓國的食物更加尊重。而在有冷氣就可以任性的情況下，於是點了一個4人份BBQ套餐。店內侍應全是韓籍，所以溝通上有少許困難，但英語及簡單的中文他們是聽得懂的，而且餐桌上有一張簡單韓語的餐桌紙，點水點菜的韓文皆有，方便食客。一開爐，就見到一塊中間有一個大窿的烤板，隨後侍應將一碗湯汁置於大窿上，我們還以為是用作灼食物的湯底。過了一會，那個 “湯汁” 開始凝固，才知那是一碗燒蛋。一整碗燒的蛋中間比一般沿邊而燒的較嫩滑。首先登場的是韓式泡菜飯，泡菜餅的只屬微辣，整塊煎餅厚度夠，煎得外皮微脆口，裡面軟熟，入口一陣陣微微的辣醬風味，刺激起大家的食欲，口感一流。這套餐內可食兩款牛肋骨，一款特級牛肋骨不加醃料，