番茄師兄

營業中

休息中

去開深水埗，見到呢間舖好串，叫自己做番茄師兄，而且隔離舖有個牌寫著「排隊請往另一方向」，即係長期排隊（咁啱我早去無咩人排）我就入去試下。我選了「牛筋肉碎番茄湯麵」，個湯底唔算好濃，但係真材實料，因為同屋企煲番茄湯個感覺好似，牛筋肉碎夠牛味，易入口，不過留意可能會有少量碎骨。朋友點了「腐皮墨魚蝦條番茄濃湯麵」，朋友話唔錯。我地再點左個小食鮮炸魚片頭（2塊），有跟甜酸醬，夠彈牙。最後我哋全個湯飲哂。叫埋飲品檸檬雪梨露（$18）、信陽毛尖蜂蜜冷泡茶（$16），平均每人$72。留意返，佢枱面有個麻辣汁，好好味，唔係普通辣椒醬咁求其。所以要排隊總有原因的。

我們來這間位於深水埗的番茄兄弟。我們8點幾到達，坐滿了客人。環境整潔乾淨光亮又舒適，以紅黃橙色的配搭好光鮮，讓客人入到餐廳已經好開心！服務細心友善，自己點好寫好餐單就可以送到櫃枱主力番茄好鮮紅好新鮮又爽脆，牛肉更是另一賣點，採用的是新鮮騸牯牛（是經過閹割的牛隻，肉質鮮美！）。而番茄濃湯更是香濃，採用新鮮騸牯牛腩及牛骨熬製，好甜好濃郁！一點都唔咸無味精又健康，有好多茄紅素！如果客人唔食牛或番茄，更可有另一選擇，加：$10轉魚湯，好細心喔！每個枱上都有一枝秘製麻辣醬汁，好香辣又野味，配上番茄好夾，好辣者必點！這裡選擇有豚肉、牛肉、海鮮（帶子、花蜆）或自選百搭粉麵：可配丸類、扒類等，更有多款小食。犇犇有禮米線包括新鮮牛味濃軟滑牛面頰、有口感牛坑腩、獨特口感崩沙腩，賣相好靚又足料、牛肉配番茄無得輸、番茄濃湯好香濃好好飲、米線份量多豚豚圓圓日本拉麵豚肉一層層，肥瘦剛好、爽脆口感、日本拉麵香軟又份量多、番茄濃湯好飲又有番茄蓉粒鮮炸腐竹墨魚蝦條即點即炸熱辣辣、大條又外脆、內面彈牙墨魚蝦條、更有粟米粒粒，配上泰式酸甜醬汁更野味又去油膩感！78度慢煮沙嗲豬腩肉沙嗲味香濃、粒粒洋蔥、豬腩肉好肥美彈牙飲品熱

一人午餐，走到在家附近的基隆街，發現了一家新開的小店︰蕃茄師兄一向也很喜歡蕃茄，營養價值高，茄紅素更有抗氧化的作用。店內設計新穎，椅子都採用紅橙黃的顏色，非常醒神。餐牌上選擇不算多，清晰簡單，選了一個烏冬及一款小食。滑一滑，就是蕃茄湯底，配上炒滑蛋及牛肉，這個算是經典的配搭。先嘗一口蕃茄湯，蕃茄味濃郁，調味得相當好，不會太酸，沒有蕃茄本身的腥味。牛肉嫰滑不韌，炒滑蛋也做得不錯。70度慢煮麻辣瑞士汁雞中翼，這款雞翼真的很喜歡，入口時略帶點甜味，輕微的麻辣味慢慢帶出，而且雞翼煮得非常入味。最後結帳時看到雪櫃放滿了一樽樽的飲品，就買了一樽帶回公司，味道清甜，精美的飲品樽還可以循環使用呢！雖然是小店，食材品質及味道也毫不遜色，而且價錢更是大眾化，以後一定會再來。