LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

黎到旺角，想黎試呢間好耐，今日終於黎到，即日打電話book, 店員話88折優惠要早1日上open rice訂，所就冇上網book, 原來係可以即日book...唔緊要，不過希望員工講真野啦！2個人叫左杯薑味菠蘿雞尾酒+煙霧汽球(+$30), Cosmopolitan, 黑松露磨菇湯，3件海膽多士，海鮮併盤。薑味菠蘿雞尾酒+煙霧汽球(+$30)噴完汽球3秒就爆左,想影相都影唔到，咁就冇左$30,味道唔錯既，唔會太甜，好淡酒精味，啱女仔飲。Cosmopolitan, 睇drink list個樣係藍色有泡先叫黎影相，個樣唔同左，但味道都唔錯既，足夠酒精味，濃過上一杯雞尾酒。黑松露磨菇湯，非常淡既黑松露味，有香濃磨菇味，好夠熱，但有d失望海膽多士，加拿大海膽好新鮮同鮮甜，每件多士有2片海膽，麵包搽左蒜蓉牛油，所以好香同好軟熟，唔會搶左味，面頭有幼葱碎，如果改為黑松露醬/黑魚子醬三文魚子會更加夾，而其中有1件多士深色d, 其中1件多士有d苦味，整體算唔錯，味蕾好滿足海鮮併盤，全部海鮮都係僅僅熟，入面有刺身口感，非常軟熟唔會韌，面頭都有焦香味，紅蝦油佈滿整碟海鮮，極鮮味美！真係一滴都唔想嘥，龍蝦非

疫情的關係久不出門，但有紀念日都要慶祝，我再一次訂左TOP的 Lab Eat，因為性價比甚高，各方面都不錯。來到餐廳人真不少，眼看除今日下雨，室外位置不開放外，餐廳內都幾乎坐滿了。防疫措施都做足，進入餐廳前量體溫，餐廳還細心安排紙袋給食客存放口罩。先送上餐前麵包點了杯Cocktails Pearl Pear $98，賣相漂亮，店員即場弄起煙球於Cocktail上，很特別。American pale oyster $59/pc超肥美的蠔，鮮甜余韻悠長。Blue Mussels oyster $198最喜歡這個醬汁，藍青口十分肥美，配上醬汁，十分美味。伊比利黑毛豬風乾火腿 Spaghetti Pomodoro $168意粉賣相吸引，醬汁香濃，每條意粉都掛汁，意粉較腍身。Iberico Pork $298有两大件，份量很足，且燒得香氣撲鼻，輕切開粉嫩，肉質汁潤嫩腍，再配上特色醬汁，正。Dessert $108好有心思的甜品，賣相精緻，整體變脆脆，另還有芝士蛋糕, 馬卡龍, 蛋糕, 布朗尼。

上次食完T.O.P.的Lab Eat後，今日朋友提議再去，於是我們再次光顧。喜歡這裡的氣氛，有室內和室外坐位，店員服務更是一流，熱情殷勤。今天我們選擇食這個Dinner SetFive Course Dinner Set Menu $458 Per Person餐前麵包 - 有驚喜，紫色麵包內有紅豆，很吸引，夠熱之余，外脆肉鬆軟，滿分。新鮮生蠔(2隻) - 來自法國，夠大隻，鮮甜味美，配上两款醬汁，蘸上一點更有風味。海膽香蒜多士. 煙三文魚露筍卷及鮑魚帶子他他擺盤精緻漂亮，中間看似蛋黃的是芒果的分子料理；煙三文魚露筍卷有煙燻香的三文魚和爽嫩的露筍口感；海膽多士吸引，海膽creamy味道鮮甜，加上多士的口感十分不錯；鮑魚帶子他他帶點微辣特調醬汁幾夾，中間還散放著蜜糖合桃，整體搭配新鮮。精選廚師餐湯 - 海鮮蔬菜薯蓉湯，足料夠濃稠，有飽足感。Main Course炭燒澳洲M4和牛小排(200g)要了Midium的牛小排，炭燒火喉正好，外面有炭燒的焦香，切開裡面粉嫩，肉汁溢出，而且肉質帶點彈性又不韌，很有口感，十分滿意這道牛小排。傳統油封有機法國鴨髀鴨髀油潤吸引，外皮出奇的酥脆，真的很邪惡，

知道這個新商場有個空中花園，專登去睇下，看到這間餐廳內裡環境不錯，果然感覺及坐位都很舒適，最重要係蠋光晚餐，整個氣氛令人陶醉，鬧市中確實不多見。店員亦很熱心，服務很好。"Cranberry Poire Iced Tea" 少少酸，甜甜地，有點似清淡版蜜桃茶，談心時飲返杯都唔錯。"餐前麵包" 軟軟的麵包，配意大利黑醋及橄欖油，好高級咁。"生蠔" 好鮮甜，加了一點青檸汁已經好足夠。"西班牙黑毛豬火腿卷甜香瓜" 哈蜜瓜好甜配上鹹鹹地的火腿，味道好夾；仲有件鮮無花果好甜。"牛肝菌泡沫濃湯" 賣相幾好，湯底好香滑，好濃牛肝菌的味道。"鮮海膽蟹膏蕃紅花手工意大利飯" 海膽同蟹肉都好鮮甜，意大利飯個汁仲好濃，色香味俱全。"西班牙極品橡菓飼黑毛豬" 黑毛豬肉厚味濃，有種烤過的香氣，與眾不同的口感，入口與一般黑毛豬肉不同，可能就是橡菓香味吧！"甜品拼盤" 蘋果批好香脆，甜蜜蜜；芒果慕士，好香滑，芒果味濃。