La Parole

營業中

休息中

報章不時會報導某某慈善團體行政費高昂，捐款大部份美其名花在無可避免的行政方面，實際上可能成為了高層的娛樂費，但作為普通一個捐款者，其實可以做的真是很有限，我們總沒可能捐款前查清極查楚該團體的行政費佔總捐款額多少，有沒有前科等等，更沒可能直接飛到第三世界國定直接幫助受助者，我們可以做的大抵是分散投資。而最近香港社企餐廳又多了一員－La Parole，總算可以跟朋友食飯之餘，又可以幫倒人，雖然不知道能幫倒多少，但起碼美食過後的罪惡感一定會大大減低。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊La Parole位於上環出名多餐廳的柏廷坊，以前在附近上班，都不時跟同事到這大廈食lunch，因為這裡的餐廳都比較有質素，跟同事慶生就最啱。甫步出電梯在餐廳門口，會見到小圓桌上放上一個透明捐款箱和一些小冊子，因為La Parole是一間法國菜社企餐廳，收入扣除成本開支後會全數撥捐註冊非牟利機構 – 庭恩兒童中心，協助有語言障礙的小朋友克服困難。餐廳雖然沒有太多裝潢，但中央的大型吊燈為餐廳的檔次加了不少分數。室內環境雖然高檔，但價格卻比一般Fine Dining法國菜親民，一個六道菜的晚餐只不過$438。餐前麵包未上第一道菜

今日係一個重要嘅日子，要好好慶祝，好想找一間有情調嘅餐廳，同最重要嘅人一齊慶祝一吓。上open rice見上環有間食法國菜嘅餐廳,係一間杜會企業營運嘅餐廳，而佢哋嘅收入扣除成本開支後均全數撥款營運註冊非牟利機構-庭恩兒童中心，協助有語言障礙嘅小朋友克服困難。真係好有意義，值得支持。地點好方便，上環地鐵站附近好就腳，行兩分鐘唔洗就到，餐廳環境好有情調，用作裝飾嘅花，全用真花，酒店級的水平，待應服務周到，對食品材料介紹詳細。當日介紹6 Course Testing Menu,首先提供手制麵包，真材實料，內裹有合桃、乾果。麵包有口感得嚟仍保持軟棉棉，上枱時仍然熱騰騰。跟麵包除了配上牛油外，仲會有番茄蓉蒜香醬及橄欖蓉。第一度菜「北海道帶子二重奏」，賣相吸晴不在話吓，用上”L size”大嘅北海道帶子，一半做刺身配上意大利魚子醬，並附上日本山葵，新鮮味美同魚子醬一齊食，奇味無窮，而另一半配以海鹽煎香，內軟鮮味外皮香脆。第二度菜「香焗大磨菇配新鮮海蝦、魷魚及巴馬臣芝士」上枱時熱辣辣，大磨菇仍很juicy ,巴馬臣芝士焗溶後，芝士味散落在鮮甜嘅海蝦肉同魷魚肉上，成個配合好美味唔會油膩。第三度菜「黑