Amitie Kitchen

營業中

休息中

今日約咗朋友去睇聖誕燈，睇完OpenRice食評推介，揀咗呢間樓上西餐廳。兩個人點咗一個頭盤同兩個set dinner，各有特色。自家製黃金蟹餅 👍🏻蟹肉加上鹹蛋黃份量恰到好處，味道獨特，啖啖有蟹肉，鹹蛋黃重手得來又沒有搶蟹肉嘅鮮味，推介兩個晚餐均配以麵包和南瓜濃湯。南瓜濃湯味道濃郁之餘，質地又不會太厚身，不錯。麵包要讚一讚，兩款麵包皮脆內軟，尤其是黑炭麵包更為出色。跟餐前菜亦有兩款選擇：檸檬汁醃蝦拌牛油果牛油果和蝦亦不吝嗇，配埋沙律感覺十分清新巴馬火腿布冧沙律伴紅莓黑醋汁👍🏻唔好以為沙律就冇特色，有幾塊大大片的巴馬火腿，大大碟沙律，道菜嘅精髓，反而係紅莓黑醋汁，完全提升咗沙律嘅層次香煎北海道帶子伴蟹膏意大利飯 👍🏻三隻大大嘅帶子的確很搶眼，意大利飯軟硬適中，食起來就係有一浸好特別嘅味道，原來那股味道是蟹膏。令每一匙意大利飯入口味道有幾個層次。推介辣椒蒜片法國青口㼄燒鮑魚意大利麵菜名已經講出咗有嘅材料，顧名思義有㼄燒鮑魚，仲要有兩隻，四隻法國青口，材料甚多，有很多蒜片，但沒有有濃濃辣口的蒜頭味，口感豐富之餘，椒絲亦添加味道層次。總括嚟講，食物味道與質素值得讚，份量足夠，賣相亦有酒店水準

尖沙咀厚福街一向都係美食集中地，其中H8更有唔少高質餐廳，朋友早收工揀咗間環境唔錯嘅餐廳一齊食晚飯聚聚舊。呢間餐廳用咗柔和嘅燈光，用餐都特別有情調和氣氛。晚餐我地點咗個Set ，有餐湯、前菜、主菜同飲品。✨巴馬火腿、布冧沙律伴紅莓黑醋汁沙律菜份量都唔少，都足以夠兩人食，巴馬火腿嫩滑無筋，肉質軟嫩，仲帶點甘香嘅味道，沙律菜食落爽口，配以酸甜嘅黑醋汁食起嚟好開胃。🥣南瓜湯南瓜湯飲起嚟口感Creamy幼滑，帶有甘甜濃郁嘅味道。餐湯有跟餐包併盤，有竹炭麵包、牛角包🥐、餅乾條等。飽乾條好脆口，可以加入南瓜湯可增添口感，食起來更美味。餐包和牛角包更可依個人喜好加入橙醬或者牛油自由配搭。✨香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯 $258帆立貝煎到啱啱好，味道好鮮甜，肉質嫩滑彈牙冇煎到過火。意大利飯奶油味香濃順滑，每食一口飯都有蟹膏甘香嘅味道，整體嚟講都算唔錯。✨加拿大海膽伴蟹肉炒滑蛋法式多士 $128加拿大海膽好鮮甜嫩滑，加上蟹肉本身嘅鮮甜同嫩滑嘅蛋，配香脆嘅法式多士每食一啖都充滿幸福感。🍹飲品餐飲凍檸水

🍽𝐀𝐦𝐢𝐭𝐢𝐞 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧▫️難得有機會，終於帶咗爸爸兩個人出去撐枱角～好耐無試過淨係同佢兩個人出街食飯了🥺▫今次book咗Amitie Kitchen，餐廳係由前5星酒店主廚主理，食物質素的確好唔錯！而且份量俾我想像中大碟，最後仲飽到要打包拎走🤣▪大蒜薯仔忌廉湯+餐前餐包拼盤(𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)湯好creamy！大蒜令湯飲落有微微辛口，但係薯仔同cream中和左成件事，反而令個湯有啲特出嘅地方～餐包拼盤值得一讚！上到嚟嘅時候係熱辣辣！仲要有三款咁多，不過真係唔敢食晒🤣怕食飽咗之後食唔落haha▪️檸汁醃蝦拌牛油果🥑(跟餐前菜, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟽/𝟷𝟶)蝦肉好紮實鮮蝦味都幾出！入邊有青瓜同紅椒中和左牛油果油膩！作為前菜幾開胃🤤▪️自家製美式黃金蟹餅🦀($𝟷𝟼𝟾, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟿/𝟷𝟶)連爸爸都讚嘅蟹餅！蟹皮好厚，每啖都係好豐富嘅蟹肉絲，超級滿足🤤調味適中，唔會話太鹹，點埋個他他醬食，真係無咩嘢可以挑剔～▪️香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯(𝚂𝚎𝚝 𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛: $𝟸𝟻𝟾, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶)兩份主食真係俾佢嘅份量嚇親！好大碟😳足足有三粒帆立貝，帆立貝調味偏

行過厚福街H8搵食 見到一間餐廳標榜住係前酒店五星級總廚主理所以就去試吓啦叫咗一個晚餐 $258晚餐嚟之前先上一個麵包拼盤啲麵包令人驚艷 上枱嘅時候仲係熱辣辣仲送埋有牛油同埋士多啤梨果醬好好食😋前菜叫咗檸汁醃蝦牛油果佢配上啲沙律菜 前菜份量適中 三樣材料切成碎粒 好易入口 味道都幾夾 幾開胃是日餐湯係白蘿蔔忌廉湯 味道幾清新用白蘿蔔都係第一次見主菜叫咗香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯帆立貝都幾大粒 煎得好香蟹膏鮮味意大利飯仲加入咗紅椒黃椒去炒都幾特別另外朋友仲單點左一個紐西蘭肉眼扒 $258肉眼扒叫咗七成熟幾香牛味配菜有燒過嘅蕃茄 豆角 粟米仔

放工同朋友黎H8嘅Amitie Kitchen食晚飯，好耐之前已經聽人介紹過，今日終於可以試下。平日嘅夜晚竟然都好熱鬧好多人排隊，如果黎食，建議先book枱呀。餐牌選擇都好多，我同朋友兩個人，就叫左一個晚餐，同散叫左一個pasta。首先黎左麵包，估唔到有咁多款式。麵包熱辣辣，而且有牛油同strawberry jam配送。我最欣賞係個牛角包，有好香嘅牛油香味，仲焗得好香脆晚餐嘅前菜係沙律同檸汁醃蝦伴牛油果。配搭新穎，用牛油果黎搭蝦，少少酸酸地亦好開胃。晚餐亦有南瓜湯，好濃郁！好重南瓜味，似係真係用好多南瓜煲出黎，唔似係人工味精。主食有加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵，100分好耐冇食過咁好味嘅意粉！佢嘅忌廉汁有好濃好濃嘅蟹味，忌廉加松葉蟹好夾，亦好creamy 仲有海膽份量一啲都唔孤寒，亦好新鮮，海水味喺到。至於蟹棒亦好厚肉！成個意粉配搭好好，味道層次感滿分，好滿足鍾意食蟹同海膽嘅朋友仔就請勿錯過 另外一個主食就係香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯。同樣地，個汁煮得好好，蟹味好濃。飯內亦有紅椒黃椒洋蔥同芝士，配搭不錯。重點嘅帆立貝亦好爽口好新鮮，廚師煎嘅時候將時間拿捏得幾口，唔會煎到太乾