上海姥姥

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朋友約飯聚，到交通便利的太古港鐵站上蓋的康怡廣場內的「上海姥姥」。🥢 爆汁鮮肉鍋貼一碟三件飽滿的鍋貼。熱呼呼的，一口咬下去，鍋貼皮不算厚，肉質鮮味，肉汁也多。🥢 招牌小籠包 小籠包為上海著名食品，一定要吃呀！皮薄肉餡。加些薑絲和醋，味道好。肉質鮮美，不感肥膩。🥢 香煎素鵝以腐皮裹着東菇的素鵝，煎得香口，烹調得美味。沾點喼汁更具風味。🥢 姥姥厚切排骨手製拉麵手製拉麵彈牙及更帶韌性，順滑口感。湯底味道較清甜。厚切排骨呈金黃色，表面酥脆，內裡豬扒肉質濕潤不乾，甘香可口。

2021年開張時經常好長人龍，試過覺得不外如是，現在還是長期很多人，於是決定又再試試。結果還是覺得頗一般。之前每枱有茶壺，可選鐵觀音等茶葉，今次只是服務員統一斟茶。.我們專程在開門前到拿號碼，也有不少人這樣做，一開門已很快滿。.🎈價錢👉雞絲粉皮標準 $64 👉香煎素鵝標準 $64👉四川擔擔麵 $63👉小籠包4件 $43👉爆汁鮮肉鍋貼3件 $41👉茶錢每位$6.🎈餐牌一般的上海前菜、點心、甜品都齊全，唯獨年糕就只有一款上海炒年糕，沒有第二款。.🎈食物.👇雞絲粉皮標準 $64 ⭐️⭐️⭐️⭐️之前試過叫輕盈 ($44)，以為要細份一點，可以試多幾樣食物，可以輕盈的份量就似平時酒樓每枱那碟花生的份量，太細又唔抵，所以今次寧願多$20要標準。味道就像一般應有的標準，只是份量偏細。.👇小籠包4件 $43 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️全餐冠軍，在門口已能看到師傅不斷搓麵粉，好多湯汁，可以每人至少一籠，推介。👍.👇香煎素鵝標準 $64 ⭐️⭐️⭐️⭐️輕盈$36，我相信是一條。外皮煎得香脆，裡面的饀料比之前多了一點，上次我給3分，今次有4分。.👇爆汁鮮肉鍋貼3件 $41 ⭐️⭐️ (2.5分)應該要改名，沒有爆汁不特只，而且無乜湯在鍋貼

新年出街食飯篇心血來潮想食上海菜於是便到訪了Shanghai Lao Lao厚切排骨～～干身脆口，唔油膩招牌小籠包～～熱騰騰，充滿肉汁糖心燻蛋～～煙燻味濃，可惜蛋不夠入味香煎素鵝～～這個有驚喜，腐皮鬆脆，菇餡料多四喜烤麩～～麵筋鬆軟菜肉雲吞拉麵～～普普通通，麵份量都算適中整體而言，食物質素中規中矩，餐廳環境舒適，雖然每枱用膳時間限制90分鐘，但上菜速度快，有足夠時間用餐。