Explore Kitchen (已結業)

連月來的社運，減低了一般市民的外出就餐意欲，影響了不少餐廳食肆的經營。是日週末，要出油麻地睇醫生，經openrice篩選結果，揀咗樓上舖的explore kitchen，探索美味廚房。樓底夠高，裝潢簡約略帶文青風；落地玻璃設計令感覺更光猛開揚。男友格外喜歡飲湯，普通餐湯滿足唔到佢，唯有加錢upgrade龍蝦湯俾佢過下癮。味道整體👌但略嫌不夠香濃；但都有幾粒蝦肉過下口癮，爽口。常言道，細節決定成敗。調味料架好的骰，也很乾淨。職員送上微暖的餐包，沾義大利醋吃，即使是澱粉，也分外香甜。最愛鵝肝多士！香煎過後的鵝肝外脆內軟入口即化。略嫌多士唔夠脆。通常都是伴水果，而這款是義大利油醋沙律，新鮮，醒胃。興之所至，我們order了一瓶house wine，增添了用餐氣氛。酒色深不見底，氣味偏青澀，口感比較厚重，整體性價比正常。太耐冇食水牛城🐔翼啦～ 見到就忍唔住order咗一份。餐廳好貼心，一開二變成單骨雞翼，不夠份量睇起身就顯得略少。酸酸辣辣，很開胃；雞翼冇乜雪味，唔錯。通常義大利飯都是以肉、魚或菜為基底的高湯燴制，但explore kitchen有龍蝦湯燴飯，梗係要試啦！同頭先嘅龍蝦湯相比，這款

平日上班都比較忙碌，難得今天空閒些，可以準時下班，便與朋友到旺角吃餐飽飽。今次去的餐廳，可說是靜中帶旺，好適合情侶去的。燈光有些暗暗地，聽下浪漫情歌，好有情調。我們點了二人套餐，價錢不算太貴，並且份量十足，食物很豐富。餐湯、意大利麵包。小食都有四款選擇，真的有選擇恐懼症。最後選了水牛城雞翼，酸酸甜甜，炸得好香脆。頭盤是選了香煎鵝肝多士，有半隻手的Size 鵝肝，好香嫩滑，配薄薄一片多士，口感剛剛好。主菜點了炭燒美國安格斯西冷。西冷不會太鞋口，燒得好香濃，好有口感。配上美味雜菜，好味到全都吃掉。黑毛豬柳意大利飯，豬柳真的無筋且腍滑，是豬最柔嫩的部位，配吃少少辣的意大利飯，好有意國風情Feel。甜品提拉米蘇，好大件，抵食，好美味，整得有心機，不馬虎。