MEMOIR (已結業)

周末與男友約會逛街，先吃個靚午飯，找到這間於永光中心樓上的MEMOIR。午市套餐有湯/沙律+主菜+飲品，頗為經濟，另亦可加錢加點小食或甜品。我倆點了一份魚及一份牛，另加了最愛的鵝肝。精選餐湯/雜菜沙律: 各選了一個分著吃。是日餐湯為南瓜湯，湯很濃厚，南瓜味天然香甜，非常不錯。雜菜沙律菜新鮮，車厘茄香甜，且加上藜麥增加口感，配上的Balsamic非常高質，醋味香醇帶甜而不嗆喉。香煎鵝肝配蘋果蓉: 我倆都超愛鵝肝，加點了一份試試。鵝肝表面焦香，嫩滑且油香十足，加點蘋果蓉平衡了油膩感，不錯。香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁: 其中一道主菜選了牛，點了五成熟，中間是美麗的粉紅色，生熟度剛剛好。肉眼牛味香濃，帶油脂的部分尤其香，配上旁邊的蒜鹽更帶起牛味，而配韓式燒肉汁則帶點甜味，兩種口味也頗岀色。配菜的紫菜薯條是個人喜愛的粗薯，滿足。香煎加州鱸魚柳配鮮蝦、蕃茄忌廉汁: 叫一主菜點了魚。鱸魚柳外皮煎得香脆，魚肉亦滑及無骨。鮮蝦大隻爽口。配菜亦岀色，薯蓉滑身，露筍也嫩，與蕃茄忌廉汁很配合。午餐跟一杯飲品，凍檸茶意想不到地岀色，茶底的錫蘭紅茶很香，檸檬是加入新鮮檸汁，有驚喜。另外亦有焙茶及抹茶等較特

我地叫左兩個lunch set，包餐湯/沙律及一杯野飲🐖慢煮美國豬扒配薯蓉($158)豬扒好厚身，肉質比較結實，咬落啖啖肉，啱晒我呢啲食肉獸🐟香煎加洲鱸魚柳配日本帆立貝配意式香草忌廉汁($168)鱸魚柳煎得好香脆🥕是日餐湯今次嘅餐湯係甘筍湯，打得好滑，甘筍嘅甜味好出🍑蜜桃薄荷梳打（+$48）最初都會怕薄荷味好重，但飲落口又唔會；佢配埋好靚嘅花花裝飾，係飲得又啱哂打卡之選🪿香煎鵝肝配蘋果蓉(+$98)鵝肝就咁食對我嚟講膩左少少，配埋酸酸甜甜嘅蘋果蓉就啱啱好，加埋落左醋嘅沙律🥗，整個配合無得彈🍰精選甜品/蛋糕(+$28) / （散叫$68）今次嘅精選甜品同蛋糕分別係紐約芝士蛋糕及三重朱古力蛋糕，紐約芝士蛋糕食落口好滑；反而三重朱古力蛋糕有驚喜，通常食朱古力蛋糕最怕係死甜，但呢度嘅唔會，而且食到有層次，值得推薦👍🏻🪻餐廳環境舒適，格調唔錯，仲有打卡位，啱晒家人朋友飯聚

MEMOIR🍽️今次嚟到銅鑼灣，約咗個好耐冇見嘅朋友食返餐好啲嘅！特登想搵一個比較寧靜、舒服嘅環境，方便傾偈！🗣️🗣️呢度嘅環境裝修得好靚，幾適合打卡㗎！最啱閨蜜、情侶過嚟呢度傾吓、計拍拖💓💓呢度嘅lunch set包咗湯或者沙律、主菜同埋餐飲，menu每個禮拜都會轉，包保大家唔會悶🤣🤣椰菜花忌廉湯🥣平時都冇乜餐廳會提供椰菜花忌廉湯，飲落比較淡口一啲，但係又係忌廉湯增添左一份清新嘅感覺！我自己就覺得間唔中試吓新嘅口味都唔錯😝👍🏻炸軟殼蝦蝦膏忌廉扁意粉🦐$128炸軟殼蝦啱啱炸起熱辣辣，非常香脆，全隻蝦都食得，啱晒各位懶人，軟殼蝦入面仲有勁多蝦膏，令到口感更加豐富🤤🤤另外，呢一個忌廉汁意粉，忌廉屬於比較杰身嗰種，餐廳又用咗扁意粉，令到意粉掛汁能力特別好！💓香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁🥩$198勁大塊牛扒，食肉獸見到一定好開心，同埋夠晒飽大滿足！🤣🤣牛扒嘅旁邊有胡椒鹽同埋韓式燒肉汁做配搭調味～我自己就比較鍾意胡椒鹽，更加可以帶出牛扒嘅鮮味！💓💓香煎鵝肝配蘋果蓉（套餐加配）🦆$98香煎鵝肝味道非常香濃，果然邪惡嘅食物就越好食🥹🥹不過鵝肝始終都係濃味同油膩嘅食物，配合埋沙律同蘋果蓉，就有助消油解

呢間餐廳位於銅鑼灣嘅樓上舖,餐廳周圍有好多花花佈置🌸佈置得好靚,環境舒適,服務一流👍🏻Lunch set跟餐嘅精選餐湯喺蕃茄湯🍅味道酸酸甜甜,幾開胃香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198西冷扒份量好足,外層煎得好香口,肉汁好juicy,配上韓式燒肉汁同椒鹽調味,味道好惹味😋忌廉汁明太子大蝦扁意粉 $128忌廉汁同明太子味道濃郁,大蝦爽口彈牙,扁意粉軟硬度適中😍香煎鵝肝配蘋果蓉 套餐+$88鵝肝煎得好香脆,入口即溶😍配上清新嘅蘋果蓉中和到鵝肝嘅油膩感😋伯爵茶奶凍 套餐+$28奶凍口感軟滑,伯爵茶味香濃,甜度適中,面頭加上藍莓,味道好夾🤩

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5銅鑼灣區美食多如天上繁星，近年更興起在大廈裡開設特色餐廳，大多要靠口碑才能站穩陣腳。最近和老公拍拖吃午餐，就找到一間出品有水準、服務佳、CP值高的樓上小店，確是讓人有回頭之感～ 💕💋 蕃茄南瓜湯 (套餐+$20)我最怕餐湯太杰太稠，這個外貌很高檔、質感一流的餐湯的確打開我的心屝；它有蕃茄的微酸，又有南瓜的香甜，味道濃郁，入口順滑～💋 香煎鵝肝配蘋果蓉 (套餐+$98)久違的鵝肝 🥰 煎得金黃香脆，內裡入口即溶，清新帶微酸的蘋果蓉剛好中和鵝肝的油膩感，同時把整體味道昇華～💋 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 ($198)份量相當大的西冷扒，三成熟剛好做到牛扒生熟度的極致，肉質鮮嫩，肉汁豐盈，稍稍加配韓式燒肉汁或附送的香草鹽，同樣提升原有的肉味～💋 紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 ($138)本身最愛在家做炆牛肋條菜式，這款紅酒汁燴牛肋條同樣炆得入味又出色，質感軟腍中帶點嚼口，味道超濃，配搭creamy軟滑的薯蓉，讓我一口接一口大吃呢！💋 伯爵茶奶凍 (套餐+$28)

餐廳門口放滿花藝裝飾💐還以日落燈突顯餐廳名稱。内裏放了乾花收藏櫃，並注入光影藝術元素，環境闊落，空間感十足很適合與朋友或伴侶來用餐呢👭🏻Menu設計得猶如一本回憶錄，甚有心思。🔸A La Carte🔸🔹水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁 ($88)這個前菜顔色豐富，新鮮的蕃茄🍅軟滑的水牛芝士🧀再配上黑醋汁，味道酸香，食落清新不膩，爲我們打開味蕾迎接主菜。🔹日本廣島蠔燴意大利飯 ($198)廣島蠔🦪新鮮圓潤，蠔味好濃郁，亦不會有腥味，食落Creamy又滑溜，還有少許三文魚籽點綴，既能提鮮亦令賣相更吸引🍚米飯軟硬適中，夾雜些什菌更有咬口，忌廉汁香濃。這個西日搭配甚有驚喜。🔸Set Lunch🔸🔹餐湯是日餐湯為🌽粟米忌廉湯，味道香甜，質地濃稠，加入粒粒飽滿的粟米，足料又濃郁🔹香煎鵝肝配蘋果蓉 (+$88)這道追加的頭盤小吃，鵝肝外層煎得香脆，火喉控制得恰到好處。輕輕切開鵝肝，内裏質感柔軟，入口即化，配上蘋果蓉，🍎有減膩作用。🔹紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 ($138) 牛肋條🐮有五大條份量十足，肉質鬆化配上經典的紅酒汁，入味又香濃。配菜的🥔薯蓉打得香滑，薯香滿滿，口感軟綿幼滑。西蘭花還用上牛油輕輕煎香。🔹凍焙

呢間cafe喺永光中心17樓全層，一層雖然唔大，但一出lift已經見到好多花花佈置，仲有個類似光影藝術嘅打卡位，可以慢慢影完相再入去食野！餐廳內環境舒適，燈光柔和，當然唔少得花花佈置，仲配有一面類似極光嘅牆，夜晚喺度食飯應該幾浪漫！雖然我今次係中午去，但試咗以下2個lunch set，再額外加配小食同甜品，同樣咁享受。Lunch set配有餐湯或沙律，仲有埋飲品，最平HK$78就食到咁豐富嘅午餐！個人建議揀精選餐湯，果日係海鮮蜆肉湯，入面材料好足，好香濃👍🏻✨✍🏻 / 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁▪️價錢：HK$198▪️美味指數：♥♥♥♥♥牛扒叫咗5成熟，外層煎得好靚，而且仲要係厚切嘅西冷牛扒，10oz真係要2個人share先食得曬！平時食牛扒多數係配黑椒汁，但估唔到牛扒配韓式燒汁都好夾，而韓式燒汁配粗薯條又好正，大份夾抵食推薦！✍🏻 / 牛油果醬雞肉意粉▪️價錢：HK$88▪️美味指數：♥♥♥♥♡本來以為會係一片片嘅牛油果，但原來我眼細，應該係「牛油果醬」先啱（笑）⋯感覺比較健康，而且唔會好膩，唔錯唔錯。價錢以套餐嚟講真係好抵食😙✨✍🏻 / 香煎鵝肝配蘋果蓉▪️價錢：HK$118▪️美味