天 · 悠蔬食 (已結業)

素食文化近年越來越流行，但邊個話食素一定係綠油油一片，一樣可以千變萬化~滿足口腹架。今次就去荃灣其中一間新式餐廳「找素」！店鋪裝修好少女心💓粉紅粉紅之餘，每個角落擺滿可愛公仔，天花仲有夢幻熱氣球添🌈❥ 和風照燒汁素鰻魚薄餅($188)薄脆餅底好香口，加上甜甜嘅照燒汁，甜脆甜脆又係直中我口味✌🏻主角素鰻魚～喂你扮得真係好似喎🤣吾單止外表有精細甘模仿魚肉同魚皮，連口感都好似真鰻魚甘軟綿綿。另外薄餅上面都仲有好多材料，包括翠玉瓜、蘆筍、菇菌，全部都好新鮮爽脆💚❥ 百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵($188）上枱超級熱辣辣🔥面頭有巨多拉絲芝士，邊邊位置芝士仲有脆邊，超邪惡呢😈第一次食百靈菇，口感幾爽滑，仲好有鮮味🍄由於都幾厚切，所以滿足感可以媲美食肉肉🤭 千層麵係我印象中一直都係軟冧冧嘅一道菜，但呢一個麵皮完全係刷新左我嘅觀念⚡️千層麵居然係可以咁QQ 🤤加上中間薯蓉順滑，又有新鮮豆包嘅軟綿，多重口感對比令成道菜食極都有吾悶🤣 些許番茄汁醬點綴住仲吾會膩添🍅 ❥ 香芒牛油果苜蓿芽手卷(跟餐+$18)苜蓿芽對我而言非常新奇😝上網睇左下資料，原來係一種蛋白質幾高嘅鹼性蔬菜，營養素礦物質滿滿🈵️味道

今日係黎慶祝嘅，而我又唔想食咁多肉就岩哂！素食黎講呢間算好味又唔油膩～套餐可選擇嘅湯我都有order，d名好長（詳細）西式嘅有白松露椰菜花忌廉濃湯配羅馬番茄藜麥伴胡麻醬、中式嘅有猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯配日本山藥伴熱情果汁；麻醬番茄係fresh得黎襯忌廉湯先match到，個人黎講鍾意中式有自家燉湯風味，濃而清徹，山藥又爽口清新。最愛食呢個香芒牛油果苜蓿芽手卷，有日式風味，好香嘅青草味唔苦澀，牛油果同芒果帶出甜味，紫菜爽脆好好味～主菜係和風雙菇炆栗子煲配羽衣甘藍菜飯，同椰香冬蔭野菌炒飯配泰式迷你拼盤，唔講都唔知無肉喺裡面，幾可亂真，尤其是串燒同燒餅，同出去泰式餐館食有得比。個煲同菜飯都好有中菜風味，個汁撈飯一流添～個餐仲可以選擇配鹹柑桔蜜、香芋黑糖珍珠，甜品梗係揀古法黑芝麻糕、紫薯乳酪蛋糕。黑芝麻糕口感軟軟、芝麻味非常香濃又少甜，蛋糕好香紫薯同藍莓味，食素都滿足到為食鬼～

因為十月食左太多次邊爐呢啲熱氣野 同埋肥左唔小 今個月想食得清清地 所以見到荃灣有間食素食既 見幾得意咁 就入左黎試下啦☺️晚市湯品：茶樹菇竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯 +$20個湯飲得出 無落味精 個湯好養生 飲完個人都暖笠笠 岩曬而家呢個天氣飲👍🏻🥰😍晚市前菜B：滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡呢個前菜好食！花菇香濃滑☺️沙嗲金菇秀牛粉絲煲配羽衣甘籃菜飯 $188如果可以再辣啲就好🥺 但總體都不錯吃🤓 個汁都好惹味 個秀牛都有小小似牛肉🤩鹹柑橘蜜呢個有啲太甜😂😂可以溝水再飲😛晚市甜品：椰香紫薯千層班戟 +$25呢個都唔錯～ 紫薯味好重！ 香芒牛油果苜蓿芽手卷+$18呢個好新奇得意而且幾夾幾好食！

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:92%📝進入前要度體溫 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖每餐都大魚大肉有時食下素食，調節一下都係一個吾錯嘅選擇特別係今日今日嘅素食吾會再好以前咁，單調又吾好食加入Fushion 元素嘅新。素食真係隨時仲好食過肉類添😍.呢一set以Gimmick號稱意粉以牛肝菌炒香再以鬆脆酥盒承戴粒粒意粉既口感好特別彈牙煙韌又滑溜，比一般意大利粉更有口感呢!混合埋酥皮盒,入口鬆化,層次感豐富而三苔絲脆卷，海苔味濃厚淋上既酸汁有開胃作用🥳.另外，每Set都包餐飲同甜品.味道清新，但略甜左少少.咬落冰冰涼，口感軟綿富彈性.小妹建議加$20配前菜同餐湯.忌濃湯濃稠度高，好 creamy好濃厚而黑松露既特殊香氣，真係好正🥰當然，你仲會食到粒粒桃膠添💕沙律有蜜桃 ，紅火龍果同生菜加入果汁醬，酸甜夠fresh✨.吾夠喉可以再嗌個純素手卷 $18手卷以苜蓿組成，以香芒同牛油果做伴碟苜蓿嘅草香同生果嘅fresh，好match😈.PS. 想食到最佳口感，一上枱建議盡快食啦～

一直對齋菜沒甚麼好感 但媽媽想吃就陪她來試一下評價不錯的黃店 想不到味道比想像中好 值得一試晚市設有套餐 加$30即有前菜 湯品 飲品 感覺挺划算前菜 - 麻醬牛蒡青瓜粉皮牛蒡爽口 粉皮配上麻醬 真的有雞絲粉皮的感覺湯品 - 松茸竹笙黃耳白合燉湯燉湯超足料 入口清清地 感覺無加味精 而且無油膩感主食 - 大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵芝士份量不少 有拉絲效果千層闊麵超多配料 入口有驚喜 味道濃郁 可媲美外面的肉醬闊條麵 配上軟冧的甜番薯 鹹鹹甜甜頗特別 整個焗麵很足料 有薯仔 茄子 啡菇 番薯 等等 若千層麵份量更多就更好香芒牛油果苜蓿芽手卷 +$18+$18即可加配手卷絲絲苜蓿芽很爽口 配上芒果 牛油果 有點像肉鬆的食材和沙律醬 調味剛好 口感豐富 是很清新無負擔的手卷酥脆腐皮卷 $32額外點了個賣相很特別的腐皮卷 真的很像一隻雞髀 入口帶點脆身 由好多層腐皮裹著而成 味道不錯 不會過乾或太油膩很驚喜 餐廳竟然為每位食客送上糖水雪梨雪耳糖水 這個天氣吃很滋潤 甜度不會太高 特別喜歡它的雪耳甜品 - 椰香紫薯千層糕送上來時竟然是熱的 熱的真的特別好吃 質地be軟冧帶點咬口 還有淡淡椰香

餐廳顏色都算簡潔，我相信女性應該會幾鐘意添。不過我個人就好鐘意天花嘅配搭：藍天白雲再配上立體造型嘅熱氣球，好有創意﹗餐廳雖然唔多選擇，但就咩國家嘅菜都有😆我今次就揀西式嘅湯+印度主食+日式甜品呢個菠菜桃膠忌廉湯口感好滑，桃膠好有咬口，好Q彈而前菜嘅柚子紅菜頭蘋果拌合桃，味道好fresh，蘋果爽口、紅菜頭軟甜，配埋合桃真係齊晒3種口感🤪除左主食，我仲加左個香芒牛油果苜蓿芽手卷。我都係第一次食全素手卷，成件手卷好脆同清新，而且都幾飽肚喎﹗主食﹕紅咖喱野菜猴頭菇，配印度薄餅&飯。我點嘅呢個組合應該都唔會咁易失手🙂但我估唔到食落比我預期中好味😋味道微微辣，配埋燕麥白飯啱晒﹗薄餅本身都好脆身，點埋咖喱仲邊有得輸﹗對於抹茶愛好者嘅我，甜品我揀左宇治抹茶千層蛋糕。茶味都好重，但我覺得偏甜左少少，因為我個人比較鐘意苦澀味嘅抹茶嘅產品😅鮮榨蘋果雪梨汁真係鮮榨架﹗味道好fresh、好甜、好好飲﹗