Bistro Hoi An

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在黃金海岸除了有一流的海灘，還有各式的美食，今次約了朋友去了一間裝修高檔又靚的越南餐廳。📍位置：可乘搭K51港鐵巴士到黃金海岸下車，在秋香旁邊。🏠環境：設室外和室內用餐區，室內比室外更精緻，室內樓底高，天花掛滿色彩繽紛的會安燈籠，黃色牆身配上木系傢俱，尤如置身越南會安古城，座位寬敞舒適，後方是酒吧位，處處佈置了節日裝飾，有氣氛又有打卡位。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：提供各款越南菜式，除了主食撈檬、湯河，亦有沙律和小菜。🥢越南蜜柚燒蝦🍤沙律🥗 $138這是我吃過最棒的蜜柚沙律，餐廳採用越南蜜柚，厚肉多汁😋，🤩清甜多過酸味，😍燒蝦肉結實彈牙，再加上脆椰絲、薄荷葉、椰糖、青檸汁、魚露汁等醬汁，增加了酸辣風味，清新又開胃☺️。🐔香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186以香茅、椰糖及青檸醃製，雞皮焗至脆身，帶點焦香🤤，肉質嫩滑入味，配以羅望子汁及青檸製成的醬汁，讓人吃不停口😋。招牌🦀蟹肉炒飯🍚 $158份量多😎，炒得乾身而粒粒分明👍🏻，加入不少🦀蟹肉、臘腸、🦐櫻花蝦、椰🥦菜、香菜等材料，色彩繽紛，賣相一流，味道香口惹味！😋🐮香茅燒牛肉撈檬🍜 $125這個份量更多，除了主食的檬粉和大片的燒牛肉🥩，還

天氣酷熱，最想吃越南美食，酸甜的醬汁、清新的水果、鬆脆可口的小食，吃得甚為開胃﹗ 這天來到黃金海岸商場內的Bistro Hoi An，餐廳裝潢設計時尚，同時盡顯越南格調。  頭盤先來個生蝦刺身 HK$138﹐開邊越南虎蝦，鮮甜且蝦味濃郁，加上乾蔥、柑桔及魚露汁等簡單調味，清新又美味。 烤茄子牛油果豆腐卜撈檬 $108，喜歡這個健康的配搭，食材新鮮，沒有多加調味，伴以香葉、炒洋蔥、花生、乾蔥、自家製醃菜等豐富，我直接把它當作健怡沙律來吃。 說到必點的，非常推薦會安烤乳豬 $268，這裡有4份1隻乳豬份量，烤得皮脆肉嫩多汁，即使放涼了，也無減其香口程度。吃時可用生菜包著，加上香草、是拉差海鮮醬等一併食用，豐富其口感與味道。香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186也是推介的，以香茅、椰糖及青檸葉醃製24小時後烤焗，火喉到位，雞件肉質幼嫩，香氣四溢。 招牌蟹肉炒飯 $158，飯粒金黃夠乾爽，每啖都散發出臘腸、香草、蟹肉等配料的香味，好足料。甜品也相當吸引，帶點熱帶風的香芒蜜柚椰子雪葩 $72，同時加上花生、青檸、蜂蜜脆磚等配料，甜蜜又涼快。咖啡控今天不喝越南咖啡，就是為了這個 Affogato $72，

又到左Athena 踩單車食好西既環節🤣今次我地由元朗出發，去左黃金海岸食飯，而我揀呢間餐廳係因為睇中左天花既燈籠裝飾😍打卡一流！🍴越式生蝦刺身$138擺盤好靚，味道正常，夠凍夠爽。🍴炭燒豬腩肉串燒（2串）$78有陣陣既炭香味，面頭有d 青蘋果同椰菜絲，酸酸的中和油膩感。🍴鑊仔安格斯牛柳粒、烤牛骨髓$228牛柳粒超淋超入味呀，加埋蒜蓉汁炒洋蔥同車厘茄，味道超夾，而烤牛骨髓我係第一次食，滿滿既香氣，正👍🍴香茅椰糖烤三黃雞半隻$186 (會安三風味汁）烤得嫩滑既三黃雞，火喉剛剛好，雞皮帶點脆口，配左d 青瓜粒同脆脆，而會安三風味汁味道係酸甜既，好夾味。🍴焦糖爆谷香蕉$72 (蓮花焦糖餅雪糕，紅莓）點菜時已經想嗌呢款甜品，果然無令我失望，堅有heart 好食，香蕉烤過有焦糖脆甩喺面，入面既蓮花焦糖餅雪糕係自家製，好足料入面好多脆餅，其他地方食唔到。而紅莓都好有心思放左d 紅莓脆脆落去，中和返焦糖既甜膩感，而且份量都唔小。🍴Affogato $72經理介紹埋呢款甜品，話好人氣，好有儀式感既一款甜品，先倒熱咖啡，再倒埋各款脆脆，半溶既雪糕，夾埋炭焙香氣既咖啡，咬落仲有焦糖脆脆，口感一流🤤飲品方面