8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

香港人最中意打邊爐🥘，但任飲任食又太飽🤣呢間喺尖沙咀台式火鍋店主打一人一鍋😋飽肚得嚟唔會食到太濟🤤，而且有多款火鍋湯底選擇，有辣有唔辣🌶，仲可以揀辣既程度😉📍晚市套餐（一款火鍋+飯/粉絲） $119一共有九款火鍋選擇，包括有招牌臭臭鍋、台式麻辣🌶、芝士牛奶🧀🥛、香蒜牛肉🐂、藥膳羊肉🐏、酸辣羊肉🐑、蕃茄白豚🐷、沙茶牛肉🐂同埋季節限定既古早三杯鍋。另外可以加10蚊升級粉絲做王子麵或者白飯🍚升級做滷肉飯🍗📍香蒜牛肉鍋🧄🥩🐂今次揀左香蒜牛肉鍋試，入面有娃娃菜🥬、牛肉片🥩、三星蔥爆貢丸、甜不辣、牛丸、老油條、 粟米、金針菇、炸枝竹、粉絲、沙白、鳴門卷、豆皮蝦卷、蕃茄🍅、青豆角、黃金魚籽球，非常足料🤤香蒜味非常重，小辣程度岩岩好香口得嚟唔會辣到掩蓋哂其他味道😍😍📍滷肉飯🍚🍗意外地滷肉好入味，而且份量都唔少，撈飯食真係一流😍😍📍台式飲品（荔枝紅茶☕️ ＆ 蜂蜜綠茶🍵🍯）每杯 $27野飲都算大杯，不過唔太特別，正正常常台式飲品😅

早幾日天氣轉涼，開始已經想食打邊爐，琴日🐻帶咗也米😍去食一人一鍋，今次我哋去咗食8鍋臭臭鍋。原本想試吓佢嘅期間限定，黑麻油雞鍋🐔，但係點知去到嘅時候已經售罄🙈，咁唯有食返佢哋原本有嘅味道。今次我哋事我哋未食過嘅臺式麻辣鍋🌶同埋香蒜牛肉鍋🐮。全部鍋物都係會跟一個飯或者一個粉絲，飲品另外再加。-🍴香蒜牛肉鍋🐮($119) - 入面有娃娃菜🥬、牛肉片🐂、蔥爆貢丸、甜不辣、牛丸、老油條、粟米🌽、金針菇、炸枝竹、少量粉絲、沙白、鳴門卷、豆皮蝦捲、蕃茄🍅、青豆角同埋黃金魚籽球。全部餸都有少少🤭，完全滿足到我哋咩都想試嘅心態。依個鍋清清地帶住蒜味，不過又唔會好突出，正正常常，CP值唔會話好高。-🍴臺式麻辣鍋🌶($119) - 入面有娃娃菜🥬、牛肉片🐂、麻辣餃、甜不辣、福州魚蛋、龍脷柳🐟、鴨血、沙白、米血糕、大腸、魷魚圈🦑、老油條、金針菇、炸枝竹、王子麵(半個)🍜、鳴門卷、青豆角，同樣都係每款配料少少🤣，我哋揀咗小辣，但可能因為一路都煮緊，小辣加埋熱辣辣🔥都幾辣口，大家都要衡量下。

今日約朋友仔出黎食Lunch，本身想食韓國野，但係經過8鍋臭臭鍋就轉軚去食🤣朋友話次次經過都冇試過，所以就同佢黎食！！餐廳環境好闊落，呢度係用QR Code 落單，好方便！！落左單冇耐，D野食就到啦👍🏻👍🏻♡臺式麻辣鍋 $110 （肉量增量50% 加$20） （粉絲；麻辣鍋中辣；飲品茉莉綠茶）入面材料好豐富，牛肉增量左之後好多牛肉，牛肉食極都有🤣🤣 麻辣鍋叫左中辣，越煮越辣，好彩叫左杯茶止下辣🙈♡香蒜牛肉鍋 $107 （王子麵 加$10， 轉香芋奶茶 加$10）（牛肉鍋小辣）香蒜牛肉鍋好香，都重蒜味，湯底好清甜。雖然叫左小辣但係好似冇辣🤣🤣材料都係好豐富，加左王子麵但最後都食唔曬🤣🤣

冬天凍冰冰最啱走去食打邊爐一人一個鍋, 又衛生又好味每個都幾足料, 份量十足有𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭 (平啲) 送埋飲品同𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐭 ＼(●´ϖ`●)／🧄 香蒜牛肉鍋 🍲 ($115)湯底唔係太濃郁比較清甜配料豐富, 有娃娃菜🥬, 牛肉片蟹籽丸, 甜不辣, 牛丸, 凍豆腐, 粟米🌽, 金針菇, 炸枝竹, 粉絲, 沙白, 鳴門卷, 翡翠魚豆腐, 蕃茄 🍅 配飯或粉絲, 我就揀咗粉絲粉絲同火鍋好夾好入味, 吸晒啲湯汁醬汁配料嘅沙茶醬都出色😋另外可以加錢配台式飲品🧋整體嚟講不過不失 (｡•ㅅ•｡)📍 8鍋臭臭鍋 (尖沙咀)🐰: 3.9/5#eatwithkeikei #hkfoodie #尖沙咀 #金巴利道 #8鍋 #tst #binlo #臭臭鍋 #hkfoodie #hkfood #hkblogger #火鍋 #台式 #台灣 #taiwan #boil #hotpot #yummy #nom #yum #chill #seafood #recommend #beef #sweetiedaily_tst

最近係尖沙咀staycation，去到夜晚想食宵夜既時候，發覺身邊既鋪頭都關得七七八八，係呢個時候就發現左臭臭鍋仲未關門，決定試一試佢，上網睇先知原來係來自台灣，係香港仲有兩間分店，餐廳主要係以一人一鍋既形式。佢每款鍋物既配菜都唔同，有好多選擇提供，而且覺得份量唔夠既，仲可以加錢自選其他食物，另外佢每個套餐都可以選擇要滷肉飯/科學麵/白飯/粉絲，但前者兩樣都要額外加$10。(香蒜牛肉鍋)-95$  (豬肉片)-42$今次我就選擇左香蒜牛肉鍋，另外再加左一份豬肉片，入面既配菜形形式式，可以令你試到好多唔同既食材，鍋既湯汁濃郁，而且仲可以揀唔同既辣度，娃娃菜同栗米吸哂啲湯汁，食落好惹味，而且牛肉份量好多，原本仲擔心肉太少先另外加豬肉，但發覺原來係唔需要既，因為佢係一人鍋形式，所以各樣食材比既份量偏少，假如想同另一半share既，最好就額外加啲野食，但整體感覺好好，絕對會再試下其他唔同鍋物。

疫情之下放暑假冇得去旅行，去左一直想試台式臭臭鍋，中午假日較早時間入座，不用排隊直入 lucky😃 睇餐牌一人一鍋湯底多元化，最後同男朋友叫左 ，香蒜牛肉鍋同沙茶牛肉鍋，加小食鹽酥雞同台灣腸，同飲品盆栽奶茶。兩款牛肉鍋湯底好濃好香，跟餐的滷肉飯好食，配料份量充足。小食台灣腸合格，但鹽酥雞味道好一般，可以不用叫，額外加錢要左餐牌推薦飲品盆栽奶茶，冇茶又冇奶味，可能叫返普通飲品仲好。整體來說台式一人一鍋可一解去台灣的慾望，有機會會再幫襯😊

時不時 就會想起臭臭鍋佢的香味同惹味 真係會令人回味星期日下午，出開尖沙咀又未食嘢就即刻諗起臭臭鍋 😆到達時係下面3點幾，唔駛等可以即刻入座！我點左蒜香牛肉鍋配粉絲 加 抹香綠茶🥤落完單等咗5至10分鐘就有得食熱辣辣一鍋上 滿滿嘅食材喺鍋入邊翻滾送上時已經聞到好香蒜味枱上邊有五款調味料：蒜蓉、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒油以及豉油。Menu有建議調味料嘅撈法，大家可以參考。除左湯底係好香濃的蒜味外，食材都非常足料！包括：娃娃菜、牛肉片、牛丸、蟹子丸、豆腐、金針菇、粟米、炸枝竹、沙白、甜不辣、鳴門卷同蕃茄。食哂一份真係大滿足😌 時不時經過尖沙咀就會想黎報到一下 😂

好耐之前夜晚已經嚟試過佢既沙茶牛肉鍋，已經覺得好正今日lunch嚟，發現無左但lunch set平好多之餘，仲會有個迷你鍋星期一至五，每日都唔同款啱晒啲細食既人可惜我唔細食，同埋今日星期五係麻辣鍋，唔啱我食所以都係嗌返正常size選擇都幾多糾結左陣就決定嗌芝士牛奶鍋而朋友就揀左香蒜牛肉鍋等緊既時候就可以撈醬效率都幾高，等左唔使10分鐘就有得食芝士牛奶鍋真係有牛奶味香蒜牛肉鍋蒜味真係好濃朋友多次強調好好味份量嚟講，每個鍋底都有烏冬/公仔麵/粉絲，再額外有碗飯/粉絲個frd食左一半就飽左(weak🤫) 所以細食既人真係嗌迷你就啱Lunch $88再加一包一個鍋 + 一個飯/粉絲 + 紅茶/綠茶，都算抵食質素同晚餐一樣咁高質

天氣開始轉涼，係時候食番d暖肚既美食。尼間主打一人一個火鍋，午市套餐$88，附送台式飲品。火鍋有9款主題，叫左香蒜牛肉鍋，等左5-10分鐘，就有侍應黎set爐，捧上熱辣辣既火鍋。賣相好吸引，配料堆到好滿，湯底蒜頭味唔會太嗆。牛肉片，一開始係半熟既，個湯一滾起就食得，每片都好大片好長，肥肉唔多，好厚實既滋味。牛丸，蟹籽丸，翡翠魚豆腐，各有一粒，唔係果d雪藏到冇哂味既丸，而係吸收哂香蒜湯既味道，咬落會流汁，好香濃。另外再點左兩份配料，古法秘製臭豆腐($42)，果然係特製臭豆腐，臭味撲鼻而來，吸哂d湯汁，岩哂重口味既人。麻吉燒($35)入面口感煙韌。其他配料非常豐富，有鳴門卷，沙白，凍豆腐，甜不辣，娃娃菜，金針菇，炸枝竹，蕃茄，粟米。可配飯或者粉絲。跟餐飲品可配台式紅綠茶，加$6配盆裁奶茶(熱)。整體，環境大，抽風系統做得唔錯，唔會好焗。而且侍應服務亦友善。

今日找尖沙咀工作的友人食午餐，佢介紹去這間一人一鍋的火鍋店，話幾好坐，傾計一流店內環境舒適，由於我們十二點到達，剛剛開門，所以沒有太多食客，非常寧靜餐牌簡單清晰，有九款鍋選擇，再加飯/粉絲，包一杯飲品，88蚊一set，價錢都合埋枱上有豉油同調味料供食客按自己口味調配，餐牌上還印有完美比例的調配方法，幾細心我們order左香蒜牛肉鍋同蕃茄白䐁鍋配粉絲，賣相不錯蕃茄白豚鍋，湯底好濃好香蕃茄味，配料有娃娃菜，白䐁肉，豆干，鮮冬菇，蕃茄等等，䐁肉份量都算多，大大塊，味道好好唔會有騷味，推介友人個蒜香牛肉鍋都好足料，配料有牛肉，牛丸，豆腐，粟米，粉絲等等，好香蒜味，我坐對面都聞到牛肉愛好者必選我們選擇套餐跟粉絲，粉絲吸左湯底同配料嘅味道真係非常美味我們仲叫左份鹽酥雞，香脆可口，仲熱辣辣，雞肉嫩滑，不錯不錯飲品我揀左多多綠，估唔到綠茶溝益力多係咁好飲，又唔會太甜，好清新咼！友人揀左芒果鮮奶沙冰，佢話冰打得夠幼，口感幼滑，亦不會太甜，不錯的這間店食物同環境質素非常好，價錢又親民，服務員態度亦非常友善，值得去試試，聽友人講晚飯時間係人山人海的，我們選擇午飯時間去真係非常明智

去台灣其實點會小得打邊爐。相信去過台灣既人都會幫帽無老鍋🤤🤤🤤🤤。係香港都會好想食番呀。今次平平地去左臭臭鍋。佢地主打所有食材台灣入口。對台灣有思鄉病既人可以黎食呀。一入到去勁香既湯底味已經令你非常肚餓。最中意既一個邊爐。食得衛生，自己中意點夾就點夾。中意重口味既我就梗係拎臭臭鍋。朋友就拎左蒜香牛肉。你以為只有湯底唔同味，連入面既送都好唔同。好有心思呀。打邊爐又點小得飲野。冬瓜茶真係好襯打邊爐。好解熱。奶茶飽就飽左小小但一樣出色。個臭豆腐好重口味，係台灣既臭豆腐呀。我覺得自己好似係饒河咁呀。個蒜香牛似好重牛油蒜味。非常香口。 好重口味。好正呀🤤

成日聽人講臭臭鍋而又未食過，今日就搜尋下邊度有得食，就搵到呢間-8鍋我地6:45到，間舖都開始多人，本身安排我地坐路中間既二人枱，但我地唔想咁就提出有無其他位，侍應好好咁比我地調去四人枱坐半邊，坐梳化位好啲，路中間既位真係爭啲都有9款鍋可以選擇，我同朋友好似有啲選擇困難症咁本身想揀麻辣鍋，但朋友唔食辣，如果叫辣就無得一齊分享，加上黎到當然要試臭豆腐，單點一個食材又怕食唔晒，所以結果叫左招牌臭臭鍋，個湯底都幾好，好多豬肉片，食極都仲有咁，點嘢食既醬汁好正，我揀左蒜蓉加辣椒醬，個味道好正，而個餐我選擇配粉絲，但啲粉絲好長，分唔開，食得比較困難，朋友話最愛臭豆腐，個味好正香蒜牛肉鍋，個湯底好勁蒜香味，啲牛肉片唔韌好好味但未食晒啲嘢個火就熄左，可以叫侍應再點返，但8:30開始好多人，想點返個火需要時間等等，侍應們好忙但他們仲係好有禮貌同有耐性去聽我地既要求同盡快去協助我地，值得一讚

自從五月交左份畢業論文之後，我做左成個月廢青，大部分時間都係屋企食雞加埋最近天氣真係熱到呢，無咩特別，真係唔想出街，但食得多屋企飯，又想出街食下飯喎，所以就約左朋友出黎，順便陪佢出尖沙咀買野，我地行左一陣，已經大汗叠細汗，頂唔順喇，要揾餐廳食野嘆冷氣休息下，我地行到去韓國街，見到呢間專食臭臭鍋，好似好得意喎，而且價錢相宜，一於試下環境尚算大，氣氛舒服，一入去就嗅到火鍋嘅氣味，值得一讚嘅係，佢嘅冷氣相當稱職啊，超舒服😌我同朋友一人揀左個鍋，再加左個麻辣臭豆腐當前菜，有別於港式臭豆腐，呢度果啲不是油炸的，所以感覺健康啲，臭味惹味，配埋麻辣粉，相當好味而火鍋方面，我當然要試招牌臭臭鍋喇，我揀左小辣配粉絲，湯底彌漫住少少類似臭豆腐嘅味，好啱我口味，而餸菜方面亦十分大方，種類多，份量亦頗多，扺我最鐘意係佢個米血糕，煙煙un un，而最尾個粉絲係精華，勁吸湯，食完大滿足而我朋友就揀左個香蒜牛肉鍋，除左湯底唔同之外，配菜亦有少少唔同嫁，分別有，牛肉片，蟹籽丸，甜不辣等等，我朋友食完都話正而8鍋係飲品方面，亦一點也不遜色，話明係台式邊爐，當然要配返台式飲品喇，珍珠奶茶、果汁紅茶/綠茶、沙冰樣樣齊，而且

已經凍咗兩個星期啦，但係今日仲係得8-12度🤧🍃🍂今日收工，就決定去食番個暖笠笠既火鍋，驅走寒意。星期二晚7:20到，2人枱已經要等17張枱😯好彩我朋友未到，最後等到8:10分先入得🔝真係好長人龍入咗去，就見到張餐牌，所有鍋都係一人鍋，而任何鍋款都係$108(包一碗飯或者粉絲)，加$12可升級做滷肉飯，仲可以叫其他台式小食或者飲品搭配🍹🍽🍚我哋兩個最後叫咗一個招牌臭臭鍋、香蒜牛肉鍋，升級一碗滷肉飯，同埋叫咗一杯冬瓜蘆薈茶招牌臭臭鍋:叫得臭臭鍋，當然以臭豆腐做主打🍲佢分咗幾個辣度：無辣、小辣、中辣、大辣，而配料就包括咗臭豆腐、豚肉、豬腸、豬紅、台灣貢丸，米血糕、炸枝竹等。個湯底好濃，浸咗臭豆腐陣臭味😋雖然每樣配料兩至三件，但咁多款加埋一齊，就好夠飽。值得一提既係，個火燒到咁上下就會自己停，唔洗專登叫人嚟整熄佢香蒜牛肉鍋：由於我朋友想食牛，而餐牌又得呢一款係唔辣，所以就點咗佢。同樣地，都係好多唔同花樣既配料😍包括牛肉片、蟹籽丸、甜不辣、牛丸、凍豆腐、翡翠魚豆腐等等。今次呢款湯底清甜，但就唔夠濃味，要配佢既特製醬汁，d餸先夠juicy🤔蘆薈冬瓜茶:好大杯，但係太甜，飲完佢仲「頸渴」呢個一人鍋

看見朋友在 FB 上分享台灣之旅的美食，尤其是台式臭臭鍋，真的令我很好奇，很想試。於是我上個月一出糧，就搵下香港邊度可以食到台式臭臭鍋，於是俾我搵到尖沙咀的「8鍋臭臭鍋」，仲搵左1個朋友陪我一齊食。我們 7 點多來到，真的很多人排隊，我們等了超過半小時才可以進去。這裡用餐時間是一個半小時，時間都算足夠，我們離開的時候大概是 9 點半，但門口仍然有人排隊。餐廳的座位很多，而座位之間都有適當的空間，還不算太擠迫吧。唯環境比較嘈吵，比較適合和朋友或幾個朋友聚會。這裡的涮涮鍋是一人一煲，不用顧慮同行朋友口味的問題，而且就算係一個人都可以嘗到台式涮涮鍋呢。這裡的涮涮鍋款式和配料選擇相當多，可以用包羅萬有來形容，不論喜歡怎樣口味配菜，吃辣不吃辣，總會選到合意的鍋。既然我很想食臭臭鍋，那今次我便點了這裡的招牌臭臭鍋，可選配小辣，中辣或大辣，而我選了小辣。同時可配白飯或粉絲，選擇都幾多元化。因為朋友不能吃辣，所以叫了這個不辣的香蒜牛肉鍋，材料看來相當豐富呀。而我這份招牌臭臭鍋 (配粉絲, 小辣)，小辣的湯底並不太辣，而是聞到陣陣撲鼻的臭豆腐味，真的大滿足。和朋友同行的好處，便是把我不吃的內臟給朋友吃，