上村牧場 (已結業)

上個禮拜同屋企人去銅鑼灣食呢間，揀咗薩摩牛放題😋首先食物質素真係超高 完全值得呢個價錢😝❤️最令我驚喜嘅係薩摩牛五花，油脂分布超級靚😭以為主打牛 冇諗過壽司都會咁出色，三文魚肥而不膩，仲有三文魚子做topping，美味しい！海膽都超級不錯😋😋同埋一款牛有好多種唔同配搭，幾推薦個四川麻辣風味，因為食到咁上下，突然有一股衝擊嘅味道，超級推薦!!!食到膩嘅時候，仲有泡菜可以膩，同埋明太子玉子燒多，超級清新🤩最後仲有一杯Häagen-Dazs送，仲有好多款甜品，但但係泡芙已經有三種味(吉士，士多啤梨，朱古力)，仲試埋佢嘅蕨餅，綠茶味超級濃🥺🥳下次一定會再去encore ！！

甚少食放題的我，今次令我大開眼界😍 食物款式多， 而且仲有列車送食物🚅好新奇呀😹「薩摩和牛饗宴套餐」是套餐最名貴的一款，不但款式多，品質也相當高尚🤭 唔錯唔錯🎉薩摩和牛餐，當然要食和牛 「牛五花」油脂分佈均勻，每邊燒10秒！正呀😍「壽喜燒」當烤好醃製過的和牛，配上特格的醬汁，同壽喜燒一樣口感😉「原塊牛扒」絕對不野少，燒時自己加上黑椒，烤出野味牛扒😋「雞腿肉」燒出雞肉爽滑，仲可揀不同味道的醬汁😆即食類「冷麵」食燒肉配個冷麵也不錯，麵質煙靭有咬口👍🏻「明太子玉子燒」厚厚蛋卷，棉棉的配上明太子醬，正呀😋壽司「海膽三文魚子壽司」好豐富！三文魚子大大粒🥰 海膽新鮮👍🏻「松葉蟹壽司」滿滿的蟹肉！估唔到放題壽司也吸引喔！「三文魚壽司」三文魚壽司是我的最愛，食左2輪😂甜品「哈根大師雪糕」唔會輸了，我揀左抹茶味，可以消消濟😹「抹茶蕨餅」少有地方可以食到，軟軟的也有香濃抹茶味👍🏻備註：🔺 有不同套餐選擇，款式多，食物質素高😋🔺只有飲品是自助形式，其他列車送到🤭🔺服務員有禮非常🙇🏼‍♀️🙇🏻

又到咗最難捱的星期一，放工當然要食餐好，獎勵自己一天的辛勞，最開心莫過於食一餐高質燒肉放題。上網搵到銅鑼灣嘅上村牧場，見到「薩摩牛」三個字，唔使諗咁多，即刻訂枱。上個月第一次試薩摩牛，食完真係返唔到轉頭。薩摩牛饗宴套餐星期一至四6點後，$588一位，未計加一，以薩摩牛放題嚟講真係唔算貴。一睇個餐單，食物選擇多到數唔晒，更加無可能試得晒，我哋最後決定今晚主攻薩摩牛。全晚特別鍾意以下幾款。🏆 薩摩牛和牛壽喜燒燒肉全晚最欣賞的燒肉！牛肉十分軟嫩，調味得宜，加入蛋漿，食落更加香滑，真係有入口即化的感覺。🏆 薩摩牛腹脅肉店員建議每邊燒一分鐘就好。最初燒完切開見到血紅色嘅時候，都有少少擔心，不過食完第一塊之後就立即愛上那口感和味道，肉質緊實有彈性、牛味豐富，正！🏆 薩摩牛和牛五花燒肉油花分佈均勻，肉質嫩滑，入口即化，牛味濃郁，我同朋友都encore咗幾round！🏆 薩摩牛生拌牛肉不得不讚個調味，非常清新味美，酸酸甜甜十分開胃。生牛肉肥瘦適中，鮮味十足，加入青瓜及洋蔥，口感更添層次。🏆 薩摩牛和牛里肌燒肉相比其他部分，里肌不是我的首選。里肌肉食落纖維比對較粗、富有嚼勁，牛肉味頗香。🎖 生拌鮭魚調味

在銅鑼灣時代廣場搵到間日式燒肉放題，我同朋友都好有一段時間沒有食過。薩摩牛之後無食過，唔知好唔好食，到最後我同朋友都選左薩摩牛饗宴套餐，薩摩牛是用上日本第一的鹿兒島和牛，聽個名己經好吸引。薩摩牛饗宴套餐任食任飲最多有170種，薩摩牛都有十款可選擇，淨食薩摩牛己經可回本，但仲有其他食物都好吸引。運送食物好想迴轉壽司咁，每次點了單，都會在運輸帶上送上，攞完之後就按返個制就會回去。【薩摩牛里肌肉、薩摩牛牛五花、薩摩牛涮涮燒】里肌肉肉味較濃，有嚼勁，油份平均。牛五花肉質較紅，油脂分佈較多，肉質鮮嫩。【薩摩牛涮涮燒(跟蘿蔔蓉)】涮涮燒是另一種食法，包住蘿蔔蓉一起食有清新。【薩摩牛壽喜燒(跟雞蛋)】壽喜燒入口即溶，跟雞蛋真係一流，之後再跟埋個飯就絕配。【薩摩牛炙燒壽司】這個薩摩牛炙燒壽司真是必叫，燒到半生熟的壽司，肉質軟淋入口即溶。【燒雞頸肉】原來在這裡都有雞頸肉可點選，肥瘦適中，肉質彈牙。【薩摩牛生拌牛肉】這生拌牛肉在港真係好少見，食落口比想像中出色，肉質鮮嫩，加上青瓜粒撈埋一齊食有另一種口感，咀嚼帶點爽口，好有驚喜，值得推介。【薩摩牛蘆筍卷】蘆筍爽口多汁，再加薩摩牛牛味濃郁，絕配。【薩摩牛壼漬

環境：裝修日系明亮簡潔，雖然食燒肉，但餐桌抺得非常乾淨，唔會油笠笠，而且抽氣好好，就算燒肉完都唔會成身味☺️ 食完可以繼續行街街🙆‍♀️座位方面寬躺唔擠迫，座位旁設「特急列車」高速輸送食材到座位， 每一次接都好開心😆餐廳仲有自取區拎飲品，我勁鐘意飲佢嘅熱情果紅茶，果味足又fresh，燒肉食佢一流😍特色；100分鐘燒肉放題😆 必食「薩摩牛」放題套餐。 呢到嘅薩摩牛係餐廳係鹿兒島自設牧場飼養再送嚟香港，級數係A4或以上，所以識食一定係食呢個餐。除咗薩摩牛，仲有唔同肉類、海鮮、壽司、日式拉麵、沙律、涼拌菜、甜品等超過170種食品選擇個人心水五強推介：❣️ 薩摩牛牛五花、里肌肉：前者油脂分佈平均，入口充斥牛牛油脂香。後者較健康，入口係結實有嚼勁嘅口感❣️明太子玉子燒：超厚身玉子燒嫩滑有蛋香，面頭澆上明太子醬，清爽帶咸香。❣️ 抹茶蕨餅：入口煙靭滑溜，鋪面抺茶粉感覺高級，顏色翠綠，入口係帶回甘個種，就算食得好飽都好想一口接一口繼續食😚❣️各款壽司：壽司款款都好鮮美，除咗有三文魚、帆立貝、鰻魚壽司，仲有炙燒薩摩牛壽司😚必吃❣️ 蒜蓉牛油帆立貝：牛油同蒜蓉係最佳配搭，帆立貝一客四粒，濃香蒜蓉牛油配帆立貝嘅鮮甜，食

喺舞場上新相識咗位號稱為「千啤不醉」嘅靚女啤后，平時跳舞要就住黎飲，為咗要盡情啤一啤佢，兩口子決定歡樂時光約會，於銅鑼灣「上村牧場」以和牛送啤酒！位於時代廣場嘅日式燒肉店地點夠哂方便，全天放題均限時一百分鐘，最抵就係閒日六點前離開嘅早鳥優惠，$498可享「日本第一的鹿兒島薩摩牛放題：薩摩牛饗宴套餐」，嘻嘻，歡樂在每人只需加多$30更可任飲埋酒酒！餐店形於一間木屋般，好襯個牧場店名。光線充裕嘅用餐大堂排出四行卡位，開揚得黎散座夠哂私人空間。舒適嘅卡位簡潔衛生。木造嘅餐桌上有齊備嘅口罩套、圍裙、餐具、廚具及調味料。無酒精嘅凍熱飲品包括汽水、果汁、茶、水等可於自助飲品區內自己斟出。點選食物及酒品全靠手提點餐機，所有項目均附有彩圖，落單簡易快捷，仲可以隨時對單。放題限時一百分鐘，由於最後落單時間為完結前三十分鐘，細佬建議大家最好做定功課，規劃好想食啲咩，埋位即點，免得花多眼亂，到時先諗就會浪費寶貴嘅歡樂光陰。好似迴轉壽司咁，食物全經特急列車輸送，送啱位會著紅燈，衛生又有效率。大家記得攞完食物要按返個紅色燈送返架車仔入廚房。雖則點菜傳餸全面電子化，但場內嘅服務生非常友善亦落於幫忙，不時都會清除桌