鞍下熟成肉

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#MC帶你去尖沙咀「鞍下熟成肉」主打多款和牛稀有部位🐂令客人能夠比較一頭牛身上不同部位嘅味道。每一款牛都會詳細介紹，而且仲會幫客人燒埋。. ⚡ 二人 鞍下限定套餐 $498/一位全部都係用最高級薩摩A5和牛，質素有保證。整體和牛嘅油花好靚🥩肉質鮮嫩，和牛香更加唔洗講，一次過可以試盡不同部位，仲要有人幫手燒埋，性價比唔錯✨.🥓 和牛他他 蘭王蛋汁又滑又香，同和牛拌勻後，和牛牛肉格外順滑👍🏻🥩 九品「日本一」燒肉盛合柚子醋佐沙律菜燒肉盛合總共有九款和牛， 職員會詢問我哋想要幾多成熟，食完一款牛先會再幫我哋燒下一款。薄切: A5薩摩牛三筋配柚子蘿蔔蓉、A5黑毛和牛前腿肉、A5薩摩牛龜之子、A5薩摩牛壽喜燒西冷片厚切: A5薩摩牛後腰臀肉、A5薩摩牛貝身、A5薩摩牛後腰臀肉蓋、A5薩摩牛羽下蔥縛和牛舌芯⚡ A5薩摩牛龜之子A5薩摩牛龜之子就喺用熱湯嘅溫度令和牛半熟🫗鐘意食半熟牛肉嘅一定要嗌依個啦！🍚 香蔥溫泉玉子飯中間就喺「水汪汪」嘅溫泉蛋🥚旁邊圍住一圈厚厚一層嘅紫菜碎，將香蔥、紫菜碎、溫泉蛋拌勻，食落口感十分順滑，蛋味和草蔥味香濃，十分惹味😋⚡ 食物質素、環境完全無問題，唯獨職員過於熱情、心

呢間餐廳為薩摩牛同宮崎牛正規取扱店，向日本カミチク農場直接買入原頭A5和牛🎌並經「濕式熟成」處理，令客人比較唔同和牛部位味道🐃💗九品燒肉盛合 ($799)有齊三筋、龜之子、肩胛肉，前腿肉、後腰臀肉、羽下、A4肉眼芯、A4棘肌、蔥縛牛舌芯🥩主要分為兩款：赤身肉肉味較濃，肉質緊緻有口感😋；霜降肉則油花比例較高，肉質軟嫩細膩，油脂感爆燈，入口即化🤤；最特別係蔥縛牛舌芯，薄切牛舌芯包裹住麻油京蔥，除咗燒嘅過程鎖緊肉汁，更增添蔥香味🐮💗和牛味噌煮飯 ($118)日本珍珠米飯粒粒煙韌飽滿，加入味噌和牛肉碎，味道濃厚惹味，連同溫泉玉子拌勻，層次非常豐富🥘💗香蔥溫泉玉子飯 ($42)日本珍珠米飯連同香蔥、紫菜、溫泉玉子拌勻，每一啖都充滿香濃蛋黃味🍚💗烏龍茶 ($18)💗青森蘋果汁 ($38)

店舖職員會為你細心介紹每款牛肉的特別，以及根據個人喜好提供選項，他會示範燒2-3片牛肉，等你可以清楚點樣燒。九品燒肉盛合 $799盛盒有牛的九個部位包括：肩胛肉，前腿肉，羽下，龜之子，後腰臀肉，三筋，A4肉眼芯，A4棘肌蔥縛，牛舌芯 （個人推介三筋肉）和牛味噌煮飯-和牛碎入口即溶 加埋溫泉蛋拌飯美味十足香蔥溫泉玉子飯-傳統的紫菜溫泉蛋飯雖然配搭簡單，但是傳統的味道配合燒肉，才是日本風味烏龍茶 $18青森蘋果汁 $38