黃珍珍泰國菜館

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休息中

平時你地派利是會派到年初七定年十五？我地就會派到年十五，新年假期太短，唯有星期六、日繼續開年飯 + 團拜活動，平時一大班人，大家都一定揀中菜，但今年我地又想特別啲，所以決定揀泰菜，於是揀咗九龍城黃珍珍，因為佢有3層，而且環境好好！前菜嚟個開開胃胃嘅【金柚大蝦沙律】好多隻大蝦，好正！柚子沙律好開胃，為即將落嚟嘅菜打開個大胃口。大人就食沙律前菜，小朋友當然飲個靚湯做前菜啦！【蟹肉南瓜湯】真係好正，望落好似冇咩料？入面有好多蟹肉，真係好足料！之後嚟個【小食拼盤】有蝦餅、魚餅、蟹餅，配埋酸辣醬食，真係好正！泰菜必食！【什錦沙嗲串燒】豬、牛、雞各4，樣樣都試下，大人可以配埋沙嗲醬一齊食，小朋友就咁食都好滋味。主菜【香辣海中霸伴青芒果絲】望落好似好辣，但你就錯啦！其實唔係好辣，反而係酸酸地，少少辣味。而魚就係泰國直送紅寶石魚，真係會食唔停口，連我對仔女都食唔停口，必食！有魚點可以冇雞？【南乳燒雞】名字望落好似冇咩特別？等我話你知，燒雞好香脆，雞肉食落去又唔會好「鞋」口，真係小朋友至愛。正所謂一份肉三份菜，雖然今餐未必做到，但食菜是必需的，由於我地多小朋友，一於將馬拉盞通菜改做【鮑汁螺片炒通菜】，小

九龍城食泰國菜一向出名，不同大細風格的泰菜館多不勝數，但講名氣講龍頭一哥就一定是紮根46年的黃珍珍。由泰國廚師主理，對食材用料嚴謹，堅持保留傳統泰國風味，難怪留有一大捧場客。近期黃珍珍回饋大眾以優惠價推出「泰愛泰滋味」懷舊套餐，Tiffany當然即刻約齊朋友食好西啦^^整個套餐有8道特色菜，最後還有甜品，人少有6位半圍餐，人多熱鬧的都有12位，價錢都好超值架~!!頭盆要開胃就當然是酸酸甜甜柚子沙律，入面除了花生碎，還有蝦米醉，份外咸香，帶小些小微辣，作為頭盆十分開胃!!之後黎是噱頭泰國菜黃珍砂珍讚火焰燒雞，用泰國香料醃製，以先煮後燒的迫式，將雞肉表皮封住，皮多肉嫩，芬芳四溢上枱前再用火焰燒一燒加熱，將香味逼出，令人垂涎三尺大廚幫你配好以洋蔥、菠蘿、三色椒以及車厘茄做配料的酸甜汁，感覺有點港式炒咕嚕肉，餸白飯一流的菜式泰國掃街時總會買串燒食，雞、牛、豬都可以用來做串燒，靈魂就是醬汁，然後一串接一串......愈食愈多呢其實泰國沿海，都好多海鮮食，香辣海中霸伴青芒果絲是用上紅寶石魚，肉多肥美，上枱好夠體面將魚肉切件炸香，入口啖啖肉，連骨都好酥脆!正!!咖哩蟹跟法包，實不相瞞，Tiffany

今日約左成班老友去黃珍珍泰國菜館聚舊！黃珍珍呢個名相信冇人會未聽過，佢地0係九龍城已經曆史悠久，聽就聽得多，但我都係第一次黎食佢地出左個新套餐 - 「泰愛泰珍味盛宴」，個名咁勁，一於試下啦！一席$2388 （原價$3288） 優惠做到1月23號咋！準備開餐 - 先黎柚子沙律柚子粒粒都好飽滿，仲要好大梳！原來師父用左金柚拆成肉粒，每一啖都可以食到柚子既香、甜、酸，咬落去卜卜聲咁好過癮！配以魚露、青檸汁、紅蔥頭等，個汁好夠酸，非常惹味醒胃！香辣海中霸伴青芒果絲師父用左泰國黎既「紅寶石魚」，非常之大條，肉厚而肥美！師父先將「紅寶石魚」炸過，但仍然保存到肉汁，肉質鮮嫩，再配以紅蔥頭、香茅、指天椒，再加上削皮既青芒果絲一齊食，又酸又辣咁，味道好豐富！珍珍讚火焰燒雞珍珍讚火焰燒雞選料為「走地雞」，上台時店員會在我地面前點火燃燒雞隻，陣陣香味即時釋放出黎，真係流晒口水，急不及待要起筷喇！一咬落去，雞件外層脆口，肉質非常嫩滑，而且肉汁豐富，再配以洋蔥、三色椒、車厘茄、菠蘿粒、魚露而成既汁，又juicy 又醒胃，正呀！ M6級咖啡炒蟹師傅選用左M6級大肉蟹，上台時大家都嘩然，好震撼，因為真係好大隻！！蟹