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2023-07-15
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這間強記美食其實已經開了很長時間了,但這次是我第一次食。我也是因為知道這間餐廳已多次獲選米芝蓮,所以決定點都要試一試強記的糯米飯。這次我是夜晚接近9 點時間前來,但也要排左大約10分鐘才入座,我想早一段時間應該要再等耐一點。這次我叫了鴛鴦腸雜錦糯米飯,咖喱魷魚牛柏葉,馬來甜品咋喳。首先說說馳名的糯米飯,一上枱已經聞到很香的味道,而且賣相十分足料。這個糯米飯跟上是一條臘腸和一條潤腸,飯入邊配料有冬菇,蝦米,臘肉,其實還有一些切碎的臘腸和潤腸。這個糯米飯果然是名不虛傳,糯米飯粒粒分明,臘味的油分滲透在飯入面,而且蝦米十足,令成個飯更加香,絕對係米芝蓮水準。至於咖哩魷魚和牛柏頁,都是很有水準。咖哩汁濃郁香辣,但不會太鹹,魷魚和牛柏頁爽脆。另外說說咋喳,它也是十分有水準。咋喳不會很甜,椰汁味濃,用料十足,特別之處是加了西米,有咬口。整體而言是十分出色。
這次我是夜晚接近9 點時間前來,但也要排左大約10分鐘才入座,我想早一段時間應該要再等耐一點。
這次我叫了鴛鴦腸雜錦糯米飯,咖喱魷魚牛柏葉,馬來甜品咋喳。
首先說說馳名的糯米飯,一上枱已經聞到很香的味道,而且賣相十分足料。這個糯米飯跟上是一條臘腸和一條潤腸,飯入邊配料有冬菇,蝦米,臘肉,其實還有一些切碎的臘腸和潤腸。這個糯米飯果然是名不虛傳,糯米飯粒粒分明,臘味的油分滲透在飯入面,而且蝦米十足,令成個飯更加香,絕對係米芝蓮水準。
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至於咖哩魷魚和牛柏頁,都是很有水準。咖哩汁濃郁香辣,但不會太鹹,魷魚和牛柏頁爽脆。
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另外說說咋喳,它也是十分有水準。咋喳不會很甜,椰汁味濃,用料十足,特別之處是加了西米,有咬口。整體而言是十分出色。
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