好時沙嗲

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係紅館睇Jay Fung之前去咗尖東搵食。今次就試咗好時沙嗲依間鋪係個細商場仔入面，啲人入得去多數都係食依間佢都有兩間鋪仔所以位置都唔少，同埋都幾出名🤔#星洲炒蘿蔔糕 （$65）- 超正好惹味，雖然唔太食得出蘿蔔糕應有既質感。但炒完出嚟係另一種風味同食法。👍🏻👍🏻👍🏻必食之選#肉骨茶 （$70） - 佢唔係藥材味個種肉骨茶☹️但都係好濃味既又唔係胡椒底咁。不過肉質鞋咗啲同埋油炸鬼細舊咗#香蘭葉包雞 - 一碟有6舊。可能係炸既關係，真係太油🥹拆開班蘭葉個陣都feel 到好油膩（會成手都油冧冧）。雞肉有班蘭葉味，清淡既口味。唔錯👍🏻👍🏻#串燒 （$55/6pc) - 沙嗲醬唔太突出，串燒偏細。肉質都可接受既。 沙嗲醬可以重返啲味會更好。雖然其他餸都係重口味，但略嫌串燒沙嗲冇乜味☹️#馬拉盞通菜 - 正常發揮侍應態度有啲差，雖然好多人等位。但唔使咁急躁既同埋餐廳唔收信用卡㗎💳❌

想黎好時沙嗲食野好耐，但成日都冇黎，今日終於黎食午餐，午餐都係得主menu, 但飲品可以有半價。星洲炒蘿蔔糕$63份量一d都吾細，炒都熱辣辣，香噴噴，好惹味，入面仲有蛋同蝦。馬拉盞炒通菜$50一樣都有好多菜，但係泰式餐廳炒嘅通菜會好食啲，好似鑊氣會多啲，同埋呢個馬拉盞通菜唔辣，主要係醬油同埋蝦米椰汁咖喱雞$54 + 薄餅兩塊$28椰汁咖喱雞一般，佢雖然都有好多肉，而且會煮到淋晒，所以就算入邊有骨都好易整到啲肉出嚟，但係個汁太少，根本唔夠點兩塊薄餅，同埋個椰汁同咖喱都吾係好出到味。個薄餅就大大塊幾好食。

一班朋友約埋一齊聚舊，又想唔限時，又可以食到星馬菜式，就去左幫襯好時沙嗲中學時期已光顧，必食一定係招牌無骨海南雞，雖然係用冰鮮雞，但肉質口感好滑，絕不遜色過鮮雞。炒蘿蔔糕係我第二至愛，有菜莆、雞蛋、蝦米等材料炒，十分惹味。加埋馬拉盞炒通菜，帶點咸香蝦醬味，撈飯一流。咖喱牛腩、蝦粉絲煲味道一般，手抓餅沾咖喱汁食也不錯，個人較喜歡串燒併盤附上的沙嗲醬，個醬配手抓餅食好match，相比咖喱還要好食，大家下次可以試下呢個食法

屯門街坊從whats app傳來好時喇沙一碗, 絕對是引我食慾!在獨樂樂不如眾樂樂的念頭下,尖東好時吃雞團即時在whats app裡出現,幾位好友隨即表示參興,一於擇日出發!下班時間後已有點冷清的商場本不知道其所在,結果循著那碗碟撞擊聲,好容易就找到這家位處轉角的好時沙嗲;以電話訂座時,操不純正廣東話的伯伯已告知所訂時間是晚飯高峰期,就算訂了枱也要稍等,在有心理準備和冷氣充足的商場裡等候其實也不是苦事,尤其我們可以邊坐邊玩割草菇,轉眼已到本來預訂時間,年輕小姑娘也表示收拾好的桌子就安排給我們。由侍應奉上幾杯熱茶後,快手地開始點菜。一份雞飯豈可滿足我們四人?還是點半隻海南雞好一點,海南雞完全起骨啖啖肉的,雞皮看來白白薄薄的,不是用上泛著黃油的肥美雞隻,雞皮很軟沒有彈性也沒有什麼味道,小試一片已經足夠,只因這並不是好吃雞皮水準;薄皮下不肥美雞肉還是相當滑溜同樣地彈性不足,雞味鹹味同是欠奉,淡淡的雞肉要有味道就要靠三碟三色醬汁幫助。綠色是磨得細碎的蔥蓉,加了油份的香蔥仍很有蔥香,吃後也沒有討厭的生蔥味;黑豉油一向是我的主打,濃稠偏甜的黑豉油令淡味雞肉回復好吃程度,不過我還是想用它來配碗白飯,