十八座狗仔粉

營業中

休息中

夜晚行過旺角，見到有一間鋪好多人食緊，就係十八座狗仔粉。👍🏻我記得細個果時食過，好多好多年無食過，係咩味都吾太記得。🤤🤤聞到佢地既香味，就比佢地吸引左，行左過去睇下。當然，我抵吾住美食既引誘，等左一陣位就坐底食少少霄夜。😂😂我叫左一碗狗仔粉，火鴨脾。碗狗仔粉真係好香，聞一聞已經好想食。食左第一淡，需然佢啲粉好似糊狀咁，但呢個先係佢既精髓所在，吸晒湯既味道，好好味。記得細個屋企人買返黎比我食，都係咁既口感同味道🥺🥺，回憶，青春呀😂😂記得加多啲冬菜，吾怕肥既，可以加錢要豬油渣，會更好味。而隻火鴨脾我係第一次食，佢淡淡肉，好正。我吾知佢用咩汁去整，但係個味好正，鴨肉同啲汁既味出奇地咁夾，一個人食兩樣野，已經好夠。如果想試下香港地道風味，或者重新感受下兒時回憶，好建議大家去試下😂😂👍🏻👍🏻

今晚等老公收工一起吃晚飯，之後還要揀選一份禮物，因為過兩天就是堂妹生日了。不知不覺已經很晚，雖然吃過晚飯，竟然又肚餓了，路經十八座狗仔粉，嘻嘻... 消夜時間，一人吃了一碗加了菜脯的火鴨翅同狗仔粉，雖然我很怕辣，但這裡的辣菜脯又真的特別滋味。

我承認我是懷舊的人，即使曾經歷一場大病，身體記憶已大不如前，還是想尋回一些童年記憶。狗仔粉是我童年時的集體回憶之一，今日就嘗試找回我的感覺。旺角是人多車多的地點，我並不喜歡這些地方，不過看在美食的份上，暫且不投訴好了。此店門面不算太大，食客聚集時特別覺得擠迫，小時吃的名字我其實已經記不清楚是什麼名字，是狗仔粉還是狗仔粥我都搞不懂，但回憶中的狗仔粉/粥是比較濃稠，但現在吃的感覺反而是偏向稀淺。 用作調味用的菜脯我選了比較深色的，出乎意料的辣味啊！辣得要我急急喝了一口水解渴，吃完感覺和我吃過的相差有段距離，可能有些感覺可能回憶一次就夠……

其實之前一直都想試嫁喇! 但一直都唔經開太子呢一頭。今日幸好經過, 又諗唔到食咩好, 就諗住食下d輕食食品.舖仔細細, 坐位唔多,不過小食店客人唔會坐太耐, 多數人流都會流得好快唔係咁肚餓只係想食少少野, 就叫左招牌 - 馳名狗仔粉(細) $20配料有冬菇, 蔥, 菜甫同蝦米, 狗仔粉外形有d似斷開左一節節既烏冬咁湯汁比較傑身, 食落口感偏林身, 真係有d似煮得比較林既烏冬, 撈埋蔥同菜甫等配料一齊食會比較有口感,枱上有辣菜甫比客人自行添加, 食落唔會過份地辣, 落左d更加吊到味。整體感覺唔算太大驚喜, 但有機會再行開會再試佢地其他既野食!