拉麵台風 (已搬遷) 新店位置

I would like to try this ramen restaurant for long time since most of the time, I see many people lining up for the ramen and finally I had a chance to try.It was weekday night, around 8PM and luckily, I only waited for 5 mins and I could get in!I am a Tsukemen lover so I wanted to try their Tsukemen. However, it was daily limited (每日限量30份) so I ordered 骨膠原撈麵. I think the texture was okay and it was quite rich. But honestly not amazing. The portion is big!My friend ordered the fish soup based ra

呢間拉麵店已經好岀名，平時行過都排緊隊，今日早啲啲到，lunch hour嚐一碗沾麵吧!男朋友叫了碗拉麵，個湯好香濃我叫了沾麵，再加咗個蛋 ，太愛溏心蛋碗麵賣相好吸睛沾麵個汁更濃，之後食拉麵個湯可以話完全無味😂麵係選擇正常份量，但都非常多，好飽麵的硬度係普通，但下次我應該會叫軟啲😂 ，因為呢種雞蛋麵同麵粉麵唔同，偏硬，有口感啲。不過我本身偏好麵面麵(一蘭果隻麵), 所以選擇軟身會好啲🤪

喜歡在lunch 時候去台風。一如既往，我點了魚介拉麵。曾試過沾麵，但覺得比較油膩。lunch hour 會送一份蛋或叉燒，我還是喜歡蛋。客人可以選擇麵的硬度，蔥和香油的份量。我個人認為普通的硬度十分適中。叉燒味道剛好！他們貼心為客人推櫈，但略嫌櫈子太高不適合著裙的女性客人。禮貌一流！

自荃灣地鐵站至荃灣大會堂的行人天橋開始興建後，很多食肆看中了未來交通便利的商機，在大河道兩旁開設了不少特色食肆及甜品店，其中一家就是拉麵台風！聞說拉麵台風的店主在香港開店以前多次由日本來港，發現香港拉麵的水準參差，於是便決定來港開業，希望為提升香港拉麵水準作一些貢獻。無論週日週末，拉麵台風在黃昏的人龍都是相當的長，可見拉麵的水準被受肯定！試了招牌的魚介拉麵。魚介粉是用上了小魚乾Niboshi、鯖魚、蝦等磨粉而成。麵上時魚介粉用一片紫菜分開盛著，好讓客人能夠先品嚐一下豬骨湯底再隨口味加入魚介粉作調味。豬骨湯底做得不錯，味道濃而不膩；混入魚介粉後帶著點點魚鮮味道，倍增風味。拉麵的韌度十足，彈牙之餘麵身帶點小麥麵的糙感，更易掛上湯底。叉燒較在其他拉麵店吃到的瘦，但入味而有嚼勁。糖心半熟蛋味道亦甜美可口，而且相當流心！整體來說拉麵台風是間很傳統的日本麵店：開放式廚房，坐高檯吃麵；食物種類不賣弄，不花巧，就是把拉麵一味做到最好。拉麵台風是在荃灣很方便的位置，喜歡拉麵的你們不妨一試喔!