壽司翔太 (已結業)

好像很久沒吃日本菜壽司刺身似的，所以便想找個地方吃吃看。來到銅鑼灣，在上班前吃個好午餐應該會是一個好的開始吧，哈哈。想起這裡環境食物都不錯的，所以便來了。大概 12:30 才來到，不是很多人呢，我來到的時候只有兩三個客人，可能時間還早了一點點。我拿著一袋二袋非常重，店員立即拉開椅子好讓我放下，實在非常感激。環境算是清靜的，不過其實檯子之間頗近，旁邊檯的客人說話我幾乎全程也聽到...... 不過他們的服務很好，說話時通常也是很溫柔的，而且也很有禮呢。看了menu選了一會，雖然壽司是很吸引，但我最後也卻了什錦魚生飯。這個餐還有麵豉湯和茶碗蒸，再加雪糕和咖啡的。蒸蛋很快便來到了，入口是熱辣辣的，不算是很嫩滑，但蛋味是有的。材料亦足包括冬菇，銀杏和雞肉，不過好在的是它的味道是很清的，不是那種非常濃味的那種。之後再等了十分鐘到魚生飯和麵豉湯便一起來了。魚生飯但看外表已經非常吸引，令人垂涎欲滴啦。魚生有多款，每款份量少少的，很適合我這種樣樣吃少少的人。飯與刺身中間隔著甜蛋絲，紫菜和蟹柳絲，看上去真的色彩繽紛，吃下去的時候亦有不同口感。刺身大概有十多款，如三文魚、拖羅、鯖魚、鱆紅魚、油甘魚、八爪魚、

有朋友說過翔太很好味, 不過如果去食晚餐的話會很貴,建議我先試一試LUNCH.終於都試了, 媽媽點了一個SUSHI SET $140蚊,可以自選8件不同的SUSHI及一款有6件的ROLL,有TORO, 三文魚, 左口魚,鰻魚, 飛魚子, 油金魚, 吞拿魚腩, 海膽,媽媽說SUSHI都很好味及新鮮, 只有鰻魚那一件有點腥.我點了魚生飯, 有三文魚, 三文魚子及海膽+烏冬餐150蚊,全部都很新鮮, 烏冬都很彈口.餐前的蒸蛋都很好味, 平時我不喜歡出面的蒸蛋很重肉味..這個很香很鮮味, 我比較喜歡這個淡淡的味道.媽媽和我特別喜歡這裡的WASABI, 不"恭"鼻.最後甜品, 紅豆雪糕+芝麻雪糕, 都很香很滑很CREAMY.以後可以走得, 最後再加一杯咖啡, 一小杯的, 為這一個美好的午餐作個總結.埋單$319蚊, 不算便宜, 不過我覺得都值得的.

到了星期五午飯時間，又要四出搜尋cwb美味的日本菜。比較起美味羊之前吃過的，壽司翔太今次不幸被比下去了。味道：剌身定食的剌身新鮮，拖羅肥美，讚!魚生飯定食的魚生材料不夠上乘，卷物定食原本最「抵」食!有兩款卷物*(四選二)，加烏冬麵，可惜青瓜卷內的青芥末太多，不吃辣的朋友吃不下。 環境：比較迫，坐壽司bar會好d，炎夏的午市時間冷氣唔夠!大忌!服務：侍應禮貌ｏｋ，不過，其實食物的賣相也很重要呢!將定食逐碗送上其實問題不大，但美味羊覺得以中價的日本菜水平，上菜的次序及侍應上菜的手勢可以「大執」！！不分先後將所有食物放上桌子上，食完的碗筷又執ｄ唔執ｄ，咁樣唔太似收咁既價錢囉．．．