極尚大喜屋 (加連威老道) (已結業)

大喜屋可算是放題界中的元老，集團當中又以殿和極尚兩間最為人神往。話說上次吃完殿。大喜屋後，就一直未能忘情。奈何殿的價錢的確非普通老百姓可負擔，故這次選擇價錢相對便宜一點，但同樣高質素的極尚。果然，一試不可自拔，又再次沈迷於這個放題陷阱之中。提前book了晚上6點這個超少人的時段，可以避免餐廳太多人。果然餐廳裡很少人， 我們可以獨霸卡位。一坐下馬上看有什麼點單紙，一共有12張！選擇豐富，值得注意的是飲料也是填寫點單紙，不用自己出去拿。刺身當然是必點之物，encore大概三四次，實在是太好吃！三文魚非常肥美，推介。其他的都很新鮮，特別是赤貝，爽口鮮甜。珊瑚蚌炒蘆筍的搭配非常適合，兩者都十分爽脆。蘆筍很嫩，比尾指還幼，平時很難吃到這麼嫩的蘆筍。另外珊瑚蚌的調味很好，吊出蚌的鮮味，建議必點。這個北海燒帆立貝的配料非常豐富，帆立貝上鋪著滿滿的千島醬還有蔬菜粒，酸酸甜甜的很開胃。一口一個很快吃完了。我一向喜歡吃放題裡的冷門食物，這次很喜歡這個霸王花豬骨湯。雖然放題喝湯實在很不划算，但真的很香很好喝，豬骨味很濃，如果再多一點霸王花就好了。又是我燒菠蘿王子出動的時候。一次點了6件，上齊。菠蘿切得很厚，

一直以黎都係大喜屋既Fans...等左咁耐終於book到upgrade既極尚...因為佢地個hotline真係好鬼難打通...個日去到食第二場, 早左3-4個字到條龍已經嚇親人...仲要係個個都book左...一上到去先發現入面真係好大可以坐得哂...不過真係有d迫(但已比大喜屋好...)服務態度真係好好...所有野都好快...魚生黎到仲同我地講想幫魚生影相(唔係我地, sorry, 我地唔夠魚生靚)第一次食池魚, 幾好食...油甘魚, 象拔蚌, 蝦都唔錯...三文魚反而無咩味第一round sushi係呢一碟(左至右): 海膽三色花: 好Liquid既urchin...雖然係入口即溶, 但係無咩creamy既感覺花之戀: 普通, 好一般黑松露雙色吞拿魚: 黑松露好香, 但吞拿魚有d干鵝肝帶子: 鵝肝可以落多d, 唔錯三文魚親子: 無咩特別第二round開始黎料(左至右,上至下):牛油果軟殼蟹卷: 牛油果未熟(無咩味), 同埋卷入面既青瓜差唔多, 如果可以有軟左既牛油果, 口感會更有層次, 而且軟殼蟹太小所以炸完會乾, 而且好苦...芥末蜜糖天婦羅蝦卷: 芥末蜜糖味道太濃, 一入口只係

日式放題，大家都食得多，各店間確有高低分別，我個人就覺得這間算表表者，價錢合理又比足貨，以價貨比，分開款款碟碟計，確實低食到昏。來過兩三次，今次先第一次評論下。