The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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📍The JANG - Pocha & Korean Cuisine🍢魚糕湯 $118份量超級多，望落去好豐富🤩魚糕有好多款，似足日式嘅關東煮咁🍢有一片片、有扁身、亦有可愛公仔嘅魚糕，福袋，冬菇，雞蛋同蔬菜，而湯底比較清，但飲完之後即刻暖笠笠😌啱晒呢啲凍凍地嘅天氣食😇而份量大概係3-4人度，最啱share同朋友仔食🥰🍕海鮮泡菜煎餅 $108呢個係必食！海鮮極多，每啖都食到魷魚🦑、有青椒，而佢煎得都好香脆，特別係個餅邊😋 佢嘅辣醬簡直係靈魂，個味有少少似甜酸醬🌶️食落酸酸甜甜幾開胃，亦都好解膩😝唔使一陣就清晒成碟😗🔥火山芝士泡菜炒飯 $98遠邊已經聞到濃濃嘅芝士味🤩滿滿嘅芝士再加蛋漿，佢哋嘅味道好夾😚而飯都有炒過嘅，所以特別香口，不過好易膩，適合一大班人share😆⭐️好味指數：8/10📍The JANG - Pocha & Korean Cuisine (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖

今次中午去食 知道11:30開 打算早啲到但最後都係12點先到 好彩唔洗排隊原來星期六中午唔係好多人食 可能仲係新舖頭😈⭐️炸醬麵繼續點翻呢個 午餐套餐先係$78 有埋杯熱茶冷氣好凍 飲埋杯熱茶剛剛好 玄米茶來著🍵呢個真係我暫時係香港食過最好味嘅炸醬麵⭐️海鮮泡菜煎餅味道唔錯 海鮮好多 鍾意食魷魚 好足料可惜中心位偏厚 唔夠脆 但食到邊位好脆😋⭐️魚糕湯我覺得需要有4個人先好叫呢份 雖然唔係好大份但3個人食咗其他嘢食 再食埋呢個就超級飽🐷⭐️小菜啲餐具稍微清潔得唔夠乾淨 用之前自己抹下啦我已經諗到下次食咩㗎啦 萬事俱備 只欠東風👩‍👧‍👧

每次嚟到都忍唔到叫韓式粥香港真係唔無好多地方有鮑魚粥係好足料嘅目測都見到好多鮑魚面頭加上麻油 係韓國嘅味道Lunch set加$58要咗個小魚糕湯個湯熱辣辣 如果胡椒味重啲會更好除咗魚糕湯仲可以$68加四件炸雞呢個係醬油蒜香個汁少少甜 啲雞夠晒脆不過我都係鍾意原味多啲加埋honey mustard sauce好正不過有少少乾韓式小菜有三款雞髀菇最好食😋泡菜都有辣味唔太酸總括都幾好味個lunch set仲包飲品 非常抵食

看了臉書上的回顧，原來2年前的今天正在和朋友身處韓國吃喝玩樂中。不知何時才能再次一起去旅行，唯有化悲憤為食量。和友人到訪了尖沙咀K11 Art Mall內的「The Jang」，餐廳格局有點像food court。再仔細一看，原來蘊藏了5個韓國餐飲品牌：1. 主打中華料理的「恭合春」話說「恭合春」是當地公認的炸醬麵創始店，那就不得不試了。深啡色的炸醬由韓式黑豆醬、豬肉和蔬菜炒香而成，撈上煙韌的麵條，味道鹹中又帶甜。另外附有一隻半熟太陽蛋，混上了蛋黃汁液後更香口。另一款是湯麵，原來碼一字是解作湯麵的配料。海鮮配餸包括了鮮蝦、青口等，先炒再熬煮成香辣湯底，十分惹味。麵條和炸醬麵同款，據悉是由韓藉廚師人手拉出，難怪充滿彈牙口感。2. 主打韓式粥的「Juk Story」總覺得韓式粥品的口感介乎潮州粥和意式燉飯之間，白米煮至軟爛質感但又能保持粒粒分明。莞島鮑魚切粒混雜在米粒間，有鮮味之餘，更富彈牙感。3. 主打韓式炸雞的「Nene Chicken」四款口味分別是招牌、韓式甜辣、白郡主和蒜香醬油。外皮炸到脆卜卜，雞肉juicy，入口仍見嫩滑。而且啖啖肉，吃上來非常方便。個人比較蒜香醬油口味。4.