甘永泰魚蛋 (已結業)

踏入秋季，秋高氣爽，又是遊山玩水的好時機！ 當時10月份的週末，我專登請假跟兩位好姊妹走去長洲，先跟她們到長洲贊端路的 <Heima Heima> 補食生日 lunch！ 我們好勇，食完還一起走到張保仔洞！真係難得的體驗！ 我們基乎在長洲兜了一個圈，環境優美！長洲美景盡收眼底！令我大開眼界！ 當日每一個行程也是精彩！然後，我們走到長洲小食店集中的市集！  位於新興街，長洲的人氣小食店 <甘永泰魚蛋> 食魚蛋！ 疫情下，內地及海外遊客銳減，主要做本地客生意！在店外，只有幾個人排隊！可想而知其出品的魚蛋有幾吸引香港人！除了魚蛋之外，還有很多小食選擇呢！魚肉釀豆卜 $20/ 串炸過的豆卜的確香脆可口，卻是略嫌有點乾！加埋魚肉，有外脆內軟的口感！魚蛋 $20/ 串口感彈牙，富魚鮮味！ 不過 $10/ 粒，的確幾貴！

去到長洲玩，不去去這一間魚蛋店食魚蛋好像有點兒那個，所以最先都要去一去「甘永泰魚蛋」去試試。可能時間尚早，還是十一時多，人龍不是太長，只有數人在排隊，就叫了魚蛋、墨魚丸和魚肉釀豆卜三種來食。魚蛋($15) 魚蛋是白色的魚肉丸而不是炸了外皮的這一種，食落少了香口的外表但多了原味魚肉的鮮味，而且非常彈牙，如果用來配粉麵來食應該都幾好。墨魚丸($15) 墨魚丸好像我們去燒烤時塗了一些的蜜糖在面然後再燒，所以外表有了一些金黃的顏色，味道上尤勝魚蛋，因為這食物上有了蜜糖的甜味和墨魚丸本身的味道也會比魚蛋重，單是比較味道這個比魚蛋重，我也比較喜歡這一個的甜香味。魚肉釀豆卜($15) 只是看外表就知道它是十分之脆口，食落果真如此，而入面的魚肉都十分之鮮味，不過就真是十分之熱氣，食完要立即飲一些水會解熱氣，味道上都是可以的。其實有些簡單的食物最能帶起人們的想起過去的情懷，尤其是這些以前街邊常見的食物，雖然這些都是平宜的食物，但都是香港人一些集體回憶。