金鷺湖

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臨近聖誕，想同屋企人食吓嘢賞下風景放鬆一下，近日去咗大埔嘆茶，今次已經係第二次去了，多了聖誕裝飾打吓卡，風景依然優美，一路食嘢一路望住風景一樂也。玫瑰金蝦餃好搶眼，外皮呈金色的，皮薄餡靚，蝦彈牙爽口超大隻。百花蘿蔔糕蘿蔔糕就食得多，百花釀第一次試，彈牙的蝦膠讓了在蘿蔔糕上，兩種不同的口感放埋一齊，豐富了蘿蔔糕的層次，煎得好香脆。黑椒安格斯牛肉腸雖然加咗黑椒，但係唔覺得辣，採用了優質的安格斯牛肉，令平平無奇的牛肉腸升價十倍。鹹水角啤梨賣相趣緻可愛， 呈青綠色，餡料相對豐富。鮮茄魚湯鮮竹卷魚湯好鮮甜，加咗鮮茄添了顏色之餘多咗一份蕃茄清新，餡料豐富，有蝦、菇、肉、蕃茄。雙色馬拉糕兩隻色水，有普通和黑糖，梅花間竹，賣相特別，不過本人覺得稍為偏甜，淡少少味就更好了。

上次颱風來臨未能如期到金鷺湖，今次趁放假可以來飲茶。在大埔墟站（南運路）有免費穿梭巴士到白鷺湖互動中心，詳細地點可以上網搜尋。金鷺湖樓底好高，近窗邊的座位，能飽覽湖邊美景。百花蘿蔔糕 $62第一次見三角形狀很有趣原來不是普通的蘿蔔糕，蝦膠釀在蘿蔔糕上再煎，一面香脆彈牙，另一面蘿蔔糕軟糯，又有臘味香味，再配XO醬味道更加一流。玫瑰金蝦餃 $78灑上金粉的蝦餃賣相高貴精緻蝦餃大隻飽滿，皮薄餡靚！有原粒鮮蝦，好爽口彈牙。鹹水角啤梨 $58啤梨賣相好可愛，鹹水角外皮質感香脆又軟糯。竹炭叉燒餐包 $62黑炭色的叉燒包又幾特別咬開外皮脆脆的又帶點甜味，皮夠薄身，叉料餡豐富。鮮茄魚湯鮮竹卷 $62鮮竹卷仍帶點香脆，不油膩，餡料有豬肉、冬菇、竹筍等，豐富美味，再浸蕃茄魚湯更鮮味開胃。

田園蘿蔔絲酥 $78係食過最好食嘅蘿蔔絲酥，酥皮外層金黃又酥脆，𥚃面嘅蘿蔔絲好滑，一d都唔油膩，仲係即叫即做，非常精緻好味嘅點心💯玫瑰金蝦餃 $78金色賣相好特別，皮好薄，𥚃面大大嚿蝦夠爽😋黑松露野菌餃 $68同蝦餃一樣皮夠薄，黑松露同野菌餡多味濃，好夾夠特色👍黑椒安格斯牛肉腸 $78腸粉皮好滑溜，安格斯牛肉味好濃，加埋黑椒味同腸粉上嘅炸蒜粒，夠惹味；腸粉豉油唔太甜亦唔過咸，剛剛好💯鮮茄魚湯鮮竹卷 $62餡料都幾多，魚湯好清好鮮甜，加埋新蕃茄粒，感覺冇咁滯仲幾開胃😋鹹水角啤梨仔 $58啤梨造型夠靚夠精緻。鹹水角炸得酥脆，餡料豐富，好味👍環境舒適優雅，座位闊落，仲可以一邊食一邊對住個好靚嘅湖，點心精緻又好食，極推薦💯食飯仲有泊車優惠消費滿＄300 有2小時免費泊車消費滿＄500 有3小時免費泊車方便👍👍

星期日, 悠悠閒閒入左去大埔小白鷺行下，裡面環境好優美，仲有個好靚既湖不只可以打卡，仲可以撐艇仔同埋玩水上活動。中午就係中餐廳金鷺湖飲茶，中餐廳裝修以歐陸風格為主，拱形窗外仲可以望到湖景，室內環境寬闊舒適，空間感十足，食都食得開心d😆另外服務很好，食物質數又不錯。雪山竹炭叉燒餐飽($ 68)~好特別的黑色叉燒餐飽，外層微脆，叉燒仲有有少少流心鹹水角啤梨仔 ($58)~造型非常吸睛既點心，外型有趣，鹹中帶甜，可惜糯米皮有點厚。鮮茄魚湯鮮竹卷 ($62)~蕃茄清新，魚湯味清甜，鮮竹卷餡料好好味。楊枝甘露 ($58)~好香芒果汁好足料，又係好鬼靚😍

近排秋意漸濃，趁著天氣清涼老公專程揸車載我入大埔郊遊享受大自然。途徑小白鷺户外活動中心，得知此處最近翻新過順道入內參觀。週圍種滿花草樹木，旁邊湖景環境清幽非常寧靜。中心內有中菜廳和西餐供客人享用，裝修高雅寬敞；坐得舒適。服務員亦很專業和細心，經常關注客人所需。👍鮑魚珍菌千層酥  ＄38（一件）個酥皮真的有成千層多，很薄很酥香鬆脆；一口鮑魚好入味，超彈牙有口感。黑松露野菌餃    ＄68一隻隻藍色餃子外表特別，餃皮晶瑩通透和口感煙靱。內裹野菌爽口菌味香濃，加上黑松露更覺惹味，正。鹹水角啤梨仔    ＄58一個個啤梨造型嘅鹹水角十分cutie。 外面炸得鬆脆，內裏煙煙韌韌。味道鹹香惹味， 新鮮熱辣。蜜汁叉燒腸 ＄62腸粉皮又薄又滑，內裹充滿著蜜汁义燒；挺飽滿絕不欺場。鮮茄魚湯鮮竹卷  ＄62鮮竹卷應是即炸因腐皮就算給香濃嘅魚湯浸著食時仍然脆口。魚湯鮮甜加上蕃茄更覺開胃。古法胡椒餅  ＄62貌似煎堆仔比想像中唔同，表面滿佈黑白芝麻咬落非常酥脆香口。餡料牛肉以胡椒醃製固味道辣辣地充滿濃郁胡椒香味。

一見到小白鷺有中菜廳，中意食點心飲茶嘅我就想嚟試好耐 半個月前打電話book枱两個人食點心 8月19星期四13:00 我哋到大埔再轉的士 地方都幾偏僻 但一落車見到billow隔離就係金鷺湖 無論係室外定內𥚃嘅裝修都好歐陸式好靚 帶媽媽嚟食點心真係一流 一入到餐廳好full house 咁遠水路嚟一定要book咗枱先敢嚟流心鵪鶉蛋燒賣 ($78)呢個一定要食 燒賣𥚃面包住粒鵪鶉蛋 仲係流心嘅 有新意得嚟又好食鮑魚珍菌千層酥 ($76)$38/1粒 飽魚size 又唔係太大粒 酥皮唔係太鬆化 但擺設就好靚 仲有食用花做裝飾 黑松露野菌餃 ($68)好重嘅黑松露味 好飽滿嘅餡 皮厚度適中 田園蘿蔔絲酥 ($78)熱辣辣好多餡 好值得點 而且好少餐廳可以將蘿蔔絲酥餅present咁靚 鹹水角啤梨仔 ($58)又係一個吸睛嘅點心 味道係咁多款點心最普通 但係靚嘅鮮蝦紅米腸 ($78)上面有肉鬆 腸粉皮好脆 粒粒都有好多蝦肉鮮茄魚湯鮮竹卷 ($62)鮮竹卷發揮正常 蕃茄味唔會太濃楊枝甘露 ($58)好靚嘅楊枝甘露 茶杯嘅size分量唔多雙色花晶凍 ($58)一個打卡必點之選 真係好靚 味道唔會話

今日嚟到超級難book嘅金鷺湖，陽光普照嘅一個下午，坐喺落地大玻璃旁飲茶真happy雪山竹炭叉燒餐包 ($62)叉燒肉多而且唔肥鮮蝦紅米腸 ($78)鮮蝦夠大隻，入面仲夾滿脆脆，食落層次豐富，賣相又靚田園蘿蔔絲酥 ($78)賣相好可愛，蘿蔔絲酥被塑造成一舊舊蘿蔔咁，旁邊有曲奇餅碎，就好似泥土咁！蘿蔔絲酥外層好靚，咬開熱辣辣鮮茄魚湯鮮竹卷 ($62)鮮茄魚湯味道香濃而且唔油膩，鮮竹卷好飽滿又足料雙色馬拉糕 ($58)原來係原味及朱古力味，朱古力味唔係好濃，不過口感都鬆軟櫻花蝦蟹子海鮮炒飯 ($188)炒飯炒得非常乾身，配料都非常多，的確係一碟好出色嘅炒飯帶子蛋白炒鮮奶 ($238)炒得夠鑊氣，蛋白滑溜，帶子肉新鮮難得可以遠離市區，坐得舒服食物又唔錯，非常值得一嚟