海港薈

營業中

休息中

今日到尖沙咀，順道到海港薈歎下茶。採用了落地玻璃，一進酒樓就看見那維港靚景，令人心鄺神怡。飲茶當然就要點一籠叉燒包啦，話係西班牙黑毛豬，鬆軟的包包著蜜汁爽口叉燒，熱辣辣又幾好味喎原隻小飽魚在每粒燒賣上，賣相很吸引燒賣亦真材實料，除了豬肉外，還有蝦肉，整體質感爽彈。鳳爪調味恰到好處，不會過咸。流沙包咬開，蛋黃奶黃即流岀來，很治癒。流沙甜中又帶點咸，這得意腸，其實係被炸至金黃香脆的蝦被腸粉包圍，感覺有點似平時食的炸兩，當然這個口感豐富些。這個晶瑩剔透，稱得上皮薄餡靚，內裡的餡料都透岀來了，蝦肉鮮味彈牙。最後是炒腸粉，入味又惹味，XO醬帶微辣，略嫌油了點，怕肥的食少少啦

從親友口中得知,位於尖沙咀區內的海港薈是非常值得一去的餐廳式酒樓;於是碰上我在這個非週末而悠閒的放假日子當中,與家母來享受一個令人心曠神怡的午膳!雖然感覺食肆所處的北京道一號大廈離地鐵有點兒隔涉,但跟著Openrice大神的地圖功能,就可走一條最快的路到達;大廈本身佔盡了位於尖沙咀海旁的地利,在上面的餐廳可說是有極大的優勢!經過扶手電梯與升降機,來到餐廳的入口;從門面上看,已給人的感覺是非常舒服,米白色的拱門加上綠樹的襯托,整個佈局帶點中西交融的況味!室內的裝修與佈置更是不得了!開揚的無敵維多利亞海港景緻盡入眼簾,以白色為主調的天花,牆身,餐桌椅,帶點宮庭式的隆重感;配以柔亮的燈光,寬敞的行間,置身其中確讓人心情舒暢!在這寧靜逸致的環境中,得以細味著佳茗來看著餐牌精挑一下此店午膳主打的點心;經一番斟酌後,選好食物後就落單了;等待食物上來的時間,對著透過落地玻璃幕牆呈現出的開揚維港景色,可和家母靜靜地欣賞著,讓人有種幸福感!待侍應遞上的點心一一被我們開懷地品嚐後,發覺從侍應的殷勤而細心的服務態度,食物的質高而價錢合理,配上優美舒適的環境,無怪乎此店作為海港集團的旗艦店,實在是親友間聚餐的

今日有其他親友喺外國返港，所以我們就約埋一齊去尖沙咀北京道一號嘅「海港薈」飲中午茶！一入到去就見到店內嘅環境裝修相當舒適寬敞，而且我們咁啱坐喺落地大玻璃窗口位置，一邊望著窗外嘅無敵維港海景，一邊享用精緻好味嘅點心，感覺真係好正呀！由於他們話有超長時間無食過港式點心，所以我們就叫咗好多唔同款式嘅點心嚟食！豉汁蒸鳳爪燜得好腍好入味，醬汁嘅味道惹味得嚟唔會過鹹！豐料珍珠鷄嘅糯米煙韌度啱啱好，唔會過度腍身，餡料亦好足料豐富！鮮蝦菜苗餃嘅餃皮相當煙韌薄身，可以好清晰咁睇到入面青嫩嘅菜苗餡料！蟹粉小籠包嘅肉質好鮮嫩多汁，肉汁嘅味道亦相當鮮甜！西班牙黑毛豬叉燒「例」嘅肉質非常鬆化軟滑，肥瘦度適中，而且畀香甜嘅蜜汁包著，最好仲要係我們最鍾意嘅厚切，所以口感特別好！脆米海鮮泡飯嘅海鮮湯味道好鮮甜香濃，加埋啲脆卜卜嘅脆米一齊食，口感真係相當豐富！黑松露煙燻蛋煮嘅時間啱啱好，做到有流心嘅效果，質感亦非常軟滑，而且有黑松露舖面，雖然黑松露嘅味道好香濃，但都掩蓋唔到濃郁嘅煙燻香味，至於擺設賣相亦相當精緻吸引！