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餐廳: 國金軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

鮮蝦蒸腸粉
3 已推介
等級4
150
0
虎頭蛇尾嘅《龍情鮑點》，幸好點心夠好食
2023-05-02 4304 瀏覽
<國金軒> 📍尖沙咀🔸點心相當高質 🤤🤤🤤🔹虎頭蛇尾，主菜龍蝦尾似廚餘 🤦🏻‍♀️ 甜品難食！兩個月前Book尖沙咀The Mira$598(+10%)《龍情鮑點》放題，打算瘋狂喪食點心 🤤🤤🤤 等足兩個月！終於到我鳥！🐣前菜金箔魚子醬乳豬鵝肝多士 — 好名貴嘅前菜，食落口一般 🤔 食材夾埋一齊唔係咁融洽。乳豬脆口、鵝肝凍嘅、多士硬崛崛，總睇一般。點心👍🏼 原隻鮮蝦腸粉 — 必食！腸粉滑溜，而且內涵豐富，一其有脆口大蝦六隻！🦐🦐🦐🦐🦐🦐 每一口都有蝦！好好味！👍🏼 晶瑩蝦餃 — 真正嘅皮薄涵靚 👀 每一隻蝦餃都有兩粒爽口蝦仁！好食！👍🏼 蟹籽蒸燒賣 — 大大粒！爽口好食！👍🏼 香辣咖喱土魷 — 辣得夠過癮，土魷爽口，好味！👍🏼 XO醬炒蘿蔔糕 — 新鮮炒起！外脆內軟！好食！👌🏼牛肉腸 & 叉燒腸 — Overall 腸粉都出色的，不過最正係蝦腸！👌🏼 松茸上湯小籠包 — 幾多肉汁，食唔出松茸 🤭👎🏼 黑松露野菌餃 — 勁多翠玉瓜 😑 唔洗叫！晒Quota！👎🏼 法國鵝肝荔芋角 — 係幾香脆，但芋角好飽肚，而且鵝肝又唔大粒，Next!!!主菜羊肚菌露筍炒波士頓龍蝦尾 — 勁
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<國金軒> 📍尖沙咀
🔸點心相當高質 🤤🤤🤤
🔹虎頭蛇尾，主菜龍蝦尾似廚餘 🤦🏻‍♀️ 甜品難食！


兩個月前Book尖沙咀The Mira$598(+10%)《龍情鮑點》放題，打算瘋狂喪食點心 🤤🤤🤤 等足兩個月！終於到我鳥！🐣


前菜
金箔魚子醬乳豬鵝肝多士 — 好名貴嘅前菜，食落口一般 🤔 食材夾埋一齊唔係咁融洽。乳豬脆口、鵝肝凍嘅、多士硬崛崛，總睇一般。
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點心
👍🏼 原隻鮮蝦腸粉 — 必食！腸粉滑溜，而且內涵豐富，一其有脆口大蝦六隻！🦐🦐🦐🦐🦐🦐 每一口都有蝦！好好味！
鮮蝦蒸腸粉
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👍🏼 晶瑩蝦餃 — 真正嘅皮薄涵靚 👀 每一隻蝦餃都有兩粒爽口蝦仁！好食！
👍🏼 蟹籽蒸燒賣 — 大大粒！爽口好食！
👍🏼 香辣咖喱土魷 — 辣得夠過癮，土魷爽口，好味！
👍🏼 XO醬炒蘿蔔糕 — 新鮮炒起！外脆內軟！好食！
👌🏼牛肉腸 & 叉燒腸 — Overall 腸粉都出色的，不過最正係蝦腸！
👌🏼 松茸上湯小籠包 — 幾多肉汁，食唔出松茸 🤭
👎🏼 黑松露野菌餃 — 勁多翠玉瓜 😑 唔洗叫！晒Quota！
👎🏼 法國鵝肝荔芋角 — 係幾香脆，但芋角好飽肚，而且鵝肝又唔大粒，Next!!!
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主菜
羊肚菌露筍炒波士頓龍蝦尾 — 勁似廚餘！但佢又冇違反商品說明條例，真係龍蝦尾，冇乜肉 🙄 執頭執尾放上枱咁，真心唔建議叫呢款主菜。
車打芝士脆絲苗焗北海道元貝皇 — 朋友話一般，唔算特別好食。🤔
鮑汁八頭湯鮑伴香煎鵝肝 — 味道係可想言之嘅味道，算最抵食！可取！📈
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飯食
貴妃湯脆米龍皇泡絲苗 — 呢個有驚喜！湯底有料到，配上脆口嘅絲苗米，有特色！好食！清晒 😋
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甜品
兩個字：難食！

楊枝甘露啲西米露，未熟！
酥皮蛋撻仔，冇奶香！
合桃露，杰撻撻！

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總結：🐯虎頭🐍蛇尾嘅一餐。下次飲茶淨係叫點心得啦～ 唔值得排兩個月食佢個套餐。

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-04-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$650
推介美食
鮮蝦蒸腸粉
等級3
78
0
值得一再回味！
2017-02-08 5392 瀏覽
早已聽聞這裡的點心十分有水準，今天終於一試，2017算是個好開始！每次食點心都總會想叫叉燒/燒腩仔，雖然一般酒店或高級酒家都索價兩百蚊以上，但如果好食，都是值回票價！呢碟「蜜棧叉燒皇」看賣相已經被其濕潤Juicy既外表所吸引，每一件雖則厚度不一，但口感絕對係非一般腍身，邊位亦燒到脆身，比其他酒店所賣的黑毛豬叉燒等有過之無不及！絕對要試！雪山叉燒包 - 只要Menu有就一定會選佢多過傳統蒸叉燒包！皮薄餡料多，又係比食！流心鵪鶉蛋燒賣 — 的確比傳統鵪鶉蛋燒賣餃滑身，裡面的蛋黃當然亦做到半熟流心效果！不過下次亦會試試傳統燒賣！鮮蝦腸粉 — 腸粉皮晶瑩通透，但如果再薄身少少會更滿意，不用多說蝦肉彈牙新鮮！相信其他蒸腸粉亦不會失望！揚州炒飯賣相的 — 國金軒炒飯，絕對是絕無更有，好耐無食過咁好食既炒飯，仲要混了鵝肝及叉燒，每一粒飯都分明，賣相色澤都好得，絕對係升級版揚州炒飯！相信下次都要Encore！甜品重點推介一定係 — 榴蓮煎堆！！！3件上的！咬開一半可以看到澎拜榴蓮蓉，毫不吝惜！！！坐隔離的友人就算不吃榴蓮都逃不過要細聞它的香氣！咁高質素既點心、炒飯同甜品，好難唔返轉頭
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早已聽聞這裡的點心十分有水準，今天終於一試，2017算是個好開始！

每次食點心都總會想叫叉燒/燒腩仔，雖然一般酒店或高級酒家都索價兩百蚊以上，但如果好食，都是值回票價！
蜜棧叉燒皇
$288
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 呢碟「蜜棧叉燒皇」看賣相已經被其濕潤Juicy既外表所吸引，每一件雖則厚度不一，但口感絕對係非一般腍身，邊位亦燒到脆身，比其他酒店所賣的黑毛豬叉燒等有過之無不及！絕對要試！
雪山叉燒包
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 雪山叉燒包 - 只要Menu有就一定會選佢多過傳統蒸叉燒包！皮薄餡料多，又係比食！
鵪鶉流心蛋燒賣
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 流心鵪鶉蛋燒賣 — 的確比傳統鵪鶉蛋燒賣餃滑身，裡面的蛋黃當然亦做到半熟流心效果！
不過下次亦會試試傳統燒賣！
鮮蝦蒸腸粉
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 鮮蝦腸粉 — 腸粉皮晶瑩通透，但如果再薄身少少會更滿意，不用多說蝦肉彈牙新鮮！相信其他蒸腸粉亦不會失望！
國金軒炒飯
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 揚州炒飯賣相的 — 國金軒炒飯，絕對是絕無更有，好耐無食過咁好食既炒飯，仲要混了鵝肝及叉燒，每一粒飯都分明，賣相色澤都好得，絕對係升級版揚州炒飯！相信下次都要Encore！
榴蓮煎堆
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 甜品重點推介一定係 — 榴蓮煎堆！！！3件上的！
榴蓮煎堆
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 咬開一半可以看到澎拜榴蓮蓉，毫不吝惜！！！坐隔離的友人就算不吃榴蓮都逃不過要細聞它的香氣！


咁高質素既點心、炒飯同甜品，好難唔返轉頭
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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1 已推介
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2017-02-02
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $300 (午餐)
    推介美食
    蜜棧叉燒皇
    $ 288
    雪山叉燒包
    鵪鶉流心蛋燒賣
    鮮蝦蒸腸粉
    國金軒炒飯
    榴蓮煎堆
    榴蓮煎堆
    等級4
    962
    53
    相聚一刻
    2010-11-25 99 瀏覽
    太師母成日都話要請師傅飲茶, 於是師傅只好度個期比佢老人家啦, 而太師母係邊個? 咪就係師公個母親囉! 地點由師傅負責, 師傅當然係搵間未試過的, 不過價錢太貴的師傅又唔敢揀, 但太平太差的師傅又冇咩興趣, 諗到頭都爆後決定揀呢一間食店作為當天的午市飲茶啦!師傅再早幾日留定枱, 當日準時到達, 去到環境覺得都幾舒服, 咁都好正常, 假假地呢間食店係入選米芝連, 所以師傅都幾期待; 坐底後先開壺茶, 揀左鐵官音, 未食野前當然係先品下茶, 發覺鐵官音味道好淡, 冇味道亦唔香, 係有色嘅滾水, 如果以茶黎講呢種茶都算得上劣, 師傅唔係好頂得順下再開多壺香片, 呢壺香片比鐵官音好得多, 雖然未能算得上勁芳香, 但至少有香味同茶味, 入口對辦好多!之後師傅一口氣就劃左好多款點心, 當中不乏師傅嘅至愛啦, 排名不分先後分別有帶子燒賣, 香煎腐皮卷, 紫菜墨魚餅, 鮮蝦蒸腸粉, 叉燒包, 黑椒蒸爽肚, 蝦餃, 狗不理, 豉油王炒腸粉, 棉花雞, 蜜汁燒鱔, 滷水豬腳仔同雪菜鴨絲炆粉絲, 十二款點心加一款炒粉, 一定夠晒五個人食啦! 先講帶子燒賣, 帶子燒賣面頭粒帶子仔都實身, 肉質麻麻, 不過燒賣
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    太師母成日都話要請師傅飲茶, 於是師傅只好度個期比佢老人家啦, 而太師母係邊個? 咪就係師公個母親囉! 地點由師傅負責, 師傅當然係搵間未試過的, 不過價錢太貴的師傅又唔敢揀, 但太平太差的師傅又冇咩興趣, 諗到頭都爆後決定揀呢一間食店作為當天的午市飲茶啦!
    師傅再早幾日留定枱, 當日準時到達, 去到環境覺得都幾舒服, 咁都好正常, 假假地呢間食店係入選米芝連, 所以師傅都幾期待; 坐底後先開壺茶, 揀左鐵官音, 未食野前當然係先品下茶, 發覺鐵官音味道好淡, 冇味道亦唔香, 係有色嘅滾水, 如果以茶黎講呢種茶都算得上劣, 師傅唔係好頂得順下再開多壺香片, 呢壺香片比鐵官音好得多, 雖然未能算得上勁芳香, 但至少有香味同茶味, 入口對辦好多!
    之後師傅一口氣就劃左好多款點心, 當中不乏師傅嘅至愛啦, 排名不分先後分別有帶子燒賣, 香煎腐皮卷, 紫菜墨魚餅, 鮮蝦蒸腸粉, 叉燒包, 黑椒蒸爽肚, 蝦餃, 狗不理, 豉油王炒腸粉, 棉花雞, 蜜汁燒鱔, 滷水豬腳仔同雪菜鴨絲炆粉絲, 十二款點心加一款炒粉, 一定夠晒五個人食啦!
    先講帶子燒賣, 帶子燒賣面頭粒帶子仔都實身, 肉質麻麻, 不過燒賣裡嘅肥豬肉真係少, 少到好似冇咁, 所以入口唔會成口油, 但略嫌實少少, 一般d; 香煎腐皮卷就真係好脆口, 而餡料係全蝦, 蝦身大隻爽口, 外脆肉爽堪稱一絕, 呢款點心絕對值得一試, 師傅就強烈推介; 紫菜墨魚餅入口食唔到有紫菜味, 更莫講話有墨魚味啦, 而墨魚餅就非常硬身, 而實又硬又唔香, 呢個真係可以唔試!
    帶子燒賣
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    香煎腐皮卷
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    紫菜墨魚餅
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    鮮蝦蒸腸粉嘅蝦又係勁大隻, 入口爽口新鮮, 半點雪味都食唔到, 不過腸粉就唔夠薄同滑, 如果腸粉再做得出色d相信更吸引; 叉燒包師傅真係唔多識講, 就係覺得間間酒樓都咁上下, 唯一食得出係叉燒係瘦多過肥膏, 口感較好; 至於黑椒蒸爽肚亦係一款令師傅喜出望外的點心, 皆因黑椒夠香, 香而不太辣, 加上爽肚十分爽口, 少少韌都唔會有, 香中帶爽, 值得一試!
    鮮蝦蒸腸粉
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    叉燒包
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    黑椒蒸爽肚
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    蝦餃的皮不算薄, 入口略為煙韌, 不過師傅杯茶, 不過師傅相信一定有食客喜愛較煙韌的蝦餃皮, 至於餡料嘅蝦真係好大隻好爽口, 最過癮係連筍絲都唔多覺有條, 更莫講話肥豬肉啦, 夠膽用純蝦做蝦餃嘅餡真係冇咩幾多間, 真材實料, 縱使皮較煙韌但餡料嘅水準足以挽回所有分數, 得呀; 狗不理對於師傅黎講即係雞包仔, 包類物體師傅始終唔多識講, 一般啦!
    蝦餃
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    狗不理
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    豉油王炒腸粉係有色冇味, 如果唔點甜醬同麻醬, 真係唔多掂, 呢個都可以不理; 棉花雞師傅冇食到, 所以唔知水準如何, 不過都唔會太差啩; 至於蜜汁燒鱔亦係一道令人驚喜嘅小食, 鱔片燒得非常香口, 外身甜甜地, 肉身鬆軟新鮮, 最重要係冇骨, 唯一要彈係腥少少, 如果能除去腥味相信會更加好味; 滷水豬腳仔夠腍身冇異味, 可以啦; 雪菜鴨絲炆粉絲就唔掂喇, 冇雪菜味, 冇鴨絲味, 要用辣椒油先覺得有味道, 所以呢個雪菜鴨絲炆粉絲都可以不試!
    豉油王炒腸粉
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    棉花雞
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    蜜汁燒鱔
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    滷水豬腳仔
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    總括黎講食物質素不俗, 有強項亦有弱項, 不過值得一讚係冇味精, 而環境亦十分舒服, 服務就真係五星級, 有禮貌有笑容, 價錢比師傅想像中平, 五個人埋單折埋都係八舊幾水, 用獅子銀行或咸濕銀行嘅白金卡都有九折, 好似仲有其他幾間嘅白金卡都有, 恕師傅未能詳列! 能夠同屋企人一齊飲餐茶, 相聚一刻, 確實係賞心樂事, 真的要感恩, 最後還得多謝太師母, 令師傅可以試呢一間食店; 有機會師傅都會再黎, 不過一定係晚市, 皆因好想試下隻北京田鴨, 笑臉值得一比!
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2010-11-14
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $165 (午餐)
      推介美食
      香煎腐皮卷
      鮮蝦蒸腸粉
      黑椒蒸爽肚
      蝦餃
      蜜汁燒鱔
      滷水豬腳仔