微酵烘焙 (世貿中心) (已結業)

單看店名就知道這間是麵包相關的店，但原來這間店是從台灣過來的喔而且除了有在賣人氣台灣麵包外， 亦是一間現萃茶飲店！麵包展示櫃後面能看到麵包店的烘焙工場，不知什麼時間能碰上新鮮出爐麵包呢是說麵包的造型看起來很有趣～像新品的"香腸包“是章魚樣喲！另外還有大熱的髒髒包最後選了幾款有興趣的麵包 (不過都好像是芝士相關)在收銀處位置有台式飲品餐牌～各式的茶品、奶蓋類等，價錢大約是$25 - $45左右看起來都頗吸引。茶飲的位置更是開放式的，可以看著師傅沖茶！而且店對出有數張桌椅，買了飲品或是麵包也可以坐著享用喔墨沏烏龍藍芝士奶蓋 ($35) 沒想過原來奶蓋也可以選藍芝士或是甜芝士 因為平時多數能飲到的是甜芝士，所以我選了前者的芝士味道很濃烈、茶味很清爽，再加上我是選無糖烏龍茶更突顯兩者獨有的味道鮮醇芋頭奶 ($36) 面層有一層Cream~牛奶很香濃細滑但最喜歡的是底層有芋頭粒。麵包買了五款外帶回家，其中一款是 - 芝士金磚 ($19)這是在長型的牛奶方包上塗了車打芝士醬~口感軟軟的，味道鹹香。金磚火腿芝士 ($24) 這個的麵包也是超柔軟不過火腿和芝士餡好像跟其他店都差不多 (?) 味道不錯，

歇腳亭ShareTea相信陪伴不少港人成長，以前中小學時坊間的台式飲品店不如現在一樣星羅棋布，放學後想一嚐珍珠奶茶時歇腳亭總是其中一個首選。最近不難在網上看到有關這間微酵烘焙Share le Pain的報導，原來正是歇腳亭旗下一間將麵包店及茶飲店合二為一的品牌。熱愛麵包茶飲的我終於趁下午到訪，店面比想像中小，左方為麵包店而右方為茶飲部。是日麵包款式甚少，曾在網上看到如花生金磚、歐姆蛋等麵包都沒有供應，略失所望，最後只選了數款普通麵包。茶飲方面與一般歇腳亭大有分別，亦有不少罕見的特色飲品如藍芝士奶蓋茶。爆漿珍奶軟歐 ($15)招牌珍珠奶茶包每天限量供應，包身鬆軟綿密而且內餡滿滿當當，吉士忌廉軟滑細膩但紅茶香薄弱，特別在於當中的黑糖珍珠並沒有加入色素製成，色澤呈半透明淡啡色，口感軟糯增加口感。髒髒之胖 ($35)店方招牌髒髒包共有朱古力、士多啤梨及抹茶三款口味，經典朱古力口味外層以朱古力脆皮包圍再灑上可可粉，中間更有朱古力忌廉芝士作餡料，用上70%黑朱古力醇香甘苦不會過於甜膩。羞羞之胖 ($35)另一款髒髒包換上一身迷人粉紅衣裝，外層士多啤梨朱古力脆皮甜度太高，幸有麵包中間的酸甜士多啤梨乾

今次嚟到Share Le Pain搵食！ Facebook日日被呢間麵包店洗版～但就越睇越想食～忍不住要來朝聖一下～店內裝潢簡潔～麵包櫃内的麵包一目瞭然反而收銀機的位置更隱蔽(笑)除了麵包～還有Sharetea的飲料～款式不算少呢～因為下午才到～麵包的數量已不多了大家想食新鮮麵包一定要早點到～還好還能買到目標的髒髒包跟奶茶包！羞羞の胖 （$35）是我期待已久的士多啤梨髒髒包！忌廉芝士夾心中～有粒粒的士多啤梨果乾味道有忌廉芝士的微甜中一點鹹～再加上士多啤梨的酸甜～味道交融士多啤梨朱古力脆皮與士多啤梨粉令其酸甜莓果味更是突出～配上帶有麥香的麵包～清新而不會膩爆漿珍奶軟歐 ($15)名字已夠台式～呢個台灣本店招牌的爆漿珍奶軟歐～用上以原茶磨的頂級台茶紅玉茶粉～加進自然發酵的貴腐酵母麵糰內～令包身軟綿綿中有點彈牙～入口層次豐富～再加上一咬下去Q彈的珍珠及香濃的紅茶吉士爆出～簡直是可以吃的珍珠奶茶！芝士火腿牛角 （$26)2點甜包外、還買了我至愛的牛角包～這個牛角包以特製醬汁加上芝士和火腿～看上去雖然普通～但一咬下去、酥脆的牛角包牛油味極度香濃～醬料是帶點酸甜的～那就不怕芝士的濃味太膩鮮醇芋頭奶