鯛魚魚湯專門店 (已結業)

這家鯛魚湯餐廳位處於鰂魚涌海光街附近鯛魚湯係佢嘅主軸，多道菜都是以鯛魚湯為湯底選擇嘅配料例如有鮑魚、花膠、波士頓龍蝦、蟹但第一次吃我們怕這些豪華的配搭會奪去鯛魚湯本身的鮮味，所以叫了個鯛魚片魚湯泡飯結果也完全沒有失望！它是盛在一個下面點了火的鐵鍋上你會看到魚湯慢慢加熱然後沸騰起來除了鯛魚片，還有蔥、紫菜、豆卜、芝麻等的配料，十分豐富鯛魚湯非常濃郁和鮮甜還會隨著時間，許多湯蒸發了，而變得越來越濃郁不夠我會略顯鯛魚片因長期浸泡在湯裡，變得不再嫩滑（但也不確定是不是鯛魚本身肉質就比較不嫩滑啦）總括而言非常好吃😋

位置鰂魚涌區既小店，今次是第二次再食，味道都同樣無失望。今次叫咗鯛魚片魚湯飯（$82）同三文魚魚湯烏冬（$62）。他們用上鯛魚湯作為湯底，充滿魚香，真材實料，唔似落味精，因為食完唔會有口乾嘅感覺。烏冬滑溜，水準高，魚湯可配烏冬或湯飯，都有幾多款式選擇。烏冬是用上了稻庭手打烏冬，口感彈牙。湯飯用上了日本米，還配以大量芝麻，令到口感更加豐富，更有層次，更加香濃好味。整體味道相當不錯。我認為這小店值得再去