富士之幸日本料理 (已結業)

1男1女 女細食2飯1小食 夠飽有特服務：態度OK，見我哋食緊魚生飯，會主動建議鰻魚飯個蓋唔開住，以保持溫度。問佢食法，又會解答裝修：日本餐廳常見木製餐台，門廉，酒櫃。播緊嘅係日本節目。主菜：1. 魚生飯 — 幾新鮮，甜蝦海膽一流，有D唔知名但好味嘅魚生2. 鰻魚飯 — 本人至愛 <3 因為冇開蓋，所以食完魚生飯後再食都仲係暖。鰻魚夠大冇骨，口感一流。最重要係飯嘅份量岩岩好，連汁都唔會太多。新鮮出爐熱騰騰時食應該仲正，推介! o(≧o≦)o3. 南蠻雞 — 應該係小食嚟嘅，但唔知點解最尾先嚟，送飯又唔係咁岩味。不過，係好食嘅，個人覺得冇咗D醬用嚟送酒會幾正，都值得一試。總結：我會想返去再食多次鰻魚飯 lol

這是在下的生日飯系列之一，決定選此店的原因只有一個，因為傳聞這裡的「南蠻雞」很好吃。在下對於這道酸甜炸雞的愛好始於10年前，和朋友在東京某小店吃過後覺得和在下最愛的中菜「咕嚕肉」有異曲同工之妙，於是每次去日本都會努力尋找出色的南蠻雞吃。南蠻雞是來自九州宮崎縣，即《半澤直樹》堺雅人家鄉的鄉土料理，做法是用鹽醃雞肉後加上蛋汁和麵粉去炸，之後浸在以醋、砂糖、醬油、辣椒製作的「南蠻醋」中吸收味道，到最後淋上用蛋黃醬及醋加上調味而成的他他醬。初次接觸南蠻雞後，10年試過多間，由新宿的小居酒屋，到涉谷的宮崎料理店，甚至是新幹線上吃的便當，各有不同特色，雖然自問不算是專家，但起碼會懂得分南蠻雞的好壞。基於這期望，七月底某晚就來到這一間日本料理。入店後，以香港的中價日本食店來說，這裡算比較有日本氣息，有如簡約的居酒屋，根據資料這裡的料理長江藤和廣來自美麗華的「元気一杯」，到底能帶來幾多日本風味？我們坐最裡面的榻榻米席，當然中間有開洞，不要說香港人，就算是當代日本年輕人已經不習慣盤腿坐在地上的傳統坐法，肯定會坐到腿都麻掉。先上的是自家製豆腐海膽 ($58)，海膽本身鮮度不俗，而最有趣的是豆腐，和我們一直