家全七福 (H Zentre)

營業中

休息中

這間高級傳統粵菜食府位於尖沙咀，曾獲得香港米芝蓮一星的榮譽，店內環境寬敞舒適，服務賓至如歸，有介紹餐牌、斟茶及更換餐碟等等。菜式均即叫即製有鑊氣，部份考功夫的菜式更需要預訂，另有自設魚缸養飼多款時令生猛海鮮。椒鹽肉根 - $300稀少部位的肉根極富彈性，有著豐富平均的油花，入口爽嫩帶陣陣椒鹽的鹹香。脆皮燒妙齡乳鴿 - $120/隻薄薄的外皮亮麗且酥脆，撕開幼嫩的鴿肉流出濃濃肉汁，帶陣陣滷水香。菠蘿咕嚕肉 - $280外脆內嫩的咕嚕肉啖啖肉，肥瘦兼顧恰到好處，有酸酸甜甜的芡汁，加上三色椒和鮮菠蘿等平衡膩感。乾蔥爆牛肉 - $280一片片鮮牛肉肉與筋紋路分佈均勻，有微微嚼勁，爆香乾蔥清新又提鮮。荔蓉香酥餅 - $220/例金黃酥脆的香酥餅，整塊也是細緻軟糯的荔浦芋茸，有著濃郁的芋香。琵琶鴨 - $260/半隻皮香肉嫩的琵琶鴨做功講究，經過秘製香料填充，再經醃製、風乾及燻烤，香脆的鴨皮毫不油膩，撕出的鴨肉更加嫩滑，散發迷人飄香。蛋白杏仁茶 - $80/位白晢滑溜的杏仁茶散發淡雅的杏仁香氣，有少少蛋白花，有養顏美肌之效。鳳凰千層糕 - $70鬆軟濕潤的蛋糕夾著滿滿的奶黃餡，奶味濃郁，又不會完全

H Centre呢幢其實好多嘢食，雖然位置唔係喺尖沙咀最熱鬧嘅位置之中，但係都好多食肆。今次揀咗喺7樓嘅呢一間餐廳食飯，一上到餐廳見到餐廳嘅裝修瑰麗高雅，係個好舒適嘅用餐環境。火鴨絲豆腐羹湯羹可以嗌一鍋/一碗，今日人少少，所以就冇叫咁多叫咗一碗嚟食，入口瑤柱味香濃，火鴨絲同豆腐個配搭好夾，羹羹都食到滿滿嘅火鴨絲肉同豆腐，好足料。釀焗鮮蟹蓋賣相好的骰，外皮香脆切開，裏面熱辣辣，滿滿嘅蟹肉同入味嘅洋蔥絲鋪滿晒喺蟹蓋裡面，每一啖都食到好足料嘅蟹肉，正呀！上湯焗花竹蝦時令游水花竹蝦，每隻大約2兩，今次揀咗用上湯焗嘅方式煮，花竹蝦肉質爽口彈牙，蝦肉食得出好鮮甜，連蝦殼都覺得好香脆。黃皮老虎斑球炒芥蘭度用五斤幾重嘅黃皮老虎魚起肉炒嘅班球，食起上嚟魚肉10分鮮甜，而且彈牙芥蘭度係芥蘭最幼嫩嘅部份，炒得爽脆，而且同班球真係好夾呀。呢一味食得好滿足。七福脆皮雞(半隻)家全七福皇牌推介，半隻七福脆皮雞幾個朋友一齊share啱啱夠食，脆皮雞如其名外皮係超香脆博博嘅脆皮入口香脆得來完全冇乜油膩感，雞肉加咗少少調味料去燒製，所以鹹香味出眾，肉質結實，可以點埋檸檬汁或者胡椒鹽一齊食更加惹味。上湯生麵上湯煮上海生麵