明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

旺角金鋪最多, 表妹結婚要做賀禮, 今晚去旺角買金手錬, 完成後去食晚飯.    表妹喜歡食潮州菜, 決定去 明記潮館,  由商場電梯上3樓,面積大, 館內分左右兩個食堂. 左邊以大圓檯為主.右邊卡位雅座.另設 [金牌滷水] 檔,  打冷店擺設,  鹵水鵝, 鹵水食物如墨魚, 豬大腸, 鵝腸, 紅腸, 腩肉, 豬耳......好吸引.  有多個海鮮缸, 內有生猛魚, 蝦, 龍蝦, 蟹在游泳, 貝殼海產也不少. 看見潮州凍蟹,  巨形又搶眼, 今晚只得兩個人, 食吾完一隻, 下次約多些朋友食.部長好介紹,  彩頁餐牌食物真多....他說  明記潮館 開業六週年紀念, 正做優惠, 落單滿 $300, 只加 $8, 有 A, B 兩個選擇,  好抵食呀 !!  A, B 也夠潮!!茶水每位$5, 潮州小食兩款  $20-  有酸蘿蔔及炸花生,  酸蘿蔔清甜爽口, 提升胃口, 增加食慾.  花生夠脆口.  組合好好, 收費非常合理.    另有嘉士伯啤酒小姐全場服務, 酒客至愛.我們點了 鹵水鵝, 色澤鮮明, 份量足.好肉有鵝味, 用古法鹵水汁烹煮, 肉質油脂感豐富,  肥瘦適中, 鵝肉好入味

因西餐和日本嘢都成日食，所以就提意不如食吓潮州菜，而這間餐廳之前都有食過，几抵食和坐得舒服，又不限時，所以我們一行4人就食打冷嘢。分別叫了：一條大眼雞，都几大條和几好味; 鹵水鵝（唔記得是否例牌還是一份），但都几多肉，但有些肥；味道都ok; 蠔仔粥（大）好味蠔仔不會有沙和夠新鮮加埋芫茜就是最好味；鹵水拼盤（餐廳送，因叫滿約$400內）就會免費）這個款色多，味道Ok👍🏻；煎蠔烙，這個煎得過火了，變得有些乾夾起來好散；石鍋啫啫通菜，這個超（野）味，熱騰騰上抬，好味😋，整體而言，環境夠大，又唔限時，價錢合理，值得一試

朋友說想打冷，就在網上找了家吃打冷的餐館，頗有驚喜。消費滿$300送鹵水拼盤，雖然是免費的但份量也很多，最喜歡鵝腸和豬耳，質感爽爽的。黃金鮮魷名副其實，每塊鮮魷都被咸蛋黃覆蓋著，非常惹味，一件接一件停不了口。胡椒豬肚湯很濃的胡椒味，豬肚很爽口，吃飯前喝一碗很開胃。豉汁白鱔有驚喜，白鱔蒸得很入味，不失魚味肉質也很彈牙。鹵水鵝肉質嫩滑，作為金牌菜絕不失禮，特別喜歡豆腐，沾滿鹵水汁很可口。晚飯後送上一杯茶作為完滿的總結，整體而言質素不錯價錢也合理。

今晚同屋企人食飯, 爸爸發板每次都離不開食中菜, 但酒樓晚市入座又要前菜、又茶芥, 未食野都已經要成舊水, 於是最後決定食"打冷"。記得大半年前去過近朗豪坊既明館, 味道唔錯, 價錢實惠得黎又大大碟, 所以今晚就去返明館食晚飯。平日晚上, 餐廳已經座無虛席, 比起上一次黎, 人流旺了不少。呢度只收前菜同埋加一, 但就冇茶芥費用, 對比酒樓黎講, 抵好多!呢度除左食潮州菜既鹵水鵝、凍蟹等等...仲有中菜選擇, 款式多多, 令人花多眼亂。打冷定必會點既【鹵水鵝】 HK$128份量都幾多, 鹵水鵝入味, 肉質軟糯, 皮下脂肪唔會太厚, 底下仲有幾件豆腐索下味。其實呢度有鹵水鵝片選擇, 價格貴HK$20, 如果想豪邁咁啖啖肉食, 建議都係揀鵝片, 肉食比較多。【韮菜豬紅】 HK$68記得上一次黎食豬紅, 味道過鹹, 今次再order駁一駁, 味道終於調教得岩岩好, 帶微微既辣, 豬紅很滑且入味, 底下仲有大量韮菜可以夾集一齊食。【芝士海蝦伊麵】 HK$168半打既大蝦排列於表面, 面層佈滿了焗至金黃既芝士, 芝士唔會過鹹, 芝士汁較杰, 足夠沾到每條伊麵 , 可惜當中有幾隻蝦不算新鮮, 肉質有