築地日本料理 (金百利廣場)

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休息中

呢間喺銅鑼灣嘅「築地日本料理」果然名不虛傳，不單止性價比高價錢合理，而且食物種類多，有齊魚生壽司、烏冬拉麵、燒物、鍋物、揚物、料理、甜品，總之應有盡有，梗有一款啱你食，有選擇困難症嘅我樣樣都想食，真係唔知點算😝最緊要係食物質素不錯，佢仲有啲一人前至四人前套餐，非常豐富抵食，啱晒家人朋友相聚食餐好嘅，唔怪得知頻頻滿座啦！特別一提，佢哋仲推出左素食一人前，都非常吸引，搵日想食清清地都可以一試！今日因為天氣開始稍涼，所以我主要點了燒物，仲有少許壽司，水準不錯，確實令我滿意！📍三文魚三味 $38 📍海膽壽司 $28所謂嘅三味係三文魚、火焰芝士三文魚同蟹膏三文魚壽司，三文魚新鮮而且厚度適中，火焰芝士非常惹味，而最有驚喜就係蟹膏三文魚，蟹膏非常之鮮味能夠提升三文魚嘅甘香另外海膽壽司係我嘅favourite! 同樣咁新鮮好食！📍鹽燒牛舌 $28📍鹽燒冬菇 $18燒物方面先來鹽燒牛舌同鹽燒冬菇，牛舌燒得非常香口，而且非常脆口彈牙！調味剛剛好！而冬菇都十分新鮮，燒得不錯！📍三文魚頭鮫 $80再嚟三文魚頭鮫，非常之大件抵食，我鍾意食三文魚頭，充滿骨膠原同三脂甘油酸，啱晒貪靚嘅我增加一下皮膚嘅彈力，而且魚頭

疫情關係已有一段時間沒有外出用餐了，今日忙中偷閑，來到金百利中的築地日本料理店。難得來到，當然要吃魚生丼，再叫幾款小食。鹽燒牛舌 - $28牛舌口感軟彈，軟嫩多汁，口感十足。燒廣島蠔 - $55廣島蠔蠔味濃郁，味道鮮甜，配上香蒜後更惹味，更有層次。極上築地魚生丼 - $198極上魚生丼賣相非常吸引，當中有：牡丹蝦、海膽、帶子、三文魚、三文魚籽。牡丹蝦蝦肉爽甜，甘甜彈牙；海膽入口即溶，軟滑細緻；帶子味道鮮味甘甜；三文魚籽放於青瓜上，更顯晶瑩剔透，而且粒粒飽滿入口爽滑。且魚生丼中更配上飯素，更添味道層次。

放工後相約同期同事來個小聚，便搭多了幾個車站，來到更多選擇的銅鑼灣闖闖！同事帶了我試了這間位於金百利廣場的一間日本料理店，她說上次體驗不錯，算是在銅鑼灣難得找到價錢相宜的日本餐廳之選。黑蒜油豬軟骨拉麵黑蒜湯底味道不會太死鹹，越食又不會有太過的油膩感，而且豬軟骨腍軟，搭配了紫菜、木耳絲和栗米來吃，多重口感，整體還不錯的鹽燒牛舌食完個拉麵來暖暖胃，墊墊肚子～來點小吃吧燒牛舌食落香口帶爽，灑了點點鹽燒後都頗入味，但記得真心要趁熱食！待涼了就口感減半喔～～三文魚腩刺身三文腩刺身用冰碎鎮著呈上，加上以乾花作點綴都頗有心思💛💛食落肉質新鮮，但略微不夠肥美火炊松露和牛釜飯鍋店員告訴我們可以以計時器計著時間來決定你的飯要幾成熟，如果喜歡吃較軟綿的飯質便可以多蓋著一會，等待時機成熟時！均拌後，每粒飯粒都沾滿了肉汁，配上一粒粒鬆軟腍香的牛肉粒，放進口裡，滿足滿足～過程頗有趣的～～看著時間一到，熱騰騰的蒸氣湧現，試了幾口，覺得還未滿足，再蓋著多焗了幾分鐘，先再享用小心觀察，大膽嘗試😂😂以這個價錢來說，食物整體不賴，而且環境舒服，是用作小聚的經濟抵食之選！

一入門口就見到張挪威三文魚cert，可以喺呢度放心食三文魚刺身了。前菜沙律、小食串燒、壽司刺身、炸物鍋物、甜品飲品都應有盡有，我哋都要花咗啲時間先決定到。最後決定order兩款燒物用埋兩碗丼飯。枱面有齊刺身豉油、山椒粉、七味粉同埋wasabi呢啲常用嘅日式調味料。Asahi $30連隻酒杯都有雪過，夠晒消暑！鹽燒牛舌 $28牛舌燒至僅熟，保留了很多肉汁，點少少七味粉更惹味。連伴碟嘅椰菜絲都有沙律醬，二話不說，清晒。汁燒魷魚筒 $68魷魚燒得恰到好處，微辣的醬汁跟魷魚味很配合，非常惹味。推介三文魚海膽丼 $118海膽味道不算太濃郁，三文魚大大片厚切，夠晒肥美。頭一次食丼飯係有加飯素的，配微酸的壽司飯，都頗有特色！三文魚親子丼 $115三文魚一樣大大片，三文魚籽粒粒飽滿，很鮮味，飯底都係有加飯素。

去過銅鑼灣嘅人都知道，銅鑼灣係好多好野食，不過要又好味又抵食就真係比較難搵。金百利係一個比較多抵食食店既地方，不過因為一上去就係餐廳，好多時都好難行過門口望下打探下先入去，而新店就更加難搵客喇。最近聽講上面開左間日本野都幾抵食， 約個朋友上去食好西先入面環境唔算大，不過都好骨子，整齊企理。叫左啲刺身、壽司、串燒、炸物，整體感覺幾好，性價比高，質素有番咁上下之餘唔算貴，抵食！壽司揀左劍魚腩壽司、蝦蝦三笑、芥辣八爪魚。劍魚腩夠鮮味，有魚香，而且一啲都無揸流灘，夠厚身，好味道蝦蝦三笑就如其名，有三種蝦既食法，愛蝦之人平平地可以食呢個。當然佢仲有啲靚啲嘅蝦，不過一分錢一分貨，大家自行選擇啦。刺身方面，雖然只係叫左活赤貝同鱆紅魚，不過上菜一啲都唔馬虎，有裝飾加乾冰上，效果好靚鱆紅魚好鮮甜，夠厚身，呢個好好味另外，活赤貝都即叫即開，唔係團購貨式一大包個啲，一般出面店舖會再貴十至廿蚊不等，其實真係幾抵食。到炸物！吉列炸生蠔又係喜出望外！我相信佢真係搵生蠔炸，而唔係買現成上晒炸粉個啲團購貨。因為隻隻size唔同，而且咬落去仲有好多汁，有蠔既甜味。炸軟殻蟹天婦羅都好大隻，夠厚身，香口。串燒方面，我只係叫