古早味原住台灣 (已結業)

女人仔吹水夜, 最緊要坐得耐, 環境C服, 食物OK, 地點就腳, 就係咁, 搵左呢間尖沙咀既台菜試下呢間野係I-square 對面, 好似好易搵, 但間大廈又唔多突出, 可能咁少人上去幫襯搭lift 上二樓, 出去見間餐廳都幾光鮮坐位都算闊落D野食價位唔算貴飲品價錢都OK, $2X杯台式飲品, 其實算抵添呀滷肉飯 - 滷肉入味, 份量都合理, 有台灣feel鹽酥豆腐 - 外脆內軟, 又唔油, 推荐! 菜脯煎蛋 - 都可以, 如果香口D會好D海鮮粉鮮煲 - 粉絲入味, 整體都唔錯宜蘭蔥餡餅 - 幾油下, 唔係特別可口, 可以唔叫臺灣手抓餅 -  最平平無奇, 乾爭爭, 又係可以唔叫飲品 - 有點甜, 珍珠唔錯, 有口感, $22 杯, 都幾抵飲! 食物有OK, 有D好一般. 餐廳唔多人, 坐得耐傾計又無面色睇,  算係咁啦~ 

呢間之前喺旺角同銅鑼灣都食過，今次喺尖沙咀i-square望對面2樓見到有，完全唔諗就上去。叫咗咸蛋苦瓜，鹽酥豆腐，炸蝦排，櫻蝦荷葉飯。 首先咸蛋苦瓜好爽唔苦，切得好薄，味道適中，不會太咸，鐘意食苦瓜既人一定鐘意。鹽酥豆腐分量比想像中小，味道唔錯，軟林林，滾熱辣。炸蝦排好彈牙，但無乜蝦味。櫻蝦荷葉飯好多櫻蝦，飯有好多汁，太濕，如果乾身d會好d。整體來說都ok，保持到水準，同其他分店差不多，傳菜速度快。

朋友介紹過尖沙咀有一間傳統台灣味道既餐廳,質素都好好。一入到餐廳店員就帶左我地去靠窗邊既卡位坐,環境乾淨企理,座位十分寬敞,感覺十分舒適。打開餐牌有多款選擇,有好多款式都係台灣地道菜式,而且價錢比較相宜。點左三款小食,醬汁茄子,台式小雲吞及鹽酥豆腐,特別係鹽酥豆腐係真整得出色,豆腐外酥內軟,十分惹味。麵類選左個台式涼麵,有牛展絲,青瓜絲,紅蘿蔔絲,芽菜,加上台式麻醬,食落開胃。豐收飯用料豐富,雞翼同滷肉既滷水味好足夠。甜品叫左個桂花酒釀小丸子。

古早味在香港九龍均有分店，今天剛在iSQUARE買東西，發現這家古早味原住台灣就在對面馬路，於是決定來晚餐。餐廳位於二樓，裝潢富有台灣原住民族風格，地方寬敞，有不少卡座。餐牌選擇繁多，除了有常見的台灣菜之外，還有不少香港少見的台灣菜式。藥燉烏骨雞先來一盅燉湯，舉勺淺嚐，一口先暖了脾胃，烏雞肉軟腍，藥膳湯底香濃入味，純粹天然真味，沒有味精。鹽酥豆腐再來一客鹽酥豆腐作餐前小吃，裹住豆腐的一層脆漿厚薄得宜，鬆化香脆，入口不油不膩，豆腐件件口感外層爽脆且內裡軟嫩，恰到好處。古早味干撈麵麵上澆淋一匙肉燥作底蘊，擺上兩大件豬軟骨及青瓜作配料，豬軟骨肉嫩骨軟，脂香味美，入口芳醇濃郁，十分有水準。大雞扒滷肉飯大雞扒外層焦香酥脆而內裡嫩滑，上面撒的椒鹽鹹鮮香辣俱全，刺激味蕾，十分惹味，滷肉用上半肥瘦的五花肉，經過長時間滷製，口感軟綿入口即化，卻不會讓人覺得油膩，帶有一點香甜的滋味，讓人吃得津津有味。麻油炒腰花腰花處理乾淨，完全沒有異味，一咬肥美而厚實，鮮脆不膩。麻油飄香四溢，活血去寒，秋冬時分特別滋味。古早味滷白菜滷白菜是香港少見的台灣菜式，說穿了其實是十分簡單的一道黃芽白，但卻最能品嚐出店家烹煮滷水的

古早味，閩台地區用語，多數形容有傳統、古舊風味的食物，也可以解說為懷念的味道。 古早味，也可以說料理做法比較單純，以簡單的調味料處理食物，不精緻但材料好實在。今個晚上，我和家人也來一訪古早味，來到尖沙咀「古早味原住台灣」吃台灣原住美食。安座後，店鋪開始顧客如雲，幸好家人已訂位，佔地全層的「古早味原住台灣」間格多個空間，每個空間都有6-8張桌子，也設有貴賓房間，客滿也不會感覺太嘈吵。還有試食區、飾物和小擺設售賣，不過，美食更吸引我呢！一行三人各自選擇一款小食，我看中蚵仔酥$48，在台灣旅遊吃過不少不同味道的蚵仔煎，却未嘗蚵仔酥，今晚可以大快朶頤！牡蠣，又稱蠔、蚵仔，酥炸的蚵仔軟滑、外皮香脆，佐酒小食好，我們佐麵小食也好呀！家人分別楝花枝蝦排$38和鹽酥豆腐$38。花枝蝦排，墨魚俗花枝，結實的墨魚肉和鮮爽的蝦肉結合成炸排，味蕾感覺豐富極了！皮薄香酥的鹽酥豆腐也極之有水凖！古早味乾撈麵$60，有豬軟骨、滷肉、半邊滷蛋、青瓜絲.......材料豐富，味道撈得好好食。古早味牛肉牛筋麵$68，牛肉大大塊又厚片，有肉味，牛筋份量也不少，粗麵是闊闊厚厚的麵條掛着濃郁的牛肉湯味道，吃著台灣的味道，妨如身