XOXO Café Lab (已結業)

星期六在九龍灣看完電影後，在淘大廣場見到這間Tiffany Blue的小屋，就被吸引了去食下午茶。內裡環境頗寬敞，卡位尤其坐得舒服。Tiffany Blue主色加上田園風裝修風格，散發小清新淡雅氣息。餐牌選擇不少，主打韓台菜式，價錢亦不貴。鹽酥豆腐 $48一上枱仍是熱辣辣的，表皮炸得金黃酥脆。外層薄薄的酥香，但裡面的豆腐非常軟嫩，有點在口中化開的感覺，証明火候掌控得準確。煙火腿蕃茄比薩 $72火腿蕃茄加上菠蘿，味道清新，只是稍嫌芝士味淡了點。pizza餅底有點像餅乾，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯，可惜的是可能菠蘿出水，令薄餅批底口感變軟了，不夠香脆。黑蒜濃雞湯鹽酥雞扒拉麵 $59上菜時將雞湯、雞扒和拉麵分開上，毋需將麵條和雞扒浸於湯內而變淋。吃時將雞湯倒於拉麵中，雖然雞湯是熱騰騰，不過拉麵可能放涼了，所以倒完後整碗麵好像變成不冷不熱，只是微暖。雖然不覺得有黑蒜味，但湯頭尚算濃郁可口，而溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著正在流心中、半熟晶瑩的蛋黃，麵條質地扎實，滑口有嚼勁。鹽酥雞扒的雞皮和粉漿不會過厚，炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合，表面撒上香料，特別惹味。

淘大花園嘅XOXO Café Lab開咗成年，門口放咗幾棵聖誕樹，未到十二月已感受到濃濃嘅聖誕節氣氛。入口旁仲有個擺放咗人造盆栽嘅小窗。店內燈光偏暖，好似身處晌外國小屋咁。色調方面係淺藍襯白色。感覺都幾柔和。細心一睇，原來牆紙印咗小鹿等等圖案，都幾可愛啊。呢度係韓台等多國fusion料理，我對泡泡鍋飯幾有興趣，始終其他地方少見，不過最後只係試咗比較輕巧嘅食物。熱烙神雪梨茶，茶壺同茶杯用色圖案都好靚，對於女仔嚟講可謂愛不釋手。浸住烙神花嘅熱水被染成天然紅色，當中仲有雪梨蓉，飲落酸甜消滯。鹽酥豆腐，沾有辣粉嘅外皮薄而脆，入面嘅豆腐口感滑溜，係無乜負擔嘅小食。煙三文魚煙腿三文治，最上層係將蛋白打發，再入焗爐焗成嘅泡泡，中間就有粒流心蛋黃。從側面睇呢份三文治，每層饀料都幾豐富。食前先將頂層蛋黃刺穿，等啲蛋汁慢慢流出。有別於平時嘅甜食版蛋白泡泡，呢個嘅質感較實在但算軟綿。厚身麵包經烘脆，蘸蛋汁食都唔錯。三文治中層夾有煙三文魚、洋蔥，底層就係煙火腿、紫生菜、番茄片，兩層同樣配上沙律醬，再加上碟上面嘅韓式辣醬汁，食起嚟濃郁惹味。要留意嘅係辣醬汁嘅辣度唔弱，如果唔係好食得辣嘅人就要注意一下。沖繩燒紫番

下班時間在觀塘道堵車堵了四十五分鐘，終於到達九龍灣，在淘大商場地下已看到這個搶眼的淺藍色XOXO燈牌。餐廳以淺藍色為主調，門口已掛滿應節的萬聖節裝飾。環境寬敝整潔，桌椅簇新，應該開業不久？餐牌以韓國菜及台灣菜為主，款式不少，價錢算合理。二人套餐 $258我們三人點了一份二人套餐再加些小食。套餐包括韓國辣麵醬煙三文魚沙律、炸雞鹽酥豆腐小食拼盤 (小)、芝麻泡泡牛肉VS芝士海鮮鍋飯 (小)及兩杯飲品，挺豐富。想不到會以high tea形式端上，連碟子也是一抹澄明的湖水藍色。韓國辣麵醬煙三文魚沙律大大片煙三文魚，很足料，唯蔥絲略多，辣醬味道稍濃，跟沙律的清新不太配。炸雞鹽酥豆腐小食拼盤 (小)雖然是小拼盤，但份量也不少。鹽酥豆腐非常好吃！外皮鹹香，豆腐軟滑；炸雞也炸得蠻香，不會過乾，如果是鹽酥雞便更好。芝麻泡泡牛肉VS芝士海鮮鍋飯 (小)賣相很有趣，像一顆巨型爆谷。那堆泡泡應該是蛋白，是鹹版的火焰雪山，表面灑上芝士粉，挺香。泡泡內有啖啖牛肉粒，還有不少鮮蝦、大蜆、魷魚等海鮮，相當足料，唯味道稍啖，調味可豐富些。 海鮮泡菜蛋餅 $68新鮮熱辣，跟平常吃的泡菜煎餅相比，少了一份煙韌，多了一份香脆