一喜日本料理

營業中

休息中

原來尖沙咀有很多隱世餐廳！今次來試試日本料理。餐廳位於麥當勞對面，很容易就找到。一出𨋢就見到以魚為題材的壁畫，日式的感覺湧現。餐廳佈滿了簡單日式的裝修，比較寧靜，適合與朋友相聚。各式各樣的日式料理，應有盡有是日推介的刺身為金鯛、活赤貝及深海池魚金目鯛、海膽賣相非常吸引！未想到魚頭魚尾也呈現在眼前！金鯛的外皮有被燒過的，食材十分新鮮，肉質爽口彈牙，再加上有魚皮被燒過的魚香，令口感昇華！每一口也有幸福的感覺日本海膽平時會擔心海膽會有腥味，這個完全顛覆了我的想像！此日本海膽不但沒有腥味，而且帶有鮮味，不論是單吃、或配上紫菜及飯，都是很合適！鹿兒島黑豚肉鍋上菜時已嗅到陣陣豬骨香味，沒想到這個份量是頗多的！先是湯底，散發着濃郁的豬骨味，而且味道持久，不會像坊間的帶有味精。黑豚肉的口感煙韌，打有濃郁的豚肉味。粉絲吸收了湯底的精華，份外好吃，已令我驚喜的是他們家的豆腐十分嫩滑，而且豆乳味濃郁，整體不錯！整體來說，這間餐廳食物的質素有保證，採用新鮮食材，而且這裏不會趕人走，讓你可以與朋友輕鬆敘舊。

今日和朋友往尖沙咀一喜日本料理, 我們點了A5和牛串, 銀鱈魚西京燒、雞皮串、帆立貝串、牛柳串、雜錦天婦羅、冷蕎麥面、海膽炒飯、鹿兒島黑豚肉鍋、綠茶紅荳冰和蜜桃梳打。A5和牛串食落入口即熔, 油脂分怖均勻, 有油花, 入口甘香；銀鱈魚西京燒肉質滑和鮮甜, 而且食落不會太乾, 十分鮮甜美味；雞皮串食落香脆好味, 有油花, 佐酒一流；帆立貝串上桌時熱辣辣, 肉質新鮮鮮甜, 配上燒烤醬汁食落惹味；牛柳串入口鮮甜, 咬落去不會有筋, 入口軟綿醒胃；雜錦天婦羅粉漿薄薄食落香脆,, 尤其是天婦羅蝦食落香脆惹味；冷蕎麥面面食落爽口軟綿, 醬汁鮮甜美味；海膽炒飯賣相一流, 炒飯炒得甘香而不油膩, 飯好軟綿甘香, 海膽份量十足, 食落鮮甜沒有苦味；鹿兒島黑豚肉鍋湯底味香濃, 鹿兒島黑豚肉入口即熔, 食落爽口, 有油花,配菜新鮮美味；最後綠茶紅荳冰綠茶味香濃, 紅荳好腍好重紅荳味, 飲落甜度適中, 「綠茶控」必試。餐廳座位舒適寬敞,, 適合三五知己朋友聚會, 餐廳食物好味有特色, 尤其串燒和天婦羅很有水準和很高質素, 美味高質日本料理, 朋友今餐食得很滿意和滿足,值得再來。