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2021-04-01
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5呢次Staycation 住宿包括大堂The Lounge三道菜晚餐，我哋揀嘅所有菜式都非常有水準，而且服務超級殷勤，令客人滿腹開懷離開～ 😋💋 麵包併盤麵包味道吾錯，但我最想介紹嘅係佢塊紙包牛油🧈！它來自法國，係牛油界極品之一Le Beurre Bordier，手工製作，亦會花上10幾小時令乳脂風味熟成，保留牛油原始濃厚風味之餘，亦令牛油帶有絲滑般嘅質感、淡淡餘韻嘅aftertaste～ 的確係好有心嘅選擇！👍🏻💋 頭盤：漁夫三重奏🐟 三文魚他他 🐟 經特別醃製嘅三文魚他他，配上薄薄sour dough bread，有食脆餅乾嘅口感🦐 水煮虎蝦 🦐 一個字「爽」，再一個字「甜」🦀 蟹肉芒果沙律 🦀 滿口蟹肉嘅大滿足，反而蓋過咗芒果味，但總括嚟講非常creamy，味道剛剛好💋 頭盤：烤紅菜頭配意大利水牛芝士、意大利飯團水牛芝士質感好滑，加埋烤紅菜頭及汁醬，味道平衡得剛好；最特別係個迷你意大利飯團，似炸過嘅有味飯團 🍙💋 主菜：烤蒜香安格斯牛柳伴清炒菠菜、
💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
呢次Staycation 住宿包括大堂The Lounge三道菜晚餐，我哋揀嘅所有菜式都非常有水準，而且服務超級殷勤，令客人滿腹開懷離開～ 😋
💋 麵包併盤
麵包味道吾錯，但我最想介紹嘅係佢塊紙包牛油🧈！它來自法國，係牛油界極品之一Le Beurre Bordier，手工製作，亦會花上10幾小時令乳脂風味熟成，保留牛油原始濃厚風味之餘，亦令牛油帶有絲滑般嘅質感、淡淡餘韻嘅aftertaste～ 的確係好有心嘅選擇！👍🏻
💋 頭盤：漁夫三重奏
🐟 三文魚他他 🐟 經特別醃製嘅三文魚他他，配上薄薄sour dough bread，有食脆餅乾嘅口感
🦐 水煮虎蝦 🦐 一個字「爽」，再一個字「甜」
🦀 蟹肉芒果沙律 🦀 滿口蟹肉嘅大滿足，反而蓋過咗芒果味，但總括嚟講非常creamy，味道剛剛好
💋 頭盤：烤紅菜頭配意大利水牛芝士、意大利飯團
水牛芝士質感好滑，加埋烤紅菜頭及汁醬，味道平衡得剛好；最特別係個迷你意大利飯團，似炸過嘅有味飯團 🍙
💋 主菜：烤蒜香安格斯牛柳伴清炒菠菜、松露薯蓉
牛摩王必食一道菜！🥩 牛柳有相當厚度，三成熟，口感嫩滑，肉味濃厚，肉裡帶紅，肉汁豐盈；加上香濃嘅松露薯蓉，本身吾太喜歡松露味道，但都可以接受，因為整得好rich好香 ☺️
💋 甜品：提子乾麵包布甸配雲呢拿汁
本身我吾太喜歡食麵包布甸，但呢個麵包布甸真係顛覆咗我對佢嘅印象！🍮 口感有啲似鬆軟嘅提子乾蛋糕，焗到熱辣辣，最面層仲有麵包邊，有少少脆口，當然加埋個充滿雲哩拿籽嘅汁醬先至係完美啦～ 😋
💋 甜品：水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿
水玄餅質感好Q彈，配埋黃豆粉，靈魂係個日本黑糖漿，食完好滿足～ ☺️
麵包
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麵包
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Le Beurre Bordier牛油
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烤紅菜頭配意大利水牛芝士、意大利飯團
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頭盤：漁夫三重奏
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頭盤：漁夫三重奏
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烤蒜香安格斯牛柳伴清炒菠菜、松露薯蓉
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麵包布甸
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水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿
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