川之源

營業中

休息中

一坐低老闆娘已經好熱心介紹各種嘅菜式比我地，言談間得知原來係一間開左8年家庭式經營嘅餐廳，老闆娘嚟自四川所以對於每個菜式嘅做法或者味道都有一定程度嘅了解。麻婆豆腐 - 一個看似簡單嘅菜式，但要整得好食都好考功夫，呢到嘅麻婆豆腐比較麻味重，口味偏咸，但卻會令人忍唔住一啖啖飯咁食。回鍋蓮藕片 - 原來話藕片係因為出左水再炒，所以先會咁爽口。椒麻雞 - 都係一個偏向麻香嘅餸菜，個雞肉好嫰滑，一路食會覺得嘴唇好麻但又好想繼續食落去。<小建議： 如果想食到最接近四川風味嘅朋友，可以同老闆娘講聲，佢會幫你安排辣度。>最後，仲有個免費嘅清涼桂花冰粉做甜品，可以將口中嘅麻慢慢淡去，完全大滿足。同埋向網上平台打卡同收藏餐廳，會免費送一小杯特麯酒同一小碟自家制臘腸!!!

川之源, 在西環有兩間分店, 一間樓上店, 另一間則是在西環長命斜旁邊, 就算由地面上來都有電梯, 所以不用太過擔心 😆 況且現在有地鐵, 從地鐵C出口乘坐升降機再走路就更方便 😁餐廳裝潢有傳統中式風格, 用上紅色枱布, 由於新年期間, 除了門前的盆栽外, 還掛上新春燈籠, 附各種賀詞, 滿有氣氛的! 😊 雖然空間不大, 座位仍然很寬敞, 職員態度也很好。午市二人套餐 $288二人套餐分別有前菜, 主食, 熱菜, 另送白飯和甜品。涼拌木耳木耳爽口, 酸酸辣辣, 作為前菜很開胃 ☺️ 不過卻是全個餐最辣的, 吃不到辣的就別點這個為妙。蕃茄魚片其中一道不辣的菜餚, 蕃茄煮成蓉, 蕃茄味道溶入湯中, 湯底清甜帶酸, 有不少青蔥和薑片用來中和腥味。 餐廳奉上一個大碗盛裝, 份量驚人, 有多塊桂花魚片, 嫩滑無骨, 鮮味十足! 😋 送飯一流, 作為一個蕃茄控這個菜絕不能錯過!! 🥰手撕包菜椰菜十分清甜, 加入辣椒和花椒, 微微辣口, 避免吃到花椒就不會有麻痺感 😆重慶辣子雞 $158跟之前在深圳吃的一樣, 一大盆雞件跟大量辣椒, 花椒, 八角, 香蔥混在一起煮成, 驟眼看會被嚇到 🥴 實際上是可以

本来就是四川人的老板娘亲自下厨！所有的味道都是地地道道的四川味！食材佐料也很地道！是我在香港吃到的最好吃川菜！特别推荐水煮系列！水煮鱼鲜香麻辣！麻辣汁花甲也很新鲜好吃！凉粉也很好吃，辣椒够地道！老板人很好，会关照到每桌食客的感受，调整辣度和口味！菜里面的酸姜酸辣椒也是按照四川古法泡制的，放在菜里很增添菜的口味！从凉菜，到热菜，到饭后赠送的冰粉都很用心！老板也会按照时刻需求，做纯素的水煮系列，尽量满足所有人的饮食需要！强烈推荐！